Mol go'shti qovurilgan. sirlari holda retseptlar

Bu go'sht mavzusi uchun chop retseptlar sonini tasavvur qilish qiyin. Va qancha nashr qilinmagan! Biroq, ko'p odamlar uy "ishonchli" va arzimaydi murakkab u haqida bir juft foydalanish afzal. ning go'sht qovurilgan haqida bir oz bugun olaylik. ma'lum eng ehtimol edi mol go'shti qovurilgan, tom ma'noda internet o'rab etiladi retseptlar.

pishirish go'sht asosiy qoidalar haqida bir necha og'iz so'z. Agar taxmin mumkin, siz har qanday hajmi dona qovurayapman mumkin. ishlatiladigan turli texnologiyalarning hajmiga qarab. Katta bo'laklar birinchi, keyin tandirda qovurishdan davom, har tomondan qovurayapman mumkin. pech 350 daraja dastlabki temperaturasini ko'tarib mumkin bo'lsa, u bevosita pechda go'sht, ya'ni emas, balki oldindan Fry bilan skovorodkada mantiqiy. Bu oson tayyor mahsulot ta'mi ta'sir qiladi, bir chiroyli forma qobig'ini olish uchun qiladi. dona hajmi pishirish muddatini belgilab beradi.

Bo'limlari odatda bir oz yog 'bilan qovurilgan, u bir shish yoki panjara (majmuasi) foydalanish ham mumkin. Mol go'shti qovurilgan, retseptlar , juda xilma-xil taomlar qarab bir xil ta'mi bo'lishi mumkin. Bunday Ateller yoki biftek sifatida ingichka qismlarini eng yaxshi pishirilgan bo'ladi Agar quyma temir yirtqichlardan. Lekin tabiiy pirzola, cho'chqa yoki Dana, bir yirtqichlardan yaxshi qabul qildi. har qanday usul va har qanday go'sht taom bilan qobig'ining qadar, har bir tomonida pishgan. ruxsat pishirilgan ovqatlar va steaks faqat go'shti kamaytirilgan haroratda tayyor olib qadar jarayon harorati o'zgarishsiz saqlanishi kerak.

bo'laklarini qavrilgan qachon bir oz farq texnikasi ishlatiladi. Qovurilgan mol, deyarli har qanday skovorodkada juda yaxshi, kichik kesilgan jalb ta'riflari. asosiy shartlar - kuchli yong'in va bir oz yog '. Bu PAN emas vykladyvanii go'sht sizzles bo'lsa, u kerak bo'lib, keyin yuqoriga isitiladi emas. issiq xantal silamoq bo'lsa bir tovalar skovorodkada qovurilgan mol go'shti yoqimli ta'mi va hidi bilan yumshoq va shirali aylanadi.

Mol go'shti mis, biz endi ishni tayyorlash ko'rib retsepti. yaxshi isitiladi neft un va bola bilan paylar go'sht paneer ning Denuded. Keyin u bir yirtqichlardan amalga qo'ydi va pomidor passerovannym bilan bulyon quyiladi. qovurilgan kartoshka va sabzavot va bilan bog'liq bir qirq daqiqalik o'chirish so'ng past olovda tayyor olib.

Lekin u, bir bo'lak go'sht katta (kamida bir kilogramm) olish kerak, juda yaxshi bo'lsa, uning oldingi Fry tez va yaxshi va taxminan ikki soat davomida tandirda joy. taxminan 180 daraja - pech Nežárkou bo'lishi kerak. Har 15 daqiqa, go'sht suvi chiqib turmasa sug'orib lozim. Shu folga bilan pishirilgan mumkin. Folga, ikki yoki uch qatlamlari bo'lishi kerak, keyin sharbat yuz oqib emas va go'sht unda güveç bo'ladi.

original natijalar uchun mol go'shti qavrilgan tayyorlashda tajriba qo'rqib bo'lmasligi kerak. Retseptlar ba'zan orzu tottirsak mumkin emas, so'ngra o'rtacha tasavvur yordamga keladi. ananas, apelsin, banan: go'sht emas, odatdagi ingredientlar kiritish uchun harakat qilib ko'ring. misol, neft va asal xantal uchun, kutilmagan tuzlamoq ichida go'sht Marinatlash mumkin qavrilgan oldin. Qachon oziq-ovqat xizmat, shuningdek, masalan, sharob va smetana va pomidor SOS uchun, aralashtirish, original SOS bilan kelishi mumkin.

Deyarli barcha yuqorida nafaqat mol go'shti uchun amal qiladi. Shu tamoyillari va qoidalariga muvofiq tayyorlangan har qanday go'sht. farqlar kichik va tayyorlash va panjara-davomiyligini ilgari asosan taalluqli. shaxsiy tajriba va sezgi tayanib yana zarur - ziravorlar, tuz va qalampir retseptlar tartibga solish qiyin. na boshqa bo'lsa, birovning tajriba foydalaning. Yoqimli ishtaha!