Mavjud retsepti: tandirda o'rdak ko'krak

bir turdagi hidi, va yog 'ko'p, va go'sht qattiq: Bu fan bo'yicha o'rdak aytiladi. Siz egan, lekin, albatta, harakat istayman hech qachon? pechda o'rdak ko'ksilariga pishiradi. Agar yangi oziq-ovqat ta'mi taqdir bo'lsa, bu sizning stolda tez-tez mehmon bo'ladi. Shart emas, har safar bir xil foydalanish retseptini. Duck ko'krak pechda yo'llar bilan turli tayyorlanmoqda: bir variant va kundalik va bayram bor. Lekin birinchi, bir necha sirlarini. mazali go'sht olish uchun, u to'g'ri tanlash va tayyorlash uchun zarur hisoblanadi.

Qanday tanlash

• Bu muzlatilgan va sotib olish uchun emas, balki yaxshidir sovutilgan go'sht.
• Uning rangi - kulrang, to'q qizil, go'zal qora, lekin engil va jigarrang emas.
• o'rash zarar bo'lishi kerak.

pishirish sirlari

• Uzoq muddatli issiqlik davolash o'rdak go'shti quritgich qiladi.
• Agar pechning ko'krak qo'yish oldin, u engil bilan qizg'in yog 'qovurayapman va uni singdirilgan eng yaxshisidir.
• o'rdak teri bilan pishirilgan bo'lsa, u go'sht uchun kesma shartnoma emas qilish kerak bo'ladi.
• teri holda tayyorlangan bo'lsa, u issiqlik davolash oldin olib tashlandi.
• qovurishdan yaxshi bo'lsa moy foydalanish yoki minimal uni qabul qilish emas, balki.
• o'rdak go'shti uchun yumshoq va yumshoq edi, u pishirish oldin marinadlangan bo'ladi.
• Siz, aks holda ular quruq bo'ladi, tuzlamoq ichida ko'kraklarini qattiq mumkin emas.
• Marinadlab bu holda, go'sht moslashuvchan bo'lmagan deb, juda achchiq albatta, mumkin emas.
• mukammal siz tayyorlash va marinadlab mumkin bo'lgan meva va rezavorlar bilan Duck, va tayyor taom uchun qayla.

eng mashhur retsept

pechda Duck ko'krak sabzavot va meva bilan non pishirishingiz mumkin. Klassik birikma - olma bilan. moddalar bir oz:

• Bir o'rdak ko'krak;
• suv shisha;
• nordon olma bir funt;
• xantal va asal yarim osh qoshiq uchun;
• zaytun moyi va ziravorlar (tuz, qora murch) ta'mi.

Qanday pechda olma bilan o'rdak ko'krak pishirishni? Bu quyidagi algoritm rioya, muhimi, deb o'ylayman ko'ra osonroq:

1. Qanday qilib bir sochiq qog'oz bilan ko'krak va Pet quruq yuvish kerak.
2. zaytun yog'i, qalampir va tuz aralashmasi bilan go'sht poklaninglar.
3. yaxshi bir tomda uchun diagonal o'zaro pichoq nadsech teri yog 'va ko'krak so'riladi tuz va qalampir.
4. zulm ustida go'sht qo'ying va bir soat davomida qoldiring.
5. olma don olib tashlash va bo'laklarga kesib.
6. skovorodkada suv, zaytun moyi tomchi quying va ko'ksiga qo'ydi.
7. uning olma bo'laklarini zo'rlab va 200 daraja eshitilibdi go'yo uchoqda 30 daqiqa davomida qo'ydi.
8. go'sht vaqti-vaqti bilan suv va o'g'rincha neft bilan skovorodkada uning borlig'ini sug'orib kerak, suvli, yumshoq edi.
9. Asal va xantal aralashmasi.
10. pishirilgan go'sht, yog ', asal-xantal aralashmasi qadar o'n daqiqa.

pechda suvli o'rdak ko'krak (fotosuratlar bilan bir ta'rif)

Tayyor ovqatlar juda oson - o'zingiz ko'ring!

mahsulot olish uchun nima:

• o'rdak fileto (ko'krak) 600 gramm;
• asal (suyuqlik kristallangan emas) ikki osh qoshiq;
• sarimsoq 10 gramm;
• tuz va qora murch bir choy qoshiq chorak davomida;
• soya SOS 100 ml.

tartibi:

1. Ko'krak teri qolgan burdalarni terib (agar mavjud bo'lsa), va quruq, toza qog'oz yoki mato sochiq dan patlarni olishdan keyin, yuvib.
2. go'sht zarar holda panjara shaklida teri bir kesma.
3. Sarimsoq qovoq, panjara yoki mayda chopish. asal, sarimsoq, murch va tuz, va paydo bo'lgan aralash panjara o'rdak ko'ksini aralashtiring.
4. bir martalik shaklida qo'yish go'sht, soya sous quyiladi va bir soat davomida tark (uzoq bo'lsa - xolodilnik tushirildi).
5. vaqt tugagach, bir SOS bir ko'krak shakli qariyb qirq daqiqa davomida go'yo uchoqda qo'yish.
6. pishgan go'shtni olib tashlash, kelajakda bir tomoni taom tortilishi mumkin yog 'bilan SOS, ketkazishga.
7. go'sht kesilgan dona, guruch (makaron) bilan yoki issiq yoki sovuq alohida idishga bo'lib xizmat qilgan.

