Xinkal uyi "Colchis": fotosuratlar va sharhlar

Moskva yirik shaharlarga mansub, shuning uchun juda ko'p miqdordagi diqqatga sazovor joylar emas, balki yaxshi ovqatlanish va yaxshi dam olish joylari ham borligi mantiqan. Poytaxtda bir nechta monotonli restoran mavjud, biroq ularning e'tiborini o'ziga tortadigan va e'tiborga molik institutlar yo'q. Yaxshiyamki, bunday restoranlar hali Moskvada ishlaydi, ularning ro'yxatida esa Sadovaya shahridagi Kolxisning xinkal uyi ham bor. Bundan tashqari, ushbu restoran o'zi ishlamaydi, balki Begovoyada "eri birodar" - xinkal uyi bilan.

Ushbu qisqa maqolada biz "Colchis" ning xinkal uyini bog'da, sharhlarda, menyularda, ish jadvalida va boshqa foydali ma'lumotlarda batafsil muhokama qilamiz. Buni tan oling, lekin bu ikki restoran kabi qiziqarli va g'ayritabiiy joylar haqida ko'proq bilmoqchimisiz? Keling, hozir boshlaymiz!

Asosiy ma'lumotlar

Har qanday gurme, oshpazlikning faqatgina mahorat darajasiga ega bo'lgan va muayyan ovqatlarni tayyorlash uchun yuqori sifatli ingredientlardan foydalangan holda, muvaffaqiyatli bo'lishi mumkinligini biladi. Shu bilan birga, Colchisning xinkal uyi ko'rinishi ajablanarli, biz ko'rib chiqadigan narsalarni biroz keyinroq ko'rib chiqamiz, ikkala mezondan ham yaxshi.

Faqatgina tajribali hunarmandlar barcha taomlarni istisnosiz tayyorlash qoidalariga to'liq rioya qilgan restoranlarda ishlaydi. Xinkal muassasalarining yuqori darajadagi hunarmandchiligi tufayli ularning mijozlari Gruziya milliy taomlari eng mazali taomlarini taqdim etadi (va nafaqat).

"Barrikadnaya" xinkal uyi (metro stantsiyasi) Sergo Gugutsidzening bu erda ishlayotgani - Moskva shahridagi "Big City" jurnali bo'yicha gruzin oshpazlarining eng yaxshi oshpazlari ro'yxatiga kirgan professional oshpaz bilan faxrlanishi mumkin. Ayni paytda u Begovaya ko'chasida joylashgan tarmoqning ikkinchi restorasida ham ishlaydi.

Asosiy oshpaz haqida bir oz

Sergo Tiflisdagi oshxona kollejida o'qishni muvaffaqiyatli tugatdi va uning oshpazlik faoliyatini juda erta boshladi. U erda bir necha restoranlarda ishlagan, u erda asosiy taom xinkali edi: "Iveria" va "Pirosmani". 2004 yilda Sergo Moskvaga ko'chib o'tishga qaror qildi. U poytaxtdagi "Colchis" tarmog'ining ikkita tashkilotining oshpazidir.

Bundan tashqari, Sergo, afsuski, oshxonasining asosiy sirlarini hech kimga bermaydi, lekin u pishirilgan ovqat sifatiga doimo ishonadi, chunki barcha idishlar yuqori sifatli ingredientlardan iborat. Xo'sh, uning boshlig'i o'zining eng sevimli taomini markali xinkali deb ataydi, siz tarmoqning har bir restoranida sinab ko'rishingiz mumkin.

Manzillar, jadvallar va kontaktlar

Begovaya ko'chasida (№7 uy) Xinkal uyi "Colchis" har kuni 11: 00dan 11: 00gacha ochiq. U yerda siz institutning ma'muriyati bilan barcha nuandartlarni oldindan belgilab olgan holda, bir nechta tadbirni o'tkazasiz. Bunday holda yig'ilishga borishning hojati yo'q, chunki siz +8 (499) 397-89-88 raqamiga qo'ng'iroq qilishingiz va barcha savollarni berishingiz mumkin.

O'z navbatida, "Colchis" ikkinchi restorani Sadovaya-Kudrin ko'chasida (11-uy) ishlaydi va har kuni ishlaydi, lekin 12 dan 24 gacha. Har qanday savolni aniqlashtirish uchun siz quyidagi telefon raqamiga murojaat qilishingiz mumkin bo'lgan idoraga murojaat qilishingiz mumkin : +8 (499) 795-70-17.

Menyu

Ikkala muassasaning menyusidagi asosiy pozitsiyalar issiq va sovuq atirlar, shish kabob, shirinlik, alkogolsiz ichimliklar va spirtli ichimliklarga tegishli. Misol uchun, issiq ovqatdan klassik xinkali buyurtma berishingiz mumkin, uning qiymati 50 rubl. O'z navbatida qo'y donasidan Xinkali sizga 60 rublni tashkil etadi. 300 rubl uchun. Soguntinni ketsiga yoki pomidor bilan bir xil ovqatga 30 rubl ko'proq sinash imkoniyati mavjud.

