Friedge kefir. Qanday friedge pishirishni?

Friedge kefir hisoblanadi Belarus milliy taom taomlari. Biroq, bu yorug'lik yoz sho'rva kabi Ukraina, Latviya va Litva kabi mamlakatlarda mashhur. Albatta, har bir millat klassik retsept uchun o'zgarishlar qiladi, shuning uchun bu taom pishirishni ko'p yo'llari bor.

Friedge lavlagi kefir

Bu ajoyib yoz sho'rva barcha sevimli Hodgepodge oldin o'xshaydi. Lekin, aksincha, bu idishga qo'shing ko'k. Friedge lavlagi kefir, issiqda juda yangilanyapti oziqlantiradi va tashnalik to'ydiradi. Biz bilan nur sho'rva klassik retseptini tayyorlang:

• Uch o'rta lavlagi, tender, salqin qadar qaynatib oling, qobig'i va panjarasini olib tashlang.
• tabiiy yogurt biri litr qaynoq suv bir litr bilan aralashtirilgan. Yakuniy aralash ko'k muomala va bir soat davomida muzlatgichda ichiga suyuqlik demlenmeye etilgan qo'ying.
• Qaynatilgan tovuq (ikki dillar) aforizmlari. Shunday qilib, ikki bodring, besh-qaynatilgan tuxum, qaynatilgan kartoshka va uch yarim piyoz qildi.
• Otquloq, yashil piyoz va ukrop o'zboshimchalik chopish.
• chuqur piyola tayyorlangan mahsulotlarini ulang, unga smetana ikki qoshiq qo'shing va aralashtiring.
• Bunga tayyor emas salat bu qatiq bilan yirtqichlardan qo'ying. tayyor osh qalinligi qarang. Agar u ham suyuq deb his bo'lsa, qatiq olinib bir oz ko'proq qo'shing. hamma narsa atrofida, boshqa yo'li bo'lsa, unga bir oz ko'proq suv quyinglar.

limon sharbati bilan uni tatib va mavsumda uchun tuz friedge unutmang. , Sho'rva Cool, tovoqlariga tug'ralgan o'tlar bilan sharaflaymiz, uni to'kib tashlang va har bir xizmat yarim qaynatilgan tuxum to'ldirish.

tuzlangan Lavlagi bilan Friedge

issiq yoz mashhur kelishi bilan sovuq osh quloch. Bu paytda, biz bu Latviya styuardessa pishirilgan kabi siz friedge tayyorlash, deb taklif. Buning uchun sizga kerak bo'ladi tuzlangan ko'k. Siz supermarketda bu muhim tarkibni sotib, va, ehtimol, u o'zingiz mumkin. Shunday qilib, friedge kefir tayyorlash uchun, qanday qilib o'qing. quyidagicha taklifni.

• yirtqichlardan kam yog'li qatiq bir munosib, bir litr tushiring.
• sotiqni uchun qo'ying tuzlangan Lavlagi tuzlamoq (kichik jar) bilan birga.
• Bodring pulni va panjara.
• Xren, shuningdek, (bu o'z ta'mi asosida aniqlanadi miqdorini) maydalab.
• Olti tuxum tenderda, salqin, qobiq bepul va kichik kub shaklida kesib qadar qaynatib oling.
• Arpabodiyon va boshqa har qanday o'simliklari mayda uvalanib.
• qatiq bir yirtqichlardan tuxum tashqari barcha ma'lumotni qo'shing. Aralashtiring va tatib tuz qo'shing.

Har bir xizmat ichida plitalari ustida quyinglar keyin, bir soat davomida muzlatgichda sizning sho'rva yuborish, smetana va maydalangan tuxum qo'yadi.

