Oziq-ovqat va ichimliklarRetseptlar

Tishga-quruq xamirturush bilan Achitqi xamir: retsept

Tat - semiz xamirturush katta miqdorda qovurilgan qilinadi go'sht bilan tort. Bu xavfsiz Ittifoqi tez oziq-ovqat birinchi vakili sifatida ta'riflash mumkin. Bugungi kunda, taomlar tanlovi siz olmay, har kuni yangi bir narsa, harakat qilib ko'rishingiz mumkin, shunday qilib, rang-barang bo'lib, lekin odamlar abadiy belyashi uchun yaxshi ko'raman. ularning barcha soddaligi uchun, ko'p ta'mga tayyorlash muammosi bilan duch - xamir etarli havo yoki juda yog'li emas, qobiq muvaffaqiyatli emas edi. Tishga-quruq xamirturush bilan xamir ovqat pishirishni qanday, qanday qilib belyashi o'zlarini tayyorlash va muammolarni oldini olish uchun, biz bu maqolada qamrab oladi.

peshtoqidan

Bu juda injiq ekanligini tayanib xamir xamirturush qo'rqib Eng uy bekalari, ko'tariladi va og'ir bo'lib qoladi emas. Ha, 1 100 yilda u bir halokatli hodisa va yulduzlar irodasi, lekin muvaffaqiyatsizliklar ko'pchilik sifatsiz xamirturush aybdor bo'lishi mumkin. muntazam pishiq non mahsulotlarini amaliyotga yo'qlar uchun, biz siz sotib tavsiya quruq xamirturush o'rniga yangi. Ular ko'proq saqlash sabr - ularga quruq va qorong'i joy beradi va muammolarni bilmaysan.

Va hali bu hammasi sodir bo'ladi - hatto eng qaysar xamirturush "muvaffaqiyatsiz" mumkin. Bu ularning avans nazorat qilish kerak qattiq xamir shaklida topilmadi ishonch hosil qilish uchun. xamirturush katta chimdim va shakar bir xil miqdorda kiritish uchun isitiladi iliq suv bir kupa Buning uchun. kosani qoplash va 5-10 daqiqa o'tirib tursin. ko'pik suyuqlik yuzasida paydo Bu vaqt davomida, u holda, achitqi ish, ishonch biznesda ishga tushirish mumkin. Aytgancha, bu usul oson tekshiriladi va yangi xamirturush mumkin.

Asosiy xamirturush xamir quruq xamirturush bilan tishga-

Bu retsept mahsulotlari (sifatli mahsulotlar dastlab foydalanish lozim, albatta) har doim, barcha olingan va. olish, tayyorlash uchun:

  • iliq sut - 270 ml;
  • Tuxum - 1 dona;
  • quruq xamirturush - 7 gramm (standart to'plami);
  • shakar - 1/2 Art. qoshiq;
  • yog 'xona harorati - 25 gramm;
  • o'simlik yog'i - 4,5 v. qoshiq;
  • ovqat - 470-500 gramm (mustahkamlik tomonidan hidoyat);
  • Tuz - 1/2 choy qoshiqda ..

Ovqat pishirish?

12-17 daqiqa yuzasida ko'pik qadar bir chetga surib sut shakar va xamirturush, qo'shing.

xamirturush aralashmasi tuz va tuxum bilan aralashtiring.

un yarim qo'shing va silliq qadar aralashtiramiz.

quruq xamirturush bilan tishga-xamir xamirturush ichiga saryog 'aralashtiramiz.

qayta-aralash, o'simlik yog'i yarmi qo'shing.

Podsypaya un qolgan xamir yoğurmak.

oxirida, o'simlik yog'i qoldiqlarini qo'shing.

kleykovina rivojlantirish uchun xamirni 7 daqiqa aralashtirmoq.

bir piyola xamir qo'yish, bir oshxona sochiq bilan qoplash va uzoq u ikki marta kattaligi oshirish emas, deb, qo'yib.

xamir musht va yana kelsin.

ikkinchi marta aynan quruq xamirturush xamir bilan kelishiga mahsulotni shakllantirish foydalaning. Tayyor taom uning to'qimalarining bilan sizga ta'sir - yupqa, tiniq va nozik g'ovakli yumshoq xamir barcha meva sharbatlari to'ldirish shimib oladi.

