Qish uchun qulupnay kompot. Qish uchun o'rmon rezavorlar dan kompot

qayg'uli va sovuq oy meva va sabzavot strategik zaxiralari yaratish, bu qish uchun qulupnay kompot haqida unutish mumkin emas. asrab-avaylash bu turi, shunday qilib, tanasi bahor qadar amalga o'tkazishga yordam obezvitaminennomu, mahsulot foydaliligi mavjud asl ko'p saqlab qoladi. banklarning Meva kek va mexnat uchun eng turli pishirish va bezatish uchun to'la bo'lishi mumkin. Va oxirida, qish uchun qulupnay kompot (bu muhim emas qadar retsept) faqat mazali sharob!

ba'zi qoidalari

Bu Blankalar eng muhim narsa - bilish kompot pishirishni qanday to'g'ri qish uchun qulupnay. Agar yaxshi rivojlangan pazandalik sezgi bor bo'lsa ham, batafsil ba'zi xabardorlik aniq ortiqcha bo'ladi.

1. Qish uchun qulupnay kompot, turli "material" iborat bo'lishi mumkin. Biroq, ayni kelib chiqishi turli (masalan, gilos turli navlari) bankda ulangan bo'lishi kerak emas.
2. rezavorlar chetlatilsa ildiz Harnessing oldin olib tashlandi. qisman sharbati mahrum rezavorlar davomida avval soat ham bir er-xotin uchun yotib. Natijada, ular paydo ijobiy ta'siri ko'p emas, kam elastik bo'lib. Va meva kompot emas, shuning uchun xushbo'y va yana ho'l chiqadi.
3. Qishki bir nafis xafagarchilik bo'lib ulardan rezavorlar kompot - ayrim hollarda (masalan, gilos va Gilos kabi) ayrim rezavorlar taqinchoqlar bilan bevosita shug'ullanish uchun boryapmiz. Bu holda, xomashyo yuvish alohida e'tibor qaratish lozim: yomon yuvilib ildiz chang bilan birikmaning. Ko'pchilik uy bekalari terlamoq mevalarni ta'minlash uchun afzal.

Tabiiyki, bo'yida meva va rezavorlar yuzaga kelayotgan oldin, idishlar, shuningdek yuvish kerak. odat Ba'zi uy bekalari soda afzal. Biroq, biz, sizni ishontirib aytamanki , u ziyon bo'ldi. Zamonaviy Yuvish va tozalash vositalari ovqatlarni u foydalanishda birinchi yil emas, ayniqsa, agar, juda yaxshi yuvib. Yaxshi bilan qo'yvoring soda keyin zarur bo'lgan.

tikuv chiqish eng mashhur usuli

Va u eng yaxshi qismi - qish uchun rezavorlar kompot sterillash uchun hech qanday ehtiyoj bor. Bust, yuvib, xom suv ottsezhenny qaerdadir ularning hajmi uchdan bir issiq steril bankada irib-chirib bo'lgan. bo'yin yuqori chetiga bilan o'ta qaynoq suv toza flush to'lib qaynatilgan yoki pechka qopqoqlar bilan qovurilgan qoplangan ovqatlarni. Uchinchi soat barcha suv tanklar bilan, qisman Berry sharbatini yutish, teshik katta skovorodkada amalga bo'lib, qopqog'i bilan birlashtiradi. ham bor shakar (trehlitrovik boshiga bir shisha) qo'shing va siropi qaynatiladi. Ular zudlik bilan qulupnay bilan to'lib, banklar, yana sterilizatsiya qovoqlari ag'darildi teskari pastga qaytdi va salqin qadar qadar issiq narsa bilan qoplangan.

"To'lg'azish" muxlislari

Agar bir oz boshqacha ta'rif yordamida qish uchun rezavorlar qalin va boy kompot, xohlasangiz. xom ashyo allaqachon yarim, va, ehtimol, yanada to'lib Shu uch litrlik idish. Har bir, bir yarim yoki shakar ikki stakan quyinglar, loydan idish va qaytarma qalpoqli panellari suv hammomida qo'yish ( "elkasiga" bo'yicha) salqin qaynoq suv quyinglar. U erda ular 20-30 daqiqa davomida qolish. 15 daqiqa - 10, litr talab qiladi yarim litrli da: siz kichik banklar foydalanayotgan bo'lsangiz, vaqti qisqa bo'ladi.

Qish uchun Assorted meva kompot: kompozitsiyalar variantlari

Aralash ichimliklar maxsus ifori va unutilmas ta'mi bilan ajralib turadi. Biroq, ba'zi mevalar boshqalar eslatmalarni kirib, va ularning ranglar to'qnashdi ayrim hollarda mumkin. Agar birinchi qulupnay kompot pishirishni qachon "Mixed" qish uchun, bunday birikmalarning foyda olish uchun boshlash uchun harakat qiling.

