Qiziqarli o'zbek ovqat - Xonim. retsept

Bu bizga va quloq taom uchun qarash uchun ajoyib nima? Xonim nomidagi unga, ko'proq yaqin Markaziy Osiyo xalqlarining an'anaviy ovqat hisoblanadi retsepti köfte va köfte. Tamaraxonim - uning kofte, er-xotin ustidan amalga oshiriladi.

Biz sizga Aliyevani pishirishni tavsiya qilamiz. taqdim taom surati bilan retsepti. tarkibi quyidagi masalliqlarni o'z ichiga oladi:

• Suv - 1,5 stakan;
• un - 0,5 kg;
• Tovuq tuxum - 1 dona;.
• go'sht (afzal qo'y) - 0.5-0.7 kg;
• piyoz - 2-3 Kompyuter;.
• sabzi (o'rta hajmi) - 1 dona;.
• o'tlar, tuz, qalampir.

Birinchidan, biz ikki rulon ichiga xamir aralashtirmoq kerak:, un, suv, 1/2 choy qoshiq tuz va o'simlik yog'i va bir tuxum, bir osh qoshiq olib, yigirma daqiqa yolg'on bering. Bu vaqt mobaynida, biz, to'ldirish qilamiz, aks holda u Aliyeva qilmaydi. retsept go'sht o'z ichiga oladi, shuning uchun uni tayyorlash uchun birinchi zarur. Agar Idishga go'sht va go'sht yordamida emas, balki bo'lsangiz, u go'sht maydalovchi orqali bo'lishi kerak. Unga qora murch, zamin qo'shing va albatta, tuz, yaxshilab aralashtiramiz, tug'ralgan piyoz, pyuresi sabzi qo'yish edi. Endi biz xamir olish va ingichka, uni ketmoq. Manta nurlari tayyorlangan kishilar uchun, bu Manta nurlari haqiqatni so'rashga, va shunga o'xshash ta'rif Aliyeva bor, va xamir ingichka teng chikdi bo'ladi.

Endi u xamir ustiga sabzavot va ziravorlar bilan aralashtirib, bizning Qiyma qo'yish vaqti keldi. non xamir katlam, sekin (sharbat o'g'rincha emas, kerak) chetini zaschipyvaem. Endi oziq-ovqat kema Aliyeva tarqalgan. uchun Recipe siz ko'rib turganingizdek kofte, u murakkab emas. Zarur bo'lsa, kema panjara yog'langan mumkin. Pishiramiz non qirq besh daqiqa. suv hammomi kabi bir narsa qurish, katta va kichik bir ikki qozon bor bo'lsa, PAN foydalanishingiz mumkin. katta pot pastki qismida, siz Aliyevani suv qaynatish kichik qo'ydi, neft bilan yog'lang va uni joylashtirish kerak. retsept o'zgarmaydi. SUM ham qopqog'i mahkam yopiq bilan qirq besh daqiqa tayyorlanmoqda va ular tugaydi qachon biz sabr-toqat, kutib turing.

Shundan so'ng, biz, tayyor SUM olish laganda stol uzatdi. , O'tlar (petrushka, ukrop) bilan sepib, unga bir necha sous xizmat qiladi. eng yaxshi variant - maydalangan sarimsoq, smetana, petrushka, tuz.

Endi yana bir variant Khanuma pishirish ko'rib. retsept go'sht o'z ichiga olmaydi, shuning uchun u osonlik bilan vegetarian ko'rib chiqilishi mumkin. uni tayyorlash uchun talab qilinadi:

• Kartoshka - taxminan 1 kg;
• ta'zim - 0,8 kg;
• un - 0,7 kg;
• Tuxum - 2 ta;.
• 0,2 l suv;
• papağanyemi yog'i, qora murch, tuz;
• tomat pastasi.

Birinchi xamir yoğurmak: tuxum, suv, yog 'va tuz aralashtiriladi. Agar elastik xamir olish qadar asta-sekin un va Mnemonik vaznini qo'shing. plastik o'ramagan o'rash, yon olib tashlash - Endi siz, bir stend berishi kerak.

Endi biz to'ldirish uchun davom. Peel kartoshka, bir oziq-ovqat protsessor yoki qirg'ichdan uni chopish. Shu taqdiri, biz faqat, kengashlari bilan, qo'l bilan pichoq uni uvalanib, biz skovorodkada kirguvchi yarim qaysi bir yaxshi yarim-uzuk, olish piyoz kutmoqda.

Shunga qaramay, biz sinov qaytib: bir oz yog 'qo'shing, u bir-to'rtinchi ishtirok ustiga nozik bir qatlam ketmoq va to'ldirish to'rtdan tarqaldi. Endi biz chetiga zaschipyvaya, bizning rolls o'rash. 30-45 daqiqa pishirib, sariq, bir ikki qozon qo'ydi.

Bu yaxshi lazzat, chunki bizning Aliyevani tayyorlash-da, bas, uning uchun SOS qilish. Buning uchun biz piyoz, tomat pastasi, Vodicka, tuz va qalampir, ikki osh qoshiq qolgan kerak. Endi qiziqarli qismi: sous yog'lar har biri, qatlamlarini tarqaldi, bo'laklarga non kesishga kirishdi. o'tlar bilan sepib va xizmat. Khanuma bizning foto siz maqolada ko'rish mumkin, keyin esa albatta pishirib istayman olaman!