Italiya oshxona pitstsa va makaron nafaqat mashhur. Faqat, bu quyoshli mamlakatda tug'ilgan bo'lishi mumkin ajoyib taomlar biri bo'lgan , quyosh-quritilgan pomidor. Albatta, italiyaliklar o'zlari Ochiq yozgi quyoshli kun qilyapsan. Lekin bu Rossiyada sharoitlar yaratish qiyin. Va ko'p, do'konga tayyor Idishlarni sotib, uyda pomidor onanizm qanday bilmay. Lekin ular juda qimmat. Lekin qilish kabi terimi eng keng tarqalgan oshxonada juda oddiy.
Sundried pomidor bir kichik xumda to'g'risida yangi 1-1,5 kg olish kerak. kichik mevalar (estrada "drenaj" yoki shunga o'xshash) eng yaxshi ishlaydi. Faqat juda shirin foydalanish va o'rniga yaxna shirin olish emas. hajmiga qarab, 2 yoki 4 qismga kesib. urug'ini olib tashlash uchun iltimosiga ko'ra, ortiqcha suvini to'kib tashlang. Bu pishirish vaqtini kamaytiradi. bir pishirish lavha, qo'ydi pergament qog'oz ustida bir-biriga yaqin va zaytun yog'i bilan surtdi yotardi. dengiz tuzi, quritilgan o'tlar (eng yaxshi mos rayhon, oregano, timyan va ukrop) bilan sep. tug'ralgan sarimsoq chinnigullar qo'shing. 100-130 daraja eshitilibdi go'yo olovli, qo'yish va eshigi lang ochiq qoldirib, 4-5 soat davomida bir aperatif tayyorlash. Barcha suyuq Buharlaştırılan so'ng, quritilgan o'tlar va sarimsoq qatlamlarini o'zgaruvchan, bir tor-uydirma qopqoq bilan bir xumda ichiga buklangan. zaytun moyi har tushiring. Bu eng oson, lekin uyda ko'tarish pomidor qanday uzoq yo'l.
Biroq, issiq havoda, hatto harakat istamayman, u o'z ichiga bir pechka bilan oshxonada bir necha soat sarflash qiyin. Lekin bunday hollarda qilish uchun qanday bir retseptini yordam berishi mumkin mikroto'lqinli quyosh-quritilgan pomidor. Faqat juda oz, albatta yordam berishi mumkin. pechda uchun, shuningdek meva tayyorlang. plastinka ustida mahkam, ularni qo'ying. zaytun yog'i bilan sepiladi sochmoq tuz va o'tlarni,. Biz mikroto'lqinli maksimal quvvatda 5 daqiqa davomida kiyib. Qolgan 10 daqiqa ber. Gat, idishga ozod sharbatini birlashtirish. Va yana bir bor endi 3 daqiqa davomida mikroto'lqinli yuboring. So'ngra, 3 daqiqa davomida uni tark sharbat quyiladi va yana takrorlang. Keyin, biz tug'ralgan sarimsoq va o'tlar qatlamlarini o'zgaruvchan xumda ularni qo'shing. to'plangan sharbati va saryog 'to'ldiring. Ber pishirmoq 12 soat soğutucuda. Siz harakat qilib ko'rishingiz mumkin.
pechda va mikroto'lqinli pomidor onanizm qanday bilib, to'ldirmagan bilan bir oz tajriba va (uni sevmagan keltirganlar uchun) teri holda ularni qilishingiz mumkin. Birinchi siz kim bilan u bo'ladi, bir xushbo'y moy tayyorlash kerak konserva pomidor. pechka ustida, bir oz issiqlik u buni va aromatik o'tlarni (rayhon, Oregano va timyan), issiq va shirin qalampir va sarimsoq qo'shish uchun. u 2-3 kun davomida demlemek qilaylik. So'ngra boyvachcha emas atir moy barcha ziravor olib tashlang. Endi biz meva tayyorlash kerak. issiq suv va qobig'i bir necha daqiqa davomida yozilmaydi o'zaro bu maqsadda ular kesiladi. Qanday ko'tarish pomidor, bu retsept qolgan, boshqa takrorlaydi. Bu tweaks faqat ularni yanada xushbo'y va tender qilish imkonini beradi.
Lekin, biz faqat to'g'ri pomidor onanizm qanday bilmayman kerak, balki qanday qilib ularni saqlash uchun. tor fitting qopqoqlar bilan bu, mos faqat shisha idishlar qilish. Bu 2 hafta davomida oziq-ovqat, quyosh-quritilgan pomidor iste'mol qilish tavsiya etiladi. Agar uzoq muddatli saqlash rejangiz, ular issiq yog 'bilan to'la bo'lishi kerak, va banklar steril bo'lishi kerak. Lekin hatto bu holda, ortiq bir yil ular tutib arzimaydi edi. Bas, uzoq, bu mazali snack uchun turishga-da boshqacha.