Aytganday, u tuz va shirin, ham bo'lishi mumkin bu holda, qovurilgan turta, Lokmalar va shunga o'xshash. D. to'ldirish tayyorlash uchun retseptini foydalanish mumkin.

quruq xamirturush va kefir bilan aynan Achitqi xamir

sut mahsulotlari haqida Achitqi xamir sut yoki suvda analoglari ko'proq mehribonlik va yumshoqlik hisoblanadi. Biz kefir ustida xamir pishirishni sizga taqdim etamiz. ingredientlar:

  • Ero (biroz isitish) - 490 ml;
  • Tuz - 2 choy qoshiqda ;.
  • un - 900 gramm;
  • shakar - 2 choy qoshiqda ;.
  • o'simlik yog'i - 6 osh qoshiq. qoshiq;
  • xamirturush - slaydlar holda 2,5 choy qoshiqda ;.
  • tuxum - 2 dona.

tayyorgarlik

Tishga-quruq xamirturush bilan bu xamir ham xamirturush "uyg'otish" bilan boshlanadi. xamirturush va shakar va kefir yuzasida ko'pik qadar 15 daqiqa davomida bir chetga bilan bu mix airan uchun.

xamirturush tuxum, tuz qo'shing va aralashtiring.

silliq bo'lguncha yana aralashtirmoq un, g'alvirdan.

oxirida, o'simlik yog'i, diqqat bilan aralashtirib qo'shing. bir oz yopishqoq xamirni oling - Agar uni aralashtirmaslik kerak.

Bir piyola, qopqoq xamir qo'yish va 1,5 soat davomida qo'yib - Ha, u quruq xamirturush bilan ta'mga uchun tez sinov bo'ldi.

Bu sinov tashkil maqola yana katta pompası erishish uchun 10-15 daqiqa davomida yondashuvni tavsiya.

Tat retsept boshidan oxirigacha

Albatta, o'z-o'zidan, xamir siz belyashi bermaydi, shuning uchun endi biz qanday qilib qurish uchun nima narsa va qanday qilib eng yaxshi natijalar uchun mahsulotlar qovurayapman senga ko'rsataman. juda murakkab tuzilishga, lekin yumshoq va juda mazali - Bu ajoyib xamir foydalanadi. Kerakli bo'lsangiz, yuqorida sanab variantlari har qanday bilan almashtirish mumkin, lekin biz siz kamida bir marta belyashi quruq xamirturush bu Resept foydalanish tavsiya.

ingredientlar:

  • kartoshka suvi (o'rniga tavsiya etilmaydi) - 300 ml;
  • quruq xamirturush - 16 gramm;
  • shakar - 2 osh qoshiq. qoshiq;
  • tuxum - 4 dona;
  • Tuz - 1,5 choy qoshiqda ;.
  • pishloq mantı - 300 gramm;
  • issiq kartoshka pyuresi - 300 gramm;
  • yumshoq saryog '- 120 gramm;
  • elenmiş un - 1400 gramm;
  • o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiq.

to'ldirish:

  • xom Idishga (afzal aralash) - 1000 gramm;
  • Sarimsoq - 2 ezib chinnigullar;
  • Tuz - 2 choy qoshiqda ;.
  • piyoz - 2 dona, chop;
  • qalampir, ziravorlar - tatib.

Tat juda, juda ko'p qo'lga kiritilgan mahsulotlar soni bo'yicha. Agar kompaniya boqish uchun hech qanday muammo bo'lsa, 2 yoki hatto 3 mahsulotlar dastlabki qator almashish uchun hech ikkilanmasdan yo'q.

Qanday qilib?

muhtasham Tat quruq xamirturush uchun xamir tayyorlash uchun, xamirturush va shakar bilan iliq kartoshka suvi aralashtirib va yumshoq ko'pik qadar 10-15 daqiqa davomida issiq joyga qo'yish.

Alohida-alohida, bir piyola silliq, kartoshka pyuresi va tuxum qadar yozgi pishloq aralashtirib.

bulyon uyg'onib xamirturush uchun kartoshka va pishloq aralashmasi qo'shing. yaxshilab aralashtiramiz.

un yarmida aralashtiring. silliq bo'lguncha yana aralashtiring.

qaymoq qo'shing. Aralashtiring.

un qoldiqlarini g'alvirdan va o'simlik yog'i qo'shib, formadagi qadar aralashtiramiz.

ezg'ilay massasi oxirida ish joyini ushlab qolish kerak. Bu ko'proq un quyinglar kerak emas - u xamir gol mumkin.

xamir qo'yish qoplash va bir soat davomida qo'yib, chuqur piyola ta'mga uchun quruq xamirturush hisoblanadi.

xamir mos qadar, to'lg'azish uchun mahsulotlar butun aralashtiriladi.

xamir chiqayotgan, 45 gramm qismga ajratish. Bu to'playdi SUM, yopishib plyonka bilan qoplash.

chuqur tovalar pan o'simlik yog'i Haskalah (bir oz, lekin pastki butunlay ular bilan qoplangan bo'lishi kerak).

Bir configure belyashi ko'ra, ularga uchburchak yoki yumaloq shaklga berib. Ularning ichida, bir teshik qilish unutmang! Aks holda aynan quruq xamirturush bilan xamir qavrilgan paytida yubordi.

a ochmadilar ustidan Kuk, ularning birinchi ochilish pastga qo'yib, yuqorida o'rtacha emas ta'mga "muhr" va to'lg'azish ichida sharbatini tutish.

Agar so'ralsa, xamir retsepti va to'ldirish uchoqda kek qilish uchun foydalanish mumkin. Tavsiya pishirish harorati - konvektsiya holda 190 C.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 uz.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.