Pasties issiq suv uchun Xamir: fotosuratlar bilan retsepti

go'sht bilan Pasties - bu mamlakatimiz xalqining sevimli ovqatlarni biri hisoblanadi. Axir, u nafaqat turli mazali plomba va havo sinov, balki to'liq taom o'rniga mumkin. Biroq, ko'p uy bekalari pasties ustida xamir pishirishni qanday tashvish. Issiq suv, kefir, va hatto aroq - juda ko'p retseptlar bor. Va ularning har biri haqida ushbu maqolada bilib olamiz.

pasties nima?

Bu sharqiy xalqlar an'anaviy ovqat oddiy va tez tayyorlash uchun Rossiya xalqi juda sevar edi. Va so'z "pizza restoran" juda yaxshi, bu ajoyib gazaklar mohiyatini aks ettiradi "xom pie" deb Qrim tatar tilida tarjima qilinadi.

u endi kabi klassik retsepti pishirish chebureks yilda Idishga go'sht yordamida emas. a to'ldirish ishlatiladi Aksincha, mayda mol go'shti yoki qo'zichoq tug'ralgan. Biroq, zamonaviy retseptlar piyoz, kartoshka, qo'ziqorin, va hatto karam bilan tovuq va cho'chqa go'shti nohaqdan qo'shish topish mumkin. Boshqa so'zlar bilan aytganda, to'ldirish uchun ingredientlar faqat tasavvur bekasi bilan cheklangan.

Lekin nima o'zgarishsiz qolishi kerak xamirturushsiz xamir hisoblanadi. Bu xamirturush yo'qligi ingichka oltin qobig'i va an'anaviy yarim oy shaklidagi imkonini beradi hisoblanadi. pishirish chebureks muhtasham uchun ishlatiladigan bo'lsa xamir xamirturush, ovqat ko'proq, butunlay boshqa bir yo'l tayyorlanmoqda belyashi kabi bo'ladi.

Pasties juda mustaqil ovqat va bayram bayram uchun ajoyib E'lonni qo'shish ham mumkin. Shunday qilib, ular bir necha kun davomida muzlatgichda saqlanadi va kerak bo'lsa, mikroto'lqinli pechda eshitilibdi mumkin. Boshqa so'zlar bilan aytganda, bu sharqona retsept har qanday munosabati uchun ko'p tomonlama bo'ladi.

xamir chebureks nima bo'lishi kerak?

o'ziga xos xususiyati chebureks uchun sinov ham uning mustahkamlik faqat xamirturush yo'qligi emas, balki. Axir, ovqat bir istalgan shaklga berish uchun, xamir ancha tik, lekin elastik bo'lishi kerak. Yosh uy bekasi, bu ta'sir birinchi marta erishish uchun har doim ham imkoni bo'lmaydi. Shuning uchun, chebureks uchun turli xamir retseptlar ko'p sonli, qaysi har juda yaxshi bo'ladi.

Bu juda ko'p urmoq istalgan shaklga ketmoq emas, deb eslash kerak. A juda qalin juda yomon oshqozon tomonidan muhosaba. Shuning uchun, eng muhim narsa - optimal muvozanatini topish. Ma'lumki, bu ilm bilan emas, balki tajriba bilan emas, balki faqat keladi. Shunday qilib, tajriba va yangi retseptlar sinash uchun qo'rqmanglar.

Tayyorlash pasties ustida xamir issiq suv

Bu, ehtimol, butun sharq ayollarining foydalanadi eng oddiy va klassik taklifni. Uchun kaynaması uchun suv, bir chashka issiqlik va unga tuxum sindirish uchun talab qilinadi. aralashmasi yaxshilab aralashtiriladi va tuzi bir osh qoshiq qo'shing. xamir kelajagi sizning qo'lingiz yopishib olmaydi, siz kungaboqar yog'i, ikki yoki uch osh qoshiq quying mumkin.

Aralash suv ichida bir hil bo'lib qolsa, un qo'shib mumkin. issiq suv etarli stakan biri chempionati 3-4 (taxminan 500-700 gramm) un. Shunday qilib, asta-sekin elenmiş un aralashmasi qo'shib, xamir mustahkamlik nazorat qilish zarur.

issiq suv qalin bo'ladi haqida chebureks xamir, u stol ustiga qo'ydi va ezg'ilay davom mumkin. u yetarli egiluvchanligi va qattiqqo'llik yo'q bo'ladi, deb, bu deb uzoq amalga oshirilishi lozim. Bu xona haroratida film ostida bir muncha vaqt uchun tark agar biron xamir mazasini aylandi, deb ma'lum. Shunday qilib, bir soatdan ortiq hech oldingi bo'lishi kerak Pasties pishirishni boshlash.