1. teng nisbatlarda gilos, plus o'rik yarim miqdori. olcha kovaklariga olib qilmang - siz qaror, boshqa komponentlar to'g'ri ularga o'ting. suv litr, ya'ni, 35% konsentratsiyasi quyib uchun sirop shakar bir funt bir oz ko'proq davom etadi.
2. Cherry, yana unrecovered suyaklari bilan - uchinchi funt, smorodina - bu og'irligi yarim, ahududu - gilos uchinchi qismi. Buning o'rniga, smorodina birikmasi - ahududu qulupnay ikki Sevgilim hamrohlik, qishda qilmaydi yomon uchun rezavorlar bir kompot olishi mumkin. suv litr sirop shakar bir kilogramm uchinchi hisoblanadi.
3. Olxo'ri, gilos va o'rik - yarim qismlarini - teng ulushlari, gilos va Bektoshi uzumni bilan. sirop yana 35 foizga shu kuch hisoblanadi.
4. Gilos, ahududu, Bektoshi uzumni, uzum (qora, qizil,) - teng miqdorda. sirop konsentratsiyasi - 25-30 foiz, hayotga bo'lgan munosabatingizdan qarab.
5. Juda qiziqarli va kesilgan olish juda foydali, qovurilgan o'rmon rezavor meva , albatta, unga kirish kerak, bo'lmasa, qish uchun. Chernika bog'da, shu jumladan, deyarli barcha rezavorlar, bilan birga. Brusnika juda ehtiyot bo'lish kerak buyon - ichish haddan nordon qo'yishingiz mumkin. Bu, masalan, qulupnay yoki malina shirin narsa bilan birlashtirish va yanada joyga jamlanganda siropi bajarish uchun yaxshidir. smorodina kabi deyarli yaxshi uyg'unlik haqida Blackberries, Juice o'z roll xavfsiz mumkin, shuning uchun.

Nihoyat, bir meva bilan birga bo'lsa qishda "aralash" rezavorlar bir kompot ko'pincha yana ham muvaffaqiyatli oladi, deb e'tibor bering: olma, nok, yoki behi qattiq.

Nozik kompotlarni turli xil

Amalda, bir ildizini maxsus farqlar bir oz qovurilgan, lekin ular.

1. go'zallik va e'tiroz uchun, qatlamlarda hasrat qish uchun qulupnay meva kompot turli xil.
2. rezavorlar egiluvchanlik o'zgaruvchan darajalilardan bilan birga bo'lsangiz, yana zich pastga qo'yiladi. Misol uchun, birinchi gilos, va ustiga - ahududu yoki qulupnay. Aks holda, hamma yumshoq rezavorlar navlari siz olmaydi. Bu faqat, shuningdek, sharbat ichish emas, balki sevuvchilar uchun sharoit rioya uning komponentlarini tatib ayniqsa muhim ahamiyatga ega. Yoki u boshqa idishga ularni ishlatish uchun ketadi.

Albatta, har bir ichimliklar shirinliklar nisbatan o'z afzalliklarini bor. Barcha ingredientlar tatlılığa bir darajasiga, chunki qachon, qishda uchun "Mixed" qulupnay kompot qiladi shakar siropi to'g'ri miqdorda taxmin qilish, ayniqsa qiyin. shunday qilib, o'ng ulushi o'z ko'rsatish uchun kerak bo'ladi.

Qishki zavq

sovuq kelganda, jon tasalli va uni yoz yana bir yaxshi qish kompot mumkin qaytadi iymon qilish muzlatilgan meva. bir vaqtning o'zida ularning muhofaza qo'shimcha kuch talab, chunki u, juda qimmat mahsulot bo'lib, u qishda muhrlangan emas, balki vaqt, va ochiq yozda ularni amaliy seamer qiling. Shuning uchun, bu kompotlarni darhol ularga tayyorlangan va iste'mol qilinadi. Bu erda bir necha jozibador retseptik bo'ladi.

1. Birinchi parametr nazavem "blues qo'shiq" - bunday mazali sharob ham romantik nomi bo'lishi kerak. suv uch litr qaynatilgan, qanday qilib qarab, bir butun kubogi uchun yarim unga shakar qo'shing shirin kabi oila. sirop limon yoki yarmini yoki butun bir Orange (siz kabi) siqib. Bu muzlatilgan gilos bir funt qo'ydi. Deyarli kompot pan bir qopqoq bilan qoplangan va bir soat infuzion qoldirib, plastinka olib tashlandi, chipqon.
2. "Yozgi zavq". Bu tegishli ismi. Barcha teng qismlarga qora va qizil smorodina Plus ahududu, (suv, uch litr 150 gramm) kerak bo'ladi. Qalin rezavorlar yuvilgan; qizil estrada dumlar bilan muzlatilgan bo'lsa, ular off qisib. Qolgan qadamlar, yuqorida ko'rsatilgan o'xshash, faqat shakar u nordon o'girilib emas, barcha to'liq shisha olish zarur. shuningdek, qish uchun rezavorlar topalak smorodina o'rniga bir kompoti orqasida yo'l bilan.

muzlatilgan meva bilan shug'ullanadigan nozik

Kecha rezavor meva to'plangan emas dan kompot pishirish bo'lsangiz, ular bo'shab kerak emas. Birinchidan, ular sharbati katta miqdorda yo'qotadi. Ikkinchidan, juda yoqimsiz ko'rinishi bo'lib. Va uchinchidan, siz vaqtni isrof qilingan! Va muzlatilgan mevalar kompoti go'zal rang, sovuqni, bevosita asos bo'lib, ularni pasaytirish faqat olinadi.

umumiy xatolar

Agar kompot pishirilgan baribir, har qanday holatda ham uni qaynatish emas. Bu jarayonda siz xomashyo ko'rinishi, balki uning foydaliligi barcha kishilar nafaqat yo'qotadi. Ular bilan birga siz faqat rangli suv olish ma'no, juda katta darajada lazzatlari va tüketilebilirliği uchun yo'qoladi.

Va ikkinchidan, siropi tayyorlash, alyuminiy ship oldini olish. ularning devorlari qisman ichimlik o'tib ehtimoli etarlicha yuqori. Nima uchun siz hujjatsiz va keraksiz qo'shimchalarni kerak?