Friedge kefir va kolbasa

Agar yil sho'rva bir oz ziravorlar qo'shing va u ko'proq foydali qilish bo'lsangiz, so'ngra pishirilgan kolbasa va dudlangan go'sht qo'shib harakat qiling. Bunday yondashuv pishirish vaqtini kamaytiradi, va siz o'z shaxsiy masalalar bo'yicha uni sarflash mumkin. Qanday butun oila (retsept) uchun qatiq mazali friedge qilish:

• (Formadagi) Tender va ikki Lavlagi besh kartoshka qadar qaynatib oling. Alohida-alohida to'rt tovuq tuxum pishirishni.
• Sovutish pulni sabzavotlar, ko'k panjara va kartoshka Dice.
• Qaynatilgan tuxum, bodring, dudlangan go'sht 200 gramm va pishirilgan kolbasa 300 gramm va kichik kupligini bo'lib kesilgan.
• Yangi o'tlar (ukrop, petrushka, selderey, rayhon, Cilantro va Chives) o'zboshimchalik bilan chopish.
• katta yirtqichlardan va tuz va murch bilan mavsumda ularni tayyor masalliqlarni ulang, so'ngra yaxshilab aralashtiramiz.
• yirtqichlardan qatiq yarim litr quying, orzu bo'lsa, qaynatilgan suv bilan aralashtirilgan. , Ovqat bir oz nordon tottirsak, unga limon sharbati qo'shing. tatib qalampir qo'ying.

Muzlatgichda sho'rva Chill va stol, darhol xizmat qiladi.

kefir haqida Friedge otquloq

Bu taom pishirishni va yozgi issiqlik paytida eb istamayman issiq osh uchun ajoyib muqobil bo'ladi. Bundan tashqari, yoz, men siz o'zingiz bog'dagi yetishtirildi tabiat in'omlarini, zavq istayman. kuzukulağı ovqat yorqin, yangi o'girsa va maxsus nordon ta'mga ega. friedge kefir pishirishni va biz bilan biznes uchun pastga olish uchun qanday o'qing:

• nozik chop kuzukulağı 500 gramm, besh daqiqa va salqin uchun qaynatiladi.
• ikki yirik kartoshka qaynatib oling, ularni, qobig'i salqin va kub shaklida kesib.
• To'rt yangi bodring yaxshi chiziqlar o'yilgan.
• arpabodiyon shamlardan va yashil piyoz, bir guruh o'zboshimchalik chopish.
• kuzukulağı soğutmalı bulondan va bir stakan qatiq aralash 500 ml limon sharbati natijasida aralashmasi qo'shing.
• , Tuz va qalampir bilan sabzavot va mavsumni ularni aralashtirib yogurt quyiladi.
• Tayyor sho'rva muzlatgichda bir soat qo'yish.

xizmat oldin, har bir qadah tug'ralgan tuxum va yangi o'tlar qo'yish.

yangi turp bilan Friedge

Agar bog'idan to'g'ri ashyolardan eng xalaqit bera ega bo'ladi mamlakatimizda o'ngdagi yozgi sho'rva retseptini tayyorlang. Sho'rva - friedge kefir - Biz shunday qilamiz:

• Bir katta bodring pulni va panjara.
• Ikki sanchqi bilan sarig'i previous qaynatilgan va bodring uchun qo'shing.
• Yarim nur radishes ingichka uzuk o'yilgan va nozik dereotu chopish.
• , Mahsulotlarini ulang 400 ml qatiq bilan ularni to'ldirib, tuz va bir oz shakar qo'shing.

Tayyor sho'rva salqin va xantal yoki selin Horseradish bilan xizmat qiladi.

lavlagi toplar bilan Friedge

Bu g'alati retsept sovuq yozgi sho'rva sizning fikr o'zgaradi. haqiqat bu safar biz lavlagi cho'qqilarini emas, balki ildizlari foydalanadi, deb. Shunday qilib, siz ko'p vaqt saqlashingiz mumkin, va shu bilan birga kam mazali emas friedge bo'ladi. Qanday tayyorlash uchun:

• Tops va tug'ralgan audio lavlagi borib taqaladi, qaynoq suv 500 ml quyiladi va o'n daqiqa davomida pishirib.
• Bir aforizmlari bodring, ukrop va Chives chop.
• qatiq, shakar va tuz 300 ml tatib unga qo'shib soğutulmaktadır lavlagi bulonda tayyorlangan masalliqlarni qo'ying.

