Strudel turtalar xamir turlari

Uy qurilishi xamir ovqatlar, har doim bolalar va kattalar tomonidan sevib etiladi. Zamonaviy dunyoda oshxona biz o'zingiz va yaqinlaringizga rozi mumkin retseptlar turli ma'lum.

turtalar xamir nima?

Filo xamir Sharqiy va O'rta oshxona ma'lum. barcha sevimli bolalik baklava, shuningdek ajoyib yunon qiladi, chunki u ismaloq bilan pirojnoe. Agar bu sinov barcha go'sht pirog, shiling va bezash silindirlerinden deb narsa pishirishni mumkin. undan Tayyor mahsulotlar savdolarni va og'zidan cho'p. juda mashhur desert variant - Filo xamir Strudel.

Strudel nima?

Bu mazali tort Avstriya taomlari bizga keldi. An'anaga ko'ra, bu bir roll bo'lgan chiqarish sinov olma bilan. Ko'pincha Strudel turtalar xamir yoki Puff tayyorlangan. Bu, masalan, dolchin, vanil, Cardamom sifatida turli qo'shimchalarning bilan tiqma olma o'z ichiga olishi mumkin. Ba'zan, bir o'zgarish uchun kızılcık yoki mayiz qo'shing. Bugun nok bilan Strudel retseptlar ma'lum - u yanada nozik bo'ladi. Ushbu maqolada sizga olma bilan Filo pirojnoe strudel pishirishni bilib olasiz. Recipe rasmlar bu jarayonda yordam beradi.

uyda Filo xamir

Bu sinov haqida maxsus Really narsa emas. Bu tayyor har qanday do'konida xarid qilish mumkin. Ammo, odatdagidek, uy-pishirilgan ovqat odatda, mazasini ham yangi va yanada ishonchli bo'ladi. Agar vaqt bor, agar shunday bo'lsa, o'z Filo qilish uchun harakat. Xamir retseptlar ko'p va ularning ba'zi farq qiladi: bir joyda, masalan, unda tuxum yotardi. Shuning uchun, didingiz uchun bir retseptini tanlang. Bu bir variant.

sinov ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan:

• un bir piyola;
• taxminan 2 osh qoshiq shakar;
• suv yarim stakan;
• tuz chimchilab;
• yopish soda yarim choy qoshiq.

quyidagicha pishirish jarayoni hisoblanadi:

• 50 daraja suv isitish va tuz butunlay erigan qadar unda tarqaldi.
• qulay idishda tuz suv va o'simlik yog'i qo'shib, un Sift.
• soda tushiring.
• xamir Filo diqqat kerak aralashtirmoq. Eng suyuqlik kiritish emas - mustahkamlik kerakli xamir ulaşmasıyla ezg'ilay jarayonida. yakunladi xamir elastik bo'lishi kerak va qo'liga yopishib olmaydi.
• bir necha qismlarini ajratish, har bir kuchli qaytarmoq.
• SUM munchoq, yopishib plyonka bilan o'rab va taxminan bir soat davomida muzlatgichda qo'yish.
• Keyingi, iloji boricha yupqa har bo'lagini ketmoq.
• Shundan so'ng, plitalar qarama-qarshi yo'nalishlarda qurol uzatmoqchi kerak, lekin ehtiyot bo'lish, uni sug'urib emas. xamir deyarli shaffof bo'lish uchun qog'oz o'xshaydi kerak.
• tayyor pergament jadvallarini o'tkazing. Agar xamir sovuq emasmiz bo'lsa, u tez quritish va mo'rt bo'lib mumkin kabi mayin, bir ho'l sochiqni ketmoq va olib tashlash ketmoq.

Aytgancha, sovuqni tayyor xamir olti oygacha saqlanishi mumkin. uning xususiyatlarini yo'qotadi, chunki faqat ikki marta uni sovuq emas.

olma bilan Filo pirojnoe Strudel

Bu SUM qilish uchun, phyllo taxminan 20 jadvallarini va olma haqida 1 kg kerak bo'ladi. Bundan tashqari:

• limon sharbati;
• mayiz yoki ixtiyoriy quritilgan rezavorlar - 100 g;
• un;
• yog '- 150 g;
• Shakar - 100 g;
• dolchin - yarim choy qoshiq;
• bezatish uchun shakar, shakar.

taxminan 40 daqiqa - Filo xamir strudel Jami pishirish vaqti.

• Peel olma, yadro va ingichka nozik doğrayın olib tashlang. olma qorong'u emas, balki, ular, limon sharbati quyiladi kerak Bundan tashqari, u yanada nozik ta'mi strudel beradi.
• Ular katta bo'lsa, 10 daqiqa davomida qaynoq suv ichida quritilgan meva ho'llash, nozik, chopish.
• xamir quyi qatlami uchun ish yuzasi sochmoq un xususda emas.
• Keyingi siz, xamir sariyog 'va yotqizish jadvallarini erib birma soqol kerak. Agar pech toki bilan xamir jadvallarini soqol va baxtsiz bo'lmasa. Shunday qilib, 10-jadvallarini kabarttıklarına.
• quritilgan meva yoki qulupnay bilan aralashtirib kesilgan olma, shakar va dolchin sepib. aralashmasi ortiq sharbati holda, quruq chiqib o'girib kerak. Yarim Topingler-sahifalar Filo roll kiyib va mahkam zaschipnuv chetini ketmoq uchun.
• bir pishiriq strudel ustida tarqalishi pastga ekishga kerak. Qolgan yaproqlar va olma to'ldirish boshqa yarmi Takrorlash tartibi. Top ikki Strudel yana yog'li.
• pech 200 ° C uchun isitiladi lozim Tayyorlash vaqti - 20 minut. Tayyorligi Strudel rangini ko'rish - bu oltin bo'lishi kerak.

Rolls keyin sariyog 'sepib, bir oz salqin ber. Filo xamir Sizning Strudel tayyor!

pishloq bilan Filo xamir Strudel

Yana bir timsol Strudel, kam mazali emas. Uni qilish uchun, kerak bo'ladi:

• kam yog'li tvorog - 200 g;
• turtalar xamir - 20 barg;
• yog '- 150 g;
• yogurt - 3 osh qoshiq;
• vanilla - pinch;
• shakar - 2 osh qoshiq;
• rezavorlar - talab bo'yicha.

• tayyorlash retsepti Filo xamir har qanday boshqa o'xshaydi.
• Siz saryog 'erib kerak va alohida har bir sahifani kabarttıklarına.
• Bir SUM 10 jadvallarini olish.
• shakar, vanilla va rezavor meva qo'shishingiz, to'ldirish tayyorlash yaxshilab aralashtiramiz, (kam yog'li smetana bilan almashtirilishi mumkin) qatiq bilan hovli pishloq aralashtiramiz. silliq yumshoq massa bo'lguncha aralashmasi blender Beat.
• yog'langan sinov jadvallari joyda yarmi vazn. Ehtiyotkorlik bilan bir SUM o'rash va pishirish lavha joylashtirish.
• xamir qolgan 10 yaproqlar uchun ishlatiladigan to'ldirish ikkinchi qismi.
• 200 ° C oldindan isitish pech Pishiramiz 15-20 daqiqa davomida ag'dardi.

Yoqimli ishtaha!