Ikoniya Duck ko'krak

o'rdak go'shti yumshoq va shirali edi, u birinchi turli xil yo'llar bilan amalga oshirilishi mumkin tuzlamoq, ushlab kerak. Biz ajoyib retseptini taqdim etamiz. pechda Duck ko'krak panjara tayyor bo'ladi va quyidagi mahsulotlarni kerak bo'ladi:

• Bir o'rdak ko'krak;
• brendlarni 50 gramm;
• piyoz biri rahbari;
• nur petrushka va Salantro birga;
• sarimsoq ikki chinnigullar;
• bir yoki ikki dafna yaprog'i;
• tuz va murch bilan mavsumda.

Tayyorlanishi:

1. Go'sht butunlay yuvib tashlang va sochiq bilan arting.
2. terini olib tashlang va qalampir va tuz bilan silamoq.
3. konyak, tug'ralgan piyoz, sarimsoq, petrushka, Salantro, bay barg Marine tayyorlang.
4. tuzlamoq duch qo'yish, og'ir bir narsa bilan qoplash va olti soat bo'yinturug'i ostida ushlab qolish.
5. go'sht namlangan bo'lsa, suv idishni joylashtirish uchun qaysi ostida panjara, kuni tandirda uni joylashtirish.
6. vaqti sug'orib suv ko'krak vaqti.
7. Yarim soatdan keyin ovqat tayyor bo'lishi kerak.

dastxan

yengi yilda pechda o'rdak ko'krak tayyorlash juda oson. yana oddiy Recipe va ovqat o'rdak go'shti bilan mukammal uyg'unlashdi, to'q sariq va asal, uchun mazali va suvli shukr amalga qocharlar.

mahsulotlari:

• ikki o'rdak dillar;
• kartoshka funt;
• yarim apelsin;
• osh qoshiq asal;
• o'simlik yog'i osh qoshiq;
• choy qoshiq tuz;
• qalampir aralashmaning bir choy qoshiq uchdan bir.

Tayyorlanishi:

1. Dillar chayqash va sochiq bilan quruq.
2. bir apelsin suvini siqish va asal bilan aralashtiring.
3. tuz va murch bilan ko'krak silamoq, asal va apelsin sharbati Marine quyinglar va yarim soat uchun qoldiring.
4. Peel kartoshka va kesib to'rg'ang, o'simlik yog'i va tuz qo'shing.
5. yengi yilda kartoshka bilan ko'krak qo'ying, va tandirda yuboring.
6. Bir soat davomida 220 daraja pishirib.

klyukva SOS folga

mazali va tender go'sht olish uchun quyidagi retseptini foydalaning. folga bilan pishirilgan pechda Duck ko'krak. mahsulotlarini oling:

• Duck fileto 800 gramm;
• Bir piyoz o'rta hajmi;
• suv 150 ml;
• sirka 60 ml;
• qora qalampir va tuz totib.

Tayyorlanishi:

1. Yuvish va ko'ksini quritib, tuz va murch bilan silamoq.
2. piyoz halqalarni kesib va ularning o'rdak fileto zo'rlab.
3. , Sharob sirka bilan suv aralashmasi go'sht ustidan quyib va ikki soat davomida tark.
4. ortiqcha suyuqlik shisha uchun salfetka ustida tuzlamoq o'chirish.
5. kavrulması paytida sharbat migratsiyasi bo'lmaydi, shunday qilib, folga bilan o'ralgan, har ikki tomon Ko'krak Fry.
6. 180 daraja o'choq issiqlik va yarim soat haqida go'sht joylashtirish.
7. (Diagonal mumkin) bo'lakchalari o'yilgan, salqin, pechning o'chirish.

boqish uchun bir usuli - bilan klyukva SOS, mukammal o'rdak go'shti bilan ta'mi birlashtiradi. uni tayyorlash uchun talab qilinadi:

• shakar 100 gramm;
• kızılcık 150 gramm.

Brusnika, unga shakar qo'shing, yugurib suv ostida yuvib rezavor meva ezib va gulxan ustiga qo'ydi borish. shakar butunlay erigan bo'lsa, issiqlik, sovuq kelgan tashlang jarima elakdan o'tishi va o'rdak ko'krak dona ustida quyinglar.

pardoz

o'rdak ko'ksilariga pishirishni bilib oling, sizga tegishli yonma-ovqatlar haqida o'ylab mumkin. Biz o'rdak go'shti bilan yaxshi eng muvaffaqiyatli va oddiy moddalar biri taklif etamiz. olma va sedana bilan amalga qo'yish kerak u Karam.

Tarkibi:

• qizil karam kichik boshlig'i;
• ikki olma;
• Bir piyoz;
• sedana yarim choy qoshiq;
• qizil sharob yarim piyola;
• sirka osh qoshiq;
• qalampir, tuz (tatib).

Tayyorlanishi:

1. Shred karam va o'rdak ko'ksilariga yetgandan keyin chapga bir oz sharbatini qovurayapman: unib maxsus ta'mi sotib, chunki.
2. Olma, ixcham, olinayotganda panjarasini tozalangan.
3. mayda chop yarim doira piyoz.
4. Olma va piyoz, keyin qizil sharob tushiring va o'n daqiqa davomida birga hamma narsani pishirib, Hammayoqni qo'shing va besh daqiqa davomida pishirib.
5. Shundan so'ng, karam sedana murch, tuz, vino, bir osh qoshiq va boshqa besh daqiqa davomida bir luqma pishirib qo'yish.
6. , Issiqlik o'chiring, konteyner qopqog'ini qoplash va Sahih bir necha daqiqa davomida tark.
7. to'g'ralgan ko'krak bilan xizmat qiladi.

xulosa

zerikib va yangi bir narsa bo'lsangiz, o'rdak ko'ksingizdagi e'tibor. pechda uchun retseptlar - bayram taom uchun yaxshi tanlov: tasavvur ko'rsatish uchun va tajriba uchun qo'rqmang, agar u, nafis va rasmiy ko'rinadi, u toj qilish mumkin.