Ketsi bo'yicha qo'ziqorinlar qiymati 220 rubl, pishloq qo'shimchasi bilan bir xil ovqat esa 60 rubl ko'proqdir. Bundan tashqari, yong'oq bilan yong'oqni yong'oqda (250 rubl), dolma (310 rubl), frantsuz kartoshkasi (140 rubl), ikrasadan tayyorlangan biftek (430 rub.), Qo'ziqorinli qizartirilgan kartoshka (250 rub.) Rub.), Ketsi tovuqi tamaddi (470 rubl) va boshqa ko'plab issiq qo'shish.

Shish kebablar

Menyuning ushbu qismida tanlov uchun juda ko'p sonli taom yo'q, ammo ishonch bilan aytish mumkinki, shish kebaplarının barcha o'zgarishlari sizni mamnuniyat bilan qabul qiladi, agar siz go'shtli idishlarni xohlasangiz. Umuman olganda, panjara ustidagi shish kebab turli xil ko'rinishda. Misol uchun, sizda 410 rubl, bir don cho'chqachilik - 360 so'm, qo'zichilik - 430 rubl, cho'chqaning qovurg'asidan - 380 rubl. Xo'sh, tovuq bodomiga qimmatli shish kebabni kim unutishi mumkin, uning narxi 290 rubl.

Sizningcha, vazni 1,5 kg bo'lgan shish kebab turlarini sinab ko'rishni xohlaysizmi? Ushbu tarmoqning restoranlarida bunday imkoniyat mavjud! Yarim kilogramm shish kebaplar uchun 3 ming 100 rubl to'lashingiz kerak.

Klassik kebap lyulya 330 rubl, parhezdagi sabzavotlar esa 290 rublni tashkil qiladi. Bundan tashqari, tanlov uchun bir nechta soslar mavjud, ularning narxi 60 dan 90 rublgacha farq qiladi.

Pishiriq va shirinliklar

Afsuski, menyudan bu qismda idishlarni tanlash umuman minimaldir, chunki restoranlar hali "issiq" Gruziya taomlari haqida asosiy e'tiborni bajaradi. Albatta, bu erda siz Xachapuri bir nechta turlarini buyurishingiz mumkin: Imeretian (330 rubl), Megrelian (370 rubl), qirol (390 rub.) Va Ajarian (360 rubl).

Gruzin lavash, shuningdek, 60 rubl uchun buyurtma berish mumkin, va firma baklava 170 rublga qimmatga tushadi. O'z navbatida, muzqaymoq 150 rubl, jami 160 rubl bo'ladi.

Sovuq gazaklar

Avvalambor, bu bo'limda 280 rubl uchun dona (qaynatilgan), shuningdek, 290 rubl uchun yong'oqli pishiriqlar mavjud. Xuddi shu miqdorda yunon salatası. Bundan tashqari, "Colchis" da siz tovuq yoki qisqichbaqalardan salomatlik uchun 350 va 410 so'mlik salosni, 210 rublni tanlash uchun phali, 520 rubl uchun turli xil falsiyani, 260 rubl uchun klassik sabzavot salatini , 280 rubl., 300 rubl uchun tuzlangan losos, 250 rubl uchun rus tilida süzgeç, 650 rubl uchun turli pishloqlar, 380 rubl uchun sabzavot buketi, 280 rubllik ko'katlar buketi. Va boshqa teng darajada mazali sovuq atıştırmalıklar, shu jumladan, Guria'da karam 190 rubl uchun.

Ichimliklar

Begovayadagi restoranda nima sababdan deyarli ichimliklar yo'q, biroq tarmoqning ikkinchi tarmog'ida hatto sharob ham buyurtma berishga tayyor va ularning tanlovi juda katta.

Shubhasiz, sharob ro'yxati gurjistonliklarning ichimliklaridan tarkib topgan: Saperavi vinolari 1400 rubl, Mukuzani 1950 rubl, Xvanchkara 2200 rubl, Kindzmarauli 2130 rubl, Tsinandali 2030 rubl uchun "Twishi" (semizuet), "Ojaleshi" uchun 160 rubl, "Rkatsiteli" 1350 rubl va boshqalar uchun. Gazlangan, oq va qizil sharob ham mavjud.

Bundan tashqari, siz pivo, viski, konyak va aroq, tekila va hatto chachu buyurtma berishingiz mumkin. Xo'sh, alkogolsiz ichimliklar, turli xil suv, sharbatlar, choy, qahva, mors va boshqalar.

Sharhlar

Bitta ovozda ko'plab mijozlar restoranlarning har doim qulay va qulay ekanligini va buyurtmalar tez va sifatli bajarilishini ta'kidlaydi. Barcha taomlar, albatta, lazzatli va ularning narxi "tishlash" emas. Ehtiyotkorlik bilan xizmat ko'rsatadigan xodimlar barcha mijozlarga xizmat ko'rsatadi. Ziyofatlar yaxshi, lekin hech qanday kamchiliklar yo'q.

Minuslardan, buyurtma juda uzoq vaqt davomida qabul qilinganligi haqida kamdan-kam sharhlar bor, lekin bu haqiqatan ham mohirlikmi?

Umuman olganda, Moskvadagi "Kolxis" xinkal uylari gurji havosini his qilish, mazali taomlarni tatib ko'rish va do'stlaringiz, hamkasblaringiz yoki oilangiz bilan yaxshi dam olish bo'lsangiz, tashrif buyurishga arziydigan qiziqarli joylardan ham ko'proq.