Rossiyada to'qqizinchi asrda karam o'sa boshladi. Bu kun sho'rva juda mashhur oddiy retsept bor edi Shubhasiz, o'sha. dan ortiq ming yillik mobaynida slavyan oshxona, u muhim o'rin egallaydi. Eski kunlarda har bir rus kishi yashil karam pishirishni qanday bilardi. so'zi o'zi qadimiy ildizlari qaytarib qo'y qiymati bilan "oziq-ovqat". Bu taom uzoq turli aholi foydalangan. Sho'rva siz ularni har kuni bor bo'lsa ham, zerikib emas. taomlar mashhurlik uchun bir necha boshqa sabablar ham bor. Recipe yashil qaynash oddiy. Ular tez etarli o'qitiladi. oddiy komponentlar, shuning uchun ular hatto kambag'al oilalarda, har kuni osh yeyish mumkin. Dastlab u tez-tez baliq qo'shiladi qaysi bir oddiy suyuq bo'tqa, bo'ldi. Faqat keyinchalik ikkala o'simlik va hayvon kelib chiqishi turli xil komponentlar yordamida bir sho'rva po'lat tayyorlash. Bu taom hidi - oldin, har qanday rus kulbadan kirib chiqib yil yuzlab, bir "schanoy ruh» his mumkin. u haqida odamlar juda ko'p Hikmatlar o'tdi. Agar qishda eski kun ichida tushadigan bo'lsa, uzoq yo'l, muzlatilgan sho'rva kelib yo'l olishi kerak. eyishga, u olov ularni isinishingiz uchun etarli bo'ldi.
ning yashil pishirishni haqida gapiraylik karam. Recipe foto bilan biriktirilgan. pishirish jarayoni u vaqt talab ortiq sizlarga mamnuniyat olib ehtimoli ko'proq bo'ladi, oddiy.
o'ti bilan retsepti yashil qaynab ko'rib chiqaylik. Bu eng yaxshi o'simlik yosh surgun tayyorlash uchun javob beradi. Shunday qilib, birinchi siz cho'chqa bir funt kerak bo'ladi go'sht suvi, non tayyorlash kerak. Yuving va keyin o'ti (500 g) barglaridan yinelendiğini. qaynoq suv ularni qo'ying. Ular yumshoq bo'lib qadar qadar skovorodkada saqlang. konteyner ularni tortib, bir avval va rub yo'l. Piyoz, sabzi va nozik chop petrushka, neft qovurdoq. Un sepib skovorodkada bir necha daqiqa ho'llash. Qayta ishlangan meva va barglari yanada issiq go'sht suvi va quyinglar qichitqi o't bulyon. Agar sho'rva pishirish tugatganingizdan oldin bir necha daqiqa uchun, otquloq tegirmon qo'ydi. tuxum, qattiq va qaymoq bilan afzal ibodat.
go'sht suvi yashil karam sho'rva Recipe imkon ajoyib sho'rva tayyorlash uchun qiladi. Cho'chqa yoki mol go'shti yuvish, kesib va sovuq suv ko'rfazida keyin, plastinka kiyib. bulyon qaynatilgan so'ng, ko'pik olib tashlash tuz qo'shing va past olovda pishirish davom etmoqda. Agar yirtqichlardan, tozalanadi qo'shing va tegirmon sabzi tilim. go'sht pishgan bo'lsa, toza suyaklari, uni olib tashlash va dilimleme ilgari qaytarib qo'ydi. bulondan bilan yirtqichlardan, kartoshka yuborish va yana 15 daqiqa davomida pishirib. keyin pechka barcha konteyner kamaytirishi, yuvish va yashil piyoz, otquloq va petrushka chopish. qaynoq bo'lsa, o'chiring va issiqdan olib tashlash. Ukrop, uning lazzati saqlab, shunday qilib, ovqat pishirish keyin sho'rva qo'yish yaxshidir. Pishirishni qattiq qovurilgan tuxum va tug'ralgan sho'rva bilan har piyola biri yuboring. sho'rva tayyor.
bekon bilan Yashil karam sho'rva retsepti - bu, odatda, bir rus sho'rva tayyorlash usuli hisoblanadi. Hammayoqni bodring 200 g va skovorodkada piyoz to'ntarishidan va joyi 100 g. Shuningdek, dudlangan maydalangan 70 gramm ham bor qo'shing. Siz o'z ziravorlar qo'yish mumkin. tomat pyuresi, aralashtirgach, pishirib bir osh qoshiq qo'shing. litr bulonda aralash quying va amalga qadar pishirib. ko'katlar va smetana bilan xizmat.