Ko'rib turganingizdek, retsept juda oddiy suv, kuni pasties uchun test, bir necha daqiqa davomida tayyorlanmoqda. Biroq, boshqa qiziqarli yo'llari bor.

sovuq suvda Xamir chebureks

Ba'zi uy bekalari isitish bilan bezovta qilish emas afzal, va bevosita sovuq suvda un aralashmasi ezg'ilay. Amaliyot bu usul ham bor ekan, yaxshi, deb ko'rsatadi. Bu issiq suv uchun xamir tayyorlash bilan bir xil nisbatlarda va ketma-ketlikda bilan mos bo'lishi kerak. Biroq, kerakli egiluvchanligi erishish emas, balki bir xavf bor, deb aslida uchun tayyor bo'lishi. tarqatamiz qachon beradigan va darhol istalgan shaklga olish ortiq xamir battar bo'lishi mumkin. Shuning uchun, u bir necha soat davomida muzlatgichda yotib qilaylik.

Bu xamirturush mavjud emas, chunki suv ustida pasties ustida xamir, vaqt talab talab qilmaydigan bir retsept, juda uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin. Bu test bakteriyalar tomonidan irib-chirib bo'lmaydi, degan ma'noni anglatadi, balki yoqimsiz hid paydo bo'ladi.

pasties suv aroq uchun Xamir

ko'p retseptlar rus taomlari kabi modda, aroq bo'ladi bor. Ya'ni ular biz styuardessa pishirishni boshlagan bir ta'rif oz, o'zgardi chebureks bo'ldi. Lekin nima uchun test aroq kerak? Bu mahsulot, xamir tuzilishini o'zgartirib, orzu egiluvchanligi berib va qovurish bir go'zal oltin rang beradi, deb isbotlangan.

Agar kichik skovorodkada bir stakan suv, tuz bir osh qoshiq o'simlik yog'i aralashtirib kerak taom tayyorlash uchun. Oz plastinka aralashmasi isinishingiz. iliq suv, elenmiş un yarim piyola qo'shing va hosil topaklar oldini olish uchun yaxshilab aralashtiramiz.

aralashmasi sovigach, aralashtirish to'xtamasdan, tovuq tuxum va aroq 30 ml qo'shing. un 500 gramm bilan xamir qormoq. xamir yaxshi bir butun tun davomida muzlatgichda qolgan.

Ha, bu retsept, qo'shimcha xarajatlar va bir oz ko'proq vaqt. Biroq, aroq holda pasties issiq suv ustida xamir qavrilgan paytida go'zal pufaklar bermaydi.

kefir haqida Pasties

Sizning sovutish qatiq bo'lsa, u ham muattar va tiniq chebureks tayyorlash uchun foydalanish mumkin. Bundan tashqari, retsept eng oson va tez bo'ladi.

Bu tuxum va kefir, bir stakan tuz bir osh qoshiq bilan aralashtiramiz kifoya. xamir elenmiş un ikki stakan yoğrulmaktadır lozim. Tufayli nordon sut mahsulotlari qalin mustahkamlik uchun juda yumshoq va engil cho'rak bor. pasties aralashtirish keyin 20 daqiqa ichida bo'lishi mumkin pishirish boshlang.

yana ham keng tarqalgan issiq suv pasties ichiga xamir ortiq hozyayushek retsepti kefir orasida. Shunday qilib, harakat va siz bir nordon ta'mi bilan soddaligi va nozik bir lazzat qadriga etadi.

chebureks uchun Choux xamir

Ushbu ta'rif oshxonada tajriba qo'rqib emas keltirganlar uchun javob beradi. Axir, hatto yog 'choux xamir har doim pishirish ham yangilar uchun olingan emas.

Shunday qilib, bir stakan suv tayyorlash uchun ehtiyoj kichik yirtqichlardan qaynatish uchun. qaynoq suvda un, o'simlik yog'i, bir stakan quyinglar va tuz bir osh qoshiq qo'shing. Topaklar hosil qadar barcha tez aralashtiring. To'liq natijasida massasi kuting. jarayonini tezlashtirish uchun sovuq suv pot bilan bir idish ichiga qo'yish mumkin.

aralashmasi soviganligiga bo'lgach, tuxum singan va xamir qormoq. Siz elenmiş un kamida ikki stakan kerak bo'ladi. zarur tayyor choux xamir 3-4 barobar har yarim soatda aralashtirmoq. Bu holda u xona haroratida stol ustiga qoldirganing yaxshiroqdir.

pasties suv (pivo) uchun Xamir juda g'alati ta'mi bor. Va tovalar hozirgi chebureks o'ziga xos xususiyati bo'lgan oltin va çıtır qobig'ini, bersa.

