Tandirda go'shtdan iborat pishirishni qanday

Bu vaqt davomida bosib va kechki ovqat uchun mazali biror narsa tushunishga zudlik kerak, ayniqsa, köftesi ko'pincha qovurilgan hech kimga sir emas. Biroq, ularni tandirda pishirib ko'ra yaxshiroq etarli vaqt, agar. Bunday tarzda pishirilgan uy qurib köfte suvli olingan va tender, ular har tomondan teng orqali pishirilgan qilinadi.

Qanday tandirda go'shtdan iborat pishirishni? Birinchidan, siz to'g'ri, to'g'ri nisbatlarda, taomga aralashtirish kerak. to'lg'azish uchun mol va cho'chqa bonfila, bir piyoz bir funt olishi va har bir narsani ozor. So'ngra uchinchi qismi oq kaltak sovuq suv bir shisha idish namlangan. undan o'n besh yoki yigirma daqiqa bir oz siqish so'ng, Idishga go'sht bilan aralashtiriladi va. ham bor, bir tuxum haydovchi va tuz, bir-yarim choy qoshiq qo'shing. Barcha hajmi köfte qarab, o'n ikki yoki o'n besh bo'laklarga bo'lingan tiqma. Pirzola bir oval shaklga berish va sariyog 'bilan yağlanmış bir pishirish lavha ularni yuboring. yigirma daqiqa davomida 180 daraja Selsiy bir minimal haroratda pishirib. So'ngra skovorodkada bir stakan suv quyinglar va o'n daqiqa davomida yana uchoqda yuboring.

Burger - ovqat juda mazali va pishloq bilan to'ldirilgan köfte, mazali ikki marta.

Agar ovqat oldin pechda kotlet pishloq, siz taomga aralashtirmoq kerak. to'rt gramm teng nisbatda cho'chqa va mol go'shti oling. lampochkaning pokladi va go'sht maydalovchi orqali o'tib mayor, u go'sht va ikki sarimsoq chinnigullar orqali uzatiladi. mol go'shti esa tatib tuz va murch qo'shing, ikki tuxum, yaxshilab aralashtiriladi barcha sindirish. bir tilim pishloq, bir yoki ikki santimetr kub shaklida kesib. Idishga go'sht köftesi, yumaloq, bir shaklga shaklidan, markazi pishloq biri kub qo'ydi. to'ldirish kichik qismi yuzasida poylab, shunday kotlet yana bir yumaloq shaklga bering. bir parcha bilan yog'langan bir pishirish lavha, ularni yotar va go'yo 200 ° C uchoqda qo'ydi. Qirq daqiqadan keyin, ular olib va xizmat mumkin.

pishloq bilan o'choq go'shtdan iborat pishirishni qanday, biz allaqachon topdik. Balki, boshqa, bir xil mazali va original retseptlar bor?

Albatta bor, va ko'p! Misol uchun, bug ' go'sht köftesi qovoq bilan pechda. ularning tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: mol va cho'chqa go'shti, uch yuz gramm, yosh qovoq qaerdadir bir-ikki yuz gramm, ikki kartoshka, sarimsoq chinnigullar bir necha, piyoz va non sinib, ikki yuz gramm.

Qovoq, piyoz, kartoshka va sarimsoq go'sht bilan birga, toza va go'sht maydalovchi ham ozor. , Urchitish uchun besh yildan etti daqiqa tark yoğrulmaktadır va qiyma ichiga aralashtirilgan sut Crumb (uchdan biri chashka) tushiring. Barcha ingredientlar qalampir, tuz va yaxshilab aralashtiramiz. So'ngra, bir oz beat oval kek off shakllantirish va pishirish uchun To'plamga ularni yotardi. To'plamga yo'nalishlari qarab to'rt olti dona sig'dira mumkin. To'plam ikki yoki uch joylarda teshdi va pishirish lavha joylashtiriladi, bog'lab. a go'yo 220 qo'yish pirzola ° C yarim soat uchun pechning.

Aytgancha, ular go'sht, balki sabzavot nafaqat bo'lishi mumkin. Misol uchun, pech sabzi mazali Burger, katta nonushta bo'lishi mumkin. Ular uchun, sizga kerak bo'ladi: sabzi bir kilo shakar, bir osh qoshiq, irmik, tuxum besh qoshiq va sariyog 'besh yuz gramm. Sabzi bir qo'pol qirg'ichdan kirib tozalandi va zamin. sut qaynoq uchun isitiladi, sariyog 'va sabzi kiritish, unga shakar quydi. o'n daqiqa davomida qopqog'i va güveç bilan yoping. sabzi unda yumshoq bo'lib qachon asta-sekin irmik mash qo'shing. doim aralashtirib, yana o'n daqiqa davomida pishirib. So'ngra, sabzi sovutiladi va tuxum bilan aralashtirib, va ommaviy soviganligiga bo'lsa, köftesi shakllana boshlaydi etiladi. shundan keyin ular o'n daqiqada ag'daring va boshqa o'n yoki o'n besh daqiqa etib uchun tark, yaxshi-qizigan duxovkaga qo'yish, bir pishiriq qog'ozga joylashtiriladi. siz avval neft bilan sepiladi pech yopish tepsisindeki kotlet pishirib.

Siz mazali Burger va taom bahramand!