Qiyma bilan krep

Krep - bir milliy Belarus ovqat kabidir va Belarus xalqi va yaqin mamlakatlarda aholining eng. Uning asosi tuxum, un va piyoz bilan selin kartoshka hisoblanadi. Biroq, bu taom, u erdan ko'plab tafovutlar bor krep qovoq va qovoq va kartoshka krep va go'sht bilan tugaydigan. Lekin aniq mashhurlik Qiyma bilan krep bo'ldi. ular haqida biz bu maqolada ko'rib chiqamiz.

Kartoshka krep go'sht bilan, shuningdek boshqa har qanday to'lg'azish bilan Belarusda "alvastilar" deb ataladi. "Zeppelins" - Ukraina, shuningdek, "kartoshka krep" va Lithuanians kartoshka krep deb ataladi. krep pishirish tamoyili amalda standart retsept farq qilmaydi, lekin faqat go'sht to'ldirish uning ta'kidlash hisoblanadi.

Shunday qilib, go'sht retsept bilan krep.

ingredientlar:

• Kartoshka - o'rta hajmi 5 dona;
• Tuxum - 2 dona;
• Tiqma - 100-150 gramm;
• Piyoz - 2 dona;
• Un - 1-2 osh qoshiq;
• Qora murch va tuz totib;
• O'simlik moyi.

Dastlab, siz ya'ni, teri va panjarasi (kichik yoki o'rta) uni tozalash, kartoshka tayyorlash kerak. Bu qorong'u emas bo'lishi uchun, u darhol nozik rendelenmiş piyoz (1 qism) qo'shish uchun tavsiya etiladi. bu taom nozik ta'mi qo'shish, krep rijitliklerinde olib kelishi, shuningdek, qatiq yoki smetana ikki osh qoshiq mumkin bo'lsa-da, piyoz oson, sirka yoki limon sharbati bir oz miqdorda almashtirish mumkin.

Qiyma bilan krep moyillik soda pishirish bir chimdim qo'shib, yana havo amalga oshirilishi mumkin. kartoshka, ba'zi qorong'u, suv uni namlangan. Lekin bu holda, unda mavjud kraxmal yo'qotish Bundan tashqari, hatto kartoshka va uning barcha ozuqaviy qiymatini yo'qotadi.

Sotiqni kartoshka, keyin ozod suvi chiqib siqish va un, tuxum, tuz va murch qo'shing, 10 daqiqa davomida tark kerak. Barcha to'la. Shu bilan birga, biz oltin jigarrang qadar mayda tug'ralgan piyoz bilan Idishga go'sht qovurayapman kerak.

U go'yo bo'lishi va o'simlik yog 'qo'shishingiz kerak, shunday qilib, Qiyma bilan krep, skovorodkada qovurayapman kerak. zaytun moyi yoki uzum urug'icha - kartoshka krep qavrilgan uchun ideal. Kartoshka aralashmasi yupqa pirojnoe yirtqichlardan (biroz yuqori vilkasini pastga bosib,) va krep bir go'zal shaklini hosil qilish uchun yoyish uchun. Idishga go'sht (hech bir necha choy qoshiq) va "qopqoq" kartoshka qatlamini yoyish uchun ularga Yuqoriga.

Birinchi Dranikov zarur bir qo'lini qovurayapman va qopqog'i boshqa tomonida yopiq bilan, keyin past issiqlik bola yoqish uchun. bir go'zal oltin jigarrang hosil qilish uchun bir taom tayyorlang. to'satdan Qiyma bilan krep bo'lsa bir oz nam bor - hech qanday muammo, faqat skovorodkada ularni qo'shing va tandirda 20-30 daqiqa yuboring. 180 ° C da pishirib

Bu hali issiq stol, oldindan bezatilgan yashil yaproqlar bilan bir piyola yoki smetana qo'shib tavsiya. Shu bilan bir qatorda, siz kartoshka krep ta'mi yaxshilash uchun maxsus sous qilishingiz mumkin. Misol uchun, smetana va qo'ziqorin asoslangan. Lekin, ayniqsa, SOS uchun afzal, u Idishga foydalanish har qanday mahsulotlar yoki o'tlar bilan Gözleme sifatida, o'z pazandalik imtiyozlarni ko'ra, berish maqsadga muvofiqdir.

Aytgancha, krep qo'ziqorin to'lg'azish bilan pishirilgan mumkin. oziq-ovqat tayyorlash texnologiyasi, deb faqat tiqma sozlanishi kerak ekan, avvalgi retsept dan deyarli hech farq qiladi. tiqma irodasi qo'ziqorin uchun ingredientlar: quritilgan qo'ziqorin 50 gramm, piyoz 1-2, qo'ziqorin sho'rva 0,3 stakan 50 sariyog 'g va ba'zi tuz.

aralashmasi taomga tayyorlash uchun, mayda tug'ralgan qo'ziqorin, qaynatish u qovurilgan piyoz va maydalangan kiritish kerak qo'ziqorin bulyon. Yakuniy aralash butunlay aralash va bir oz tuz bo'ladi. Keyingi, go'sht bilan kartoshka krep tayyorlash uchun ko'rsatmalarga rioya qiling.

Bu samimiy va mazali taom hech kimni befarq qoldirmaydi.

Yoqimli ishtaha!