Qo'ziqorin sho'rva pishirib qanday: "Dummies" uchun

Qo'ziqorin sho'rva retseptlar juda ko'p bor, va har bir ayol kamida bir o'nlab biladi. pishirishni emas, tuxum va choy, lekin hech narsa, uning hayotida pishirilgan emas - Lekin siz aytaylik. Sizning ustida bo'lsa xotini, chap yoki - bilan nima siz boshlash - Agar faqat etak bog'lashimiz va pechka oldida turib kerak bo'lsa, hayot vaziyat bir xil edi 8 yoqimli ajablanib, yoki mart kuni onasini qilish istaydi ilg'or bolani? juda oson va arzon bir qoida sifatida. o'rmon sovg'alar - quritilgan yoki tunuka, yangi shaklida bo'lsin - har bir uyda mavjud. Lekin qanday qilib pishirishni qo'ziqorin sho'rva, va qaerda boshlanadi?

Bu siz masalliqlardan tomondan da bor narsani bog'liq. katta namunalari o'yilgan, tozalash yuvish zarur Yangi. Tuz bir necha soat davomida suvda ivitish, va suv, har soat qurigan. uzoq vaqt (afzal kechada) uchun namlangan Quritilgan. Muzlatilgan Forest sovg'alar eritish. Agar qo'ziqorin sho'rva pishirib oldin Bas, uyidan yemeklik oziq-ovqat hali bor tekshiring. Bu sho'rva (sabzi, petrushka, selderey), sarimsoq kamida bir chinnigullar uchun uch yoki to'rt kartoshka, 2 piyoz, ildizlari bor, yaxshi bo'lar edi. Xo'sh, tuz, murch, dafna yaprog'i, har bir sektor mavjud.

Endi biz pishirish uchun davom. Qanday qo'ziqorin pishirishni sho'rva? 3-4 kvarta bankni olish to'rtdan uch tomonidan suv bilan to'ldiring, va olovga. qaynoq bo'lsa, tuzlangan va tuzlangan navlari, 20, bizning "leshe go'sht", tuz, murch otish va 15 daqiqa davomida pishirib - quritilgan, yarim soat - yangi. Agar yirtqichlardan pobulkivaet esa, mayda bir qirg'ichdan kuni petrushka va selderey, sabzi va uch kesib. Agar yirtqichlardan passeruem (degan ma'noni anglatadi - Biz oltin jigarrang qadar neft olib) piyoz, ildiz qo'shing. kartoshka pulni va kub shaklida kesib. davlatlilikdir kelgan sabzavot unga qo'shiladigan 7-10 daqiqadan so'ng bulondan qo'ydi. Tuz, ziravorlar otish. Bu yumshoq bo'lsa tayyorligi kartoshka uchun ma'lum, bu pechka bizning bankni olish mumkin.

Agar qo'ziqorin sho'rva pishirib qanday asosiy retsept o'zlashtirilgan bo'lsa, jur'at va tafovutlar mumkin. Siz uyda kartoshka topilmadi qilgan? Shunda biz (masalan, karabuğday kabi) don yoki makaron bilan almashtirish mumkin. o'z-o'zini xamir huzuriga siz pazandalik iste'dod, shaklida kartoshka uchun o'rnini topishga harakat bo'lsa uy-yasalgan, ugra yoki köfte: un, bir tovoq Cup tuz yarim choy qoshiq tushiring, asta-sekin bir chorak suv kosasidan va kungaboqar moyi qoshiq ikki osh qoshiq qo'shing. silliq va kesilgan etishadi xamir "kolbasa", bir barmoq qalinligi bir nozik shakli. amalga quritilgan uchun yarim soat uchun ularni qoldiring. issiqdan olishdan oldin 7 daqiqa - u deyarli tayyor bo'lganda bulonda, ularning ehtiyojlarini qo'yish.

go'sht bilan qo'ziqorin sho'rva - orzu bo'lsa, u yanada to'yimli variantni amalga oshirilishi mumkin. Keyin siz birinchi va ikkinchi kurs, ham ega bo'ladi. alohida qo'ziqorin va go'sht qaynatib oling (ikkinchi pan seriyasida ko'pik bilan qolgan bo'lsa, bulutli bulyon qocharlar). Tayyor suyuq moddalar tashqariga olish va "ikkinchi" uchun ishlatiladi. Va "birinchi" birgalikda aralashtiriladi va qo'ziqorin haqida bulondan, ularning ildizlari, kartoshka bilan kiyingan va bir oz ko'proq vaqt pishiradi.

Kichik qo'ziqorin go'zal qattiq tozalandi, lekin ta'mi u ular bilan tamircilik zarur ekanligini, bunday emas. qo'ziqorin bilan qo'ziqorin sho'rva un echinish bilan yaxshi ko'rinadi: u suv (sovuq zarur) bilan suyultiriladi uchun biroz sarg'ish quruq tovalar pan un Fry, va bizning burkab kiritish faqat shu kerak. zarur smetana, pritrusiv yangi tug'ralgan o'tlar bilan bu taom xizmat qilmoqda.