Qovurilgan cho'chqa go'shti

Ko'pincha ishdan uyga kelib siz bilmagan kechki ovqat pishirib nima: eri biri va bolalar boqish mumkin emas bilan makaron va salat eb charchagan allaqachon oziqlangan osh. Bu keyin edi, va qovurilgan cho'chqa go'shti yordamga keladi. Men bu "issiq" deb nomlangan nega hayron so'ng, keyin ovqat endi shunday yaxshi issiq yoki "issiq", soğutulmuş issiq bo'lib xizmat uchun ishonch hosil ko'rinadi, deb tushundi. issiq bo'lsa, ta'mi barcha xushbo'y guldastani ochib beradi. Bu taom o'z yo'lida har bir oilada tayyorlangan, har bir ayol, men quyidagi retseptini tayyorlash qilaman, issiq o'z farq qilish uchun harakat qilmoqda.

Shunday qilib, qovurilgan cho'chqa tayyorlash uchun, biz quyidagi mahsulotlarni kerak:

- oriq cho'chqa 500 gramm;

- kartoshka 600 gramm;

- uch katta lampalar;

- Ikki qo'ng'iroq qalampir;

- qaymoq 50 ml;

- mayonez 50 ml;

- dafna yaprog'i, ziravorlar tatib qilish;

- yashil;

- tuz.

Birinchi biz yumshoq qadar zaytun yog'i piyoz va qalampir va bola chopish kerak. Cho'chqa va keyin kichik kub shaklida kesiladi va, piyoz bilan birlashtirish qo'shish dafna bargi va ziravorlar, tuz, cho'chqa oq deb bir oz bola. go'sht, kartoshka, yuvish, pulni qovurilgan va juda kichik kupligini bo'lib kesilgan bo'lsa-da. pechda qovurilgan cho'chqa go'shti katta quvvatga yoki foydalanish qozonlarda pishirilgan mumkin. Men ikkinchi variantni afzal, shuning uchun biz qozonlarda mahsulotlarini hasrat. Dastlab, keyin kartoshka (tuz, u bir oz unutmang), go'sht solingan. Bu ingredientlar butunlay issiq suv bir oz miqdorda botdi to'ldirish va mayonez va smetana ustiga yoyilgan. Biz qovoqlari yoping va 1,5 soat davomida tandirda idish yuboring. qovurilgan cho'chqa pishirish oldin, choynaklar mahsulotlarini to'ldirish oldin bir soat uchun sovuq suv eritmasiga namlangan bo'lishi kerak. Fry tayyor bo'ladi bo'lsa, eng yangi o'tlar bilan bezab. Bu barcha, ajoyib kechki ovqat tayyor.

Buning o'rniga siz biron go'sht foydalanishingiz mumkin cho'chqa, tovuq kartoshka bilan yaxshi ketadi, mol go'shti (bu oldindan bola kerak bo'ladi mol go'shti deb pishirilgan qadar - asosan qattiq go'sht). Paytida qarz go'sht qo'ziqorin, krem va bilan o'zgartirilishi mumkin sabzavot mayonez. Umuman, variantlar juda ko'p, siz orzu mumkin.

Men sizga yana bir oshkor istagan qovurilgan uchun retseptini cho'chqa, u tez-tez sharqiy dam olish, xizmat qilinadi. Bu retsept bir havaskor, shuning, u juda ajoyib tatib.

issiq uchun, biz kerak:

- oriq cho'chqa 400 gramm;

- Har qanday loviya 300 gramm;

- qisqichbaqalar 100 gramm;

- sarimsoq 3-4 chinnigullar;

- go'sht uchun soya sousi;

- o'simlik yoki zaytun yog'i;

- tuz va qalampir.

Buning uchun issiq yaxshi qisqichbaqalar chipqon va loviya ho'llash. shrimp qaynatib oling 10-15 daqiqa davomida tuzli suvda zarurligini. pishirish qachon u mukammal go'sht barcha sharbat yutadi deb loviya, tuz qo'shing mumkin emas. skovorodkada qo'yish kichik kupligini yoki kupligini, o'yilgan cho'chqa, bir oz yog 'va bola qo'shing. So'ngra, tug'ralgan sarimsoq qo'shing soya sous quyiladi va yana bir oz qovurayapman. 5 daqiqa bir oz suv qo'shib so'ng, tuz qo'shing va yumshoq qadar pishirib. So'ngra, qisqichbaqalar, loviya va go'sht bezak ulash va qalampir (ko'p emas, sarimsoq, bu taom uchun ziravorlar bor) bir idish, qopqoq kengaytirilgan va bir soat dopekayut uchun tandirda uni yuboring. qopqoqlar holda Do'stim choynaklar, u odatdagi tortilla xamir bilan ularni o'rnini. Buning uchun, u bir tuxumni, sariyog ', bir oz sut, tuz, shakar, un oladi va xamir aralashtirmoq, keyin tort ag'dardi va ularning idish ichiga oladi. Bu juda qiziq chiqadi, va shu granulalari tomonidan bir parcha non, almashtirish mumkin. Bu cho'chqa qovurilgan juda samimiy chiqadi. Shrimp va loviya favqulodda ta'mi beradi. ovqat, har bir lazzat, bo'ladi, lekin bir imkoniyat va u arziydi sinash uchun shunday, xorijdagi hisoblanadi. Barcha taom rohatlaning!