Qovoq go'shti bilan maydalangan go'sht bilan qanday pishiriladi?

Qovoqli retseptlar juda ko'p. Siz bu sabzavotdan murabbo qilishingiz mumkin. Qovoqni boshqa sabzavotlar va go'sht bilan pishirish mumkin, pishiriq bilan qovuriladi. Ulardan, hatto pancakes tayyorlash. Lekin eng mazali taom go'shtli go'sht bilan to'ldirilgan qovoq hisoblanadi . Albatta ovqat tayyorlash uchun yangi mahsulotlardan foydalanish yaxshidir. Shu bilan birga, qovoq zarur bo'lsa, muzlatiladi va qishda turli idishlar uchun ishlatilishi mumkin.

Tandirda go'shtli go'shtli qovoqni retsept

Ushbu taomni tayyorlash uchun ozgina oziq-ovqat va vaqt kerak bo'ladi. Ingredientlardan sizga kerak bo'ladi:

1. O'rta yoshdagi bir necha yosh qovoq.
2. 350 dan 400 g gacha bo'lgan go'sht.
3. Bir necha bosh piyoz.
4. Bir necha kichik pomidor.
5. 150 gramm pishloq, kerakli qattiq navlari.
6. Tuz va, albatta, ziravorlar.

Tayyorgarlik bosqichlari

G'alla go'shti bilan mazali qovoq tayyorlash uchun barcha ingredientlarni tayyorlashingiz kerak. Bundan tashqari, ketma-ketlikni kuzatib borish muhimdir. Dastlab, qovoq tayyorlash kerak. Ular tozani tozalash kerak va keyin 6 santimetr bo'ylab kesib oling. Shundan so'ng, bo'shliqlar urug' va pulpa tozalanishi kerak. Oxir-oqibat, bir piyola qovoq olishingiz kerak.

Yong'inda siz idishni joylashtirishingiz va undagi ozgina suvni isitishingiz kerak. Suyuqlikda siz tuz qo'shing, keyin bir necha daqiqadan so'ng qovoqlardan bo'shliqlarni tushirishingiz kerak .

Shundan so'ng siz go'shtli go'shtni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Bunday holda, siz ham foydalanishingiz mumkin. Lekin mol go'shti va cho'chqa go'shtini birlashtirish yaxshidir. Ehtimol, mayda go'shtli qovoq go'shtni mazali va tovuqli bo'ladi. Tayyor qiyma qilingan go'shtda maydalangan piyoz, tuz va sevimli ziravorlar qo'shing.

Pishirish uchun

Dukkakli go'shtli qovoq nonvoyxonada pishiriladi. Buning uchun pishirish tepsisini yog' bilan surtish kerak. Bundan tashqari, folga bilan ham yuborishingiz mumkin. Sabzavotki yong'oqdan tayyorlangan oynalar xamirga o'ralgan go'sht bilan to'ldirib, tayyorlangan pishiriladigan plastmaga solingan bo'lishi kerak. Har bir ishning yuqori qismi mayonez bilan surtilgan va halqalarga kesilgan pomidorni qo'yish kerak.

Shundan so'ng, idishdagi idish oldindan qizdirilgan pechda 180 ° C ga joylashtiriladi va 30 daqiqa davomida pishiriladi. Yarim soatdan keyin qovoqli qovoqni pechdan chiqarib tashlash kerak. Har bir parcha pishloqga sepilishi kerak. Tandirda go'sht bilan qovurilgan qovoqqa yana besh daqiqa kerak.

Klassik ta'rif

G'alla go'shti bilan qovoq tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1. Squash o'rta kattaligi - bir necha dona.
2. Har qanday maydalangan go'shtning 400 grammi.
3. Piyoz - ikki bosh.
4. Tovuqlarning tuxumlari - 3 dona.
5. Un, tuz, ziravorlar.

Pishirish jarayoni

Avval qovoqni to'ldirishga tayyorgarlik ko'ring. Sabzavotlar tozalanishi va qalinligi taxminan 2 santimetr bo'lgan kichik bo'laklarga kesilishi kerak. Keyin tanani ehtiyotkorlik bilan olib tashlash kerak. Natijada siz qafasdan halqalarni olishingiz kerak. Billetlar bir piyola ichiga joylashtiriladi va ozgina tuz qo'shiladi.

Bir konteynerda unni quyish kerak, ikkinchidan - tuz va tuxumni urish kerak. Shundan so'ng yong'oq moychaga joylashtiriladi va unga ba'zi o'simlik moylarini quyish kerak. Kuyilgan go'shtda tuxum yoki kartoshka kraxmalini kiritish lozim. Bu taom pishirish vaqtida tushmasligi kerak.

Qovoqcha rishtasi mayda go'sht bilan to'ldirilgan, unga botgan va keyin tuxumda bo'lishi kerak. Shundan so'ng, ishlov beriladigan qismni isitish qozon panasiga solib qo'yish kerak. Oltin qobiqni olish uchun ikkala tomon ham qovurg'ani qizdirish kerak. To'liq tayyorlangan taomni past haroratga keltirib, qopqog'ini qopqog'ini mahkam yopib qo'ying. Preparat tayyorlangan go'shtni ishlatishni unutmang. Yaxshi qovurilgan bo'lishi kerak. Pishirish tugagach, qopqog'ini chiqarib oling va ziravorlarni yuqori issiqlik bilan yana qovuring, shunda mazali qobiq paydo bo'ladi.