Har bir yarim qaynatilgan tuxum va maydalangan petrushka bilan joylashtirish, tovoqlariga soğutmalı, sho'rva tushiring.

qaynatilgan go'sht bilan Friedge

yozgi sovuq sho'rva retseptini tayyorlash va biz sizning oila erkak yarmida nutqida maqtovga olish. bir samimiy friedge kefir tayyorlash uchun, siz quyidagi amallarni bajarishingiz kerak bo'ladi:

• Bir qoshiq bilan, unga bir oz shakar va previous tuz qo'shing, arpabodiyon bir guruh chopish yirtqichlardan ko'katlarni qo'ydi.
• Yashil piyoz halqalarni o'yilgan.
• Uch yangi bodring va uzuk o'yilgan turp, bir guruh.
• Uch tovuq tuxum, qaynatiladi snaryad va chop olib tashlang.
• Bir necha qaynatilgan kartoshka tug'ralgan tozalangan.
• pishirilgan go'sht, 300 gramm ingichka chiziqlar o'yilgan.

Tayyorlangan ovqatlar, aralashtirib tatib xantal bilan qatiq va mavsum bir litr quyinglar, ulang. Osh sovuq xizmat qiladi.

tovuq ko'krak bilan Friedge

Ushbu ta'rif har qanday sharoitda bir go'zal ko'rsatkichni saqlab istaganlar uchun mukammal hisoblanadi. retsept:

• Ikki lavlagi, uch tovuq tuxum va olti kichik yosh kartoshka, sovutish uchun muzlatgichda tender, pulni va joyda qadar qaynatiladi.
• turp katta guruh, besh, yangi bodring, quruq, yuvish va kub shaklida kesib.
• Yashillar o'zboshimchalik chopish, tuz va engil aralashtirmoq.
• Sovutilgan sabzavot va tuxum va kub shaklida kesib.
• pishirilgan qadar, tovuq ko'krak qaynatib oling teri va suyak ozod va keyin tola uni qismlarga ajratish.
• katta yirtqichlardan tayyorlangan oziq-ovqat aralashtiring va yog'siz tuz qatiq (bir litr) va non-gazli ajrana (yarim litr) aralashmasi bilan ularni to'ldirish.

sho'rva, taxminan bir soat davomida muzlatgichda quymoq va keyin xizmat qilish uchun ruxsat berish. qo'shimcha moddalarni ona selin Horseradish, xantal yoki yangi yog'upa taklif sifatida.

Tezkor friedge

Ma'lumki, issiq havoda, biz endi eb ortiq ichish istayman. Shuning uchun, tez salqinlash uchun, siz bizning retsept uchun sho'rva tayyorlash mumkin:

• marul To'plam va nozik ikki yangi bodring tilim.
• Olti o'rta radishes uzuk o'yilgan.
• suv 100 ml, xantal, ikki qoshiq, qatiq va qaymoq 100 ml biri litr suyultiriladi lavlagi banklari tuzlangan mahsulotlar, yarmini qo'shing.

Sho'rva salqin bir soat uchun, keyin har bir But maydalangan tuxum (tuxum yarim bo'lishi mumkin), kosa ichiga tushiring va yangi o'simliklar. Siz bekon bilan ovqat qovurilgan kartoshka yoki ko'tarildi kek to'ldiradi mumkin.

xulosa

Agar friedge kefir tatib kerak bo'ladi, agar Biz xursand bo'ladi. Bizning retseptlar bilan, tez-tez yangi sabzavot yangi oila mazali va sog'lom taomlar hayratga mumkin.