Qanday aralashmasi taomga pishirishni?

chebureks uchun oddiy to'ldirish - tiqma. tovuq va cho'chqa go'shti go'sht qorishmasini foydalanib olingan Shunday mazali suvli ovqat. juiciness uchun 3-4 piyoz go'sht 500 gramm qo'shishingiz kerak. Va ziravorlar uchun - Sharq ziravorlar, tuz, qora murch va xushbo'y yangi o'tlar (petrushka, ukrop, Cilantro) bir oz.

Lekin siz Turk xalqini kabi, asl Pasties pishirishni, o'rniga Idishga go'sht mol go'shti yoki qo'zichoq mayda tug'ralgan dona kiritish bo'lsangiz. Biroq, go'sht tola tayyorlanmoqda bir nozik nohaqdan kabi tez emas, chunki bu pasties, uzoq skovorodkada bir navbatida uchun pishirib kerak, deb eslayman. Va tartibda juda samimiy bema'ni va to'liq taom o'rnini, kartoshka yoki tuzlangan karam qo'shing.

to'g'ri Lepim pasties

, Yarim oy shaklidagi Rolling PIN-kodni talab mahsulotlarni qilish sirtini va bir oz un tozalash uchun. issiq suv uchun Xamir pasties kichik koptoklar (diametri 7,5 sm) bo'linadi uchun. qalin haqida 2 mm - Har bir tugun atrofida juda yupqa qatlam ketmoq kerak bo'ladi. test biri qismi plomba va ikkinchi yarmida yuqori qopqog'ida oz miqdorda qo'yish. Barmoqlar yarim elim. Va go'zal va mazali bezatish uchun uchburchak tishlari bilan ortiqcha xamir maxsus yulida kesib mumkin, yoki bir vilkalar tarmog'i bilan ularni ulash uchun. Asosiy narsa oqish qilmaydi to'ldirish va piyoz suvi va Kabob pishirayotgan bo'lsa tchebourek ichida saqlanib, deb hisoblanadi. Axir, bu sizning taomlar ta'mi bog'liq bo'ladi.

Siz ham ortiq Roasts tezroq yuqorida batafsil bayon qilingan retsepti qaysi pasties ichiga xamir issiq suv, esda kerak qatiq ustida xamir. Shu bilan bir vaqtda eng g'archillamoq chebureks aroq pishirish tomonidan olingan. o'zingiz oilangiz va mehmonlar, eng kabi tatib yaxshi retsept hisoblanadi Shuning uchun, pick up.

chebureks qovurish

o'rtacha qalinligi bilan keng pastki pan bir aniq olish uchun talab qilinadi. Axir, chebureks qovurishdan asosiy muammo - qizil xamir va to'liq pishirilgan go'sht olish. Pan bir oz o'simlik yog'i bilan isinish uchun talab qilinadi. Agar mol go'shti foydalanayotgan bo'lsangiz, har bir cheburek oltin jigarrang qadar 5 daqiqa ikki tomon bo'lishi kerak qovurayapman. Agar go'sht bo'laklarini ishlatish bo'lsangiz, birinchi tomoni qopqoq ostida qovurayapman kerak. ular lazzat va juiciness saqlab, shunday qilib, tayyor pasties, bir sochiq bilan bir slaydni qo'shish va qamrab kerak. Ba'zi uy bekalari krep kabi saryog qovurishdan keyin ularni soqol. Biroq, bu holda, ovqat juda to'yimli chiqadi. Shuning uchun, ko'rsatkichni amal istaganlar uchun, bu usul ishlamaydi.

pasties nima xizmat?

An'anaviy Sharq pasties issiq suv, retsepti juda oddiy, turli soslarla va ovqatlanish bilan berilishi mumkin. xamir va go'sht qiyin Sindirilen oshqozon emas ekan, u yangi sabzavot nur salat tayyorlash mumkin. Bu ichimlik ovqat tez-tez restoranlarda xizmat shuning uchun pomidor sharbati bilan pasties mukammal birlashtirish.

Bundan tashqari, siz sarimsoq, mayonez va ko'katlar asosida sous tayyorlash mumkin. Bu juda quruq Pasties yumshatish va tiqma etarli sho'r o'girilib bo'lsa, vaziyatni bartaraf qiladi. Buning o'rniga mayonez, siz ham foydalanishingiz mumkin pishloq sous, adjika boshqa har qanday asosda smetana, kefir,. Bu siz natija yoqdi muhim ahamiyatga ega.

Ushbu maqolada mavjud rasmlar qaysi pasties issiq suv, mazali va qizil xamir, kuch har qanday styuardessa pishirishni. Asosiy narsa - harakatlar ketma-ketligini va barcha moddalar nisbatlarini rioya. Va mehmonlar siz pazandalik mahoratini qadriga ishonch hosil qiling!