Qanday qilib pista tayyorlash mumkin?

Draniki - beloruslarning sevimli taomlaridan biri. Ular har qanday oshxonada pishiriladi va bu to'g'ri, chunki belarusliklar mehr bilan "lampochkani" chaqiradigan kartoshka mamlakatning mag'rurligi, va inqiroz davrida ular hammamizga yordam beradi.

Krepkalarni tayyorlash jarayoni sizni ko'p vaqt talab qilmaydi deb aytishim kerak. Axir, bu taom uchun siz har uyda kamida juda mos mahsulotlar va ularga qovurish uchun yana bir yarim soat kerak bo'ladi.

Qanday qilib pista tayyorlash mumkin?

Pancakes tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak: 7-8 dona. Kartoshka yirik, ikkita piyoz, 2 ta tuxum, bir necha qoshiq bug'doy uni, soda, tuz, o'simlik moyi, ziravorlar, yonilg'i uchun nordon.

Odatdagidek, ular ommaviy massa deb nomlangan pancake tayyorlamoqda. Tortiq massa ovqat pishirish paytida hosil bo'lgan kartoshka sharbati bilan aralashtirilgan aralashtirilgan kartoshka (yoki blender) hisoblanadi .

Xo'rakbop nonlarni qanday qilib pishirasiz? Birinchidan, ortiqcha sharbati olib tashlash uchun gazakning bir parcha ustiga barcha kartoshka massasini qo'yish kerak.

So'ngra, biz piyozni maydalashimiz, uni lazzatlantiruvchi kartoshka bilan bir piyola qo'shamiz, shuningdek, kartoshkani qorong'ilashdan himoya qilamiz.

Xamirga ikki osh qoshiq bug'doy unini (un o'rniga ba'zi kraxmal) qo'shamiz. Keyin biz tuxum er-xotin (kartoshka 1 kg uchun 1 dona), tuz va bir oz sodali suv olib boring.

Ularni mazali va xushbo'y hidli qilish uchun krepnkalarni qanday tayyorlash mumkin? Quyuq ziravorlar bilan qandaklarning ta'mi yaxshi ifodalangan: qora qalampir, marjoram va selderey ildizi. Ziravorlarni joylashtiring, aralashtirib oling va siz qovurasiz. Buni oldindan isitiladigan qavrilgan idishda bajaring, o'simlik moyidagi kreplarni qovuring.

Qanday qilib pishiriqni pishirasiz, ular chiroyli? Oltin jigarrang bo'lmaguncha, ularni past haroratda qizdiring.

Nordon, sariyog ', ezilgan kerosin, mchanka bilan stolda pancakes xizmatini qiling.

Go'shtli go'sht bilan pankek tayyorlash.

Tuzli go'shtli pankek tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarga kerak: 7-8 dona. Kartoshka yirik, 300 g cho'chqachilik yoki cho'chqa go'shti, ikki piyoz, bir juft tuxum, ikki osh qoshiq bug'doy uni, tuz, soda, o'simlik moyi, ziravorlar, smetana.

Bunday draniki uchun xamirni qanday tayyorlash kerak. Avvalgi uchun ham xuddi shunday.

Kartoshkani cho'zib, ularni maydalang. Gazli ortiqcha sharbati ichidan bosing. Keyin tuxum, un, tuz va ziravorlar (misol uchun, qalampir er, marjoram, selderey ildizi) kabi tug'ralgan piyoz qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz. So'ngra cho'chqa go'shtini maydalagichda maydalab, maydalangan cho'chqani pishirib, tuz qo'shing, qora qalampir qora va yaxshilab aralashtiriladi.

Keyinchalik. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan to'ldiring va ustiga kartoshka xamirini yoyib chiqing. Kek olganda, har bir pancake uchun biz qiyma go'shtdan kichik ingichka kletchinni joylashtirdik. Buning ustiga go'shtda qoshiq kartoshka xamiri qo'yamiz. Bir tomondan qovurilgan oltin qobiq hosil bo'lmagunga qadar, keyin boshqa tomondan qizdiring, shunda siz issiqlikni kamaytirishingiz va tayyor bo'lgunga qadar qopqoqni qo'yishingiz kerak.

Smetana soslu qaynoq pancaklarga xizmat qiling.

Go'sht bilan pancakes tayyorlash.

Tarkibi: 7-8 ta kartoshka ildizkori, 200 gramm cho'chqa go'shti, ikkita piyoz, ikki tuxum, tuz, bug'doy unining bir nechta qoshiq, o'simlik yog'i, sarimsoq, ziravorlar, smetana va pishirish sodaining 3 ta sarimsasi.

Sarimsoq, piyoz va kartoshkani go'sht maydalagich orqali yaxshilab chopib, maydalab tashlang. Go'shtni kesib oling va go'sht maydalagichidan ham maydalang. Tuproq go'shti tayyorlangan kartoshka massasiga qo'shing. U erda tuxum, un, tuz va ziravorlar bor edi. Biz har narsani yaxshilab aralashtiramiz. Qovurilgan idish ichida o'simlik yog'ini to'kib tashlang va bir qoshiq bilan oldindan qizdirilgan yog'da xamirni yoyib, apelsin qobig'iga qadar kichik bir olovda ikkala qavatni qavriladi. Krevetka xizmat qilish smetana yoki sirka va pishirilgan tuxum bilan bo'lishi kerak.