Gruziya va Xitoy Mavzu: olxo'ri go'sht uchun SOS uchun Recipe

hali ham dunyoning turli hududlarida ko'plab mamlakatlarda oshpazlar uzoq bu suvli va shirin meva e'tibor qaratildi. A olxo'ri retsepti go'sht uchun SOS bir necha milliy oshxonasida mavjud. Shunday qilib, masalan, eng keng tarqalgan Xitoy ziravorlar biri, ko'pincha milliy taomlar tayyorlashda ishlatiladi, deb nomlangan. tkemali - - go'sht uchun olxo'ri SOS uchun Gruziya retsepti ehtimol, butun post-sovet hududida, tarqatilgan. Ular o'sib qaerda Shunday qilib, ovqat, milliy va lazzat qo'shib, deyarli suvli meva foydalaning. turli: Lekin asos Shu qoladi olxo'ri, navlari - boshqa sabzavot va meva çeşniler, ziravorlar, ba'zan. go'sht uchun har bir retsepti olxo'ri qayla o'z original va noyob ta'mi bor va asrlar davomida isbotlangan. afsonaviy taomlar - ning mash'um tkemali bilan yarataylik Gruziya taomlar.

Olxo'ri go'sht uchun qayla. quyoshli gruziyalik Recipe

Ajoyib ta'mi u Gruziya umumiy o'rik maxsus navi, beradi. Batahqiq, o'rta-bahorda olxo'ri divaricata (olcha olxo'ri) birinchi meva hisoblanadi. Bu juda pishgan mevalar tkemali qilish uchun ishlatiladi emas. U ko'p, asosan go'sht taomlarni xizmat qilgan. Yozgi vaqt davomida pishirib, va bayramlar do'stlar, qo'shnilar, qarindoshlar mavjud an'anaga ko'ra taklif etiladi: Gruziya - juda mehmondo'st mamlakat. go'sht uchun mamlakat retsept olxo'ri SOS turli joylarida turlicha, lekin rang, har doim bir Gruziya hisoblanadi mumkin.

Nima pishirish tkemali uchun zarur bo'lgan

1. Green olxo'ri, juda pishgan emas, nordon.
2. Ombay - marshi yalpiz. Biroq, u juda muammoli olish Gruziya, lekin siz qoidalar bilan hamma narsani nima qilmoqchisiz bo'lsangiz, tor qadar kerak. Bu, odatda, Gruziya va boshqa Sharq ziravorlar sotuvchilar da bozorida olib bormoqda.
3. Sarimsoq - muhim ingredient. Holda u ko'p sharqona taomlar qila olmaydi.
4. Kerakli: kashnich va ukrop, kashnich va qizil qalampir. Ba'zan boshqa ziravor qo'shing. Xo'sh, tuz - uning holda Shu.

tayyorgarlik

Tkemali - go'sht uchun olxo'ri qayla. buning uchun Recipe shunday qiyin emas. (Agar mavjud bo'lgan barcha kerakli masalliqlarni bor bo'lsa) Asosiy - harakatlari, harorat va pishirish vaqti ketma-ketlikni kuzatish.

1. Nordon olxo'ri (butun bir chelak olib - 10 kg, asrab-avaylash uchun etarli edi, va qayla tez iste'mol juda mazali chiqadi) to'la chayqadilar va sinish kerak. So'ngra katta idishda shuning 40 daqiqa pishirish, suv Gulf mahsulotni qoplash uchun.
2. So'ngra, katta elakdan urug'ini tashqariga olib bir vaqtning o'zida chig'anoqlari artib va pulni olib tashlang. Olingan atala doimiylik yashil pyuresi. Kartoshka pyuresi past olovda pishirishni davom etmoqda.
3. qaymoq doimiylik yetganda, biz shag'al yoki mayda achchiq qizil qalampir tug'ralgan oldindan pyuresi va tug'ralgan sarimsoq juda katta miqdorda ziravorlar va joriy etish. Bu yerda siz allaqachon o'z variruete Soni: dono sevgi - yana murch va sarimsoq, yo'q bo'lsa, o't va (bir boshiga taxminan o'tlar va asosiy mahsulot kilogramm sarimsoq chinnigullar to'plami - olxo'ri) ziravorlar yoqtirishadi. Albatta, yalpiz botqoq kichik choy qoshiq qo'shing. Bu taom uchun qo'shimcha nordonlik beradi.
4. Barcha yaxshilab bir piyola aralashtirmoq va ko'p ziravorlar uzaytirilishi issiqlik davolash yoqtirmayman deb deyarli darhol, uni o'chiring. Bizning qayla tkemali tayyor. Biz unga bir oz demlemek berish va stolga olib kelishi mumkin.
5. Agar kelajakda foydalanish uchun uni tayyorlash uchun iroda bo'lsa, bir yarim litrlik shisha idishlarni foydalanishingiz mumkin. Qayla esa sterilizatsiya bankadan ichiga to'g'ri yoyib va. So'ngra o'rnidan ketmoq.

tajribali oshpazlarning bir necha sirlarini

• olxo'ri pyure pishirish doimiy bir yog'och spatula aralashtiramiz, va u yonadilar.
• hatto saqlash bilan, har qanday holatda ham sirka qo'shib qilmang.
• niqobi ostida qish ovlab qachon o'simlik yog'i, bir qoshiq qo'shadi. Bu buzilmasdan, sous oldini oladi.

Xitoy olxo'ri go'sht uchun qayla. surati bilan Recipe

Xitoy, bu Spice juda talab ham va tez-tez, ayrim oziq-ovqat bilan birga ishlatiladi. go'sht (surati bilan retsepti - pastki qismidagi) Xitoy olxo'ri qayla kam bo'lmagan faqat Gruziya dan tayyorlanmoqda. butun nuqtasi ancha sezilarli darajada farq ashyolardan, bo'ladi. Yana bir muhim farq - sirka foydalanish. tanglay kuni u shirin va nordon, nordon va achchiq chiqadi.

ingredientlar

• Olxo'ri nordon-shirin (o'rik) - 1,5 kg.
• Ikki piyoz.
• Yangi Ginger (Root) - uzoq, taxminan 2 sm, bir parcha.
• Juft Chives.
• jigarrang shakarqamish va shunday oq yarim piyola.
• olma sirkasi yoki guruch yarim piyola.
• kashnich urug 'bir kichik qoshiq.
• dolchin, chinnigullar, erga, achchiq qalampir, tuz kıskı tatib.

tayyorgarlik

Odatda o'rik yasalgan go'sht (Xitoy retsept) bilan olxo'ri sous qovurilgan, qaysi suyak olib va talanib. Bu yordam qaynoq meva bilan engish uchun.

1. Olxo'ri, suv to'ldirilgan shisha, bu erishish yordam berish uchun bir pulpa daqiqa 30. bir kichik davlat yong'in o'chirish, bu oldindan blender foydalanish mumkin.
2. Zanjabil, piyoz, sarimsoq ezilgan va ommaviy kiritilgan. boshqa moddalar qo'shish. na past issiqlik bor haqiqatni kuni taxminan 40 daqiqa pishiring - ommaviy oz pobulkivat, bug'langan uchun kerak emas. bir yog'och spatula bilan doimiy aralashtiramiz, va u yonadilar!
3. belgilangan vaqt o'tgach, go'sht uchun banklar issiq olxo'ri sous tarqaladi. rulonli 30 daqiqa davomida qaynoq suv ichida xavfsiz oldindan pasterizuya bo'lishi mumkin, shunday qilib qishga Recipe allaqachon, sirka zarur miqdorini o'z ichiga oladi.