Oziq-ovqat va ichimlikRetseptlar

Qanday qilib go'sht uchun shish kebab uchun tuzlamani tayyorlash kerak

Mol go'shti uchun shish kebab uchun sho'rva maxsus aroma va yog 'tarkibiga ega bo'lishi kerak. Natijada, noto'g'ri to'ldirilganda, bunday go'shtdan olingan ko'mir ko'pincha qiyin, quruq va juda mazali emas. Shuning uchun, mol uchun har qanday ziravorlar va ziravorlar qo'shilishi bilan mayonez sosini ishlatish tavsiya etiladi.

Qanday qilib go'sht uchun shish kebab uchun mazali taom tayyorlanadi

Kerakli tarkib:

  • Piyoz shirin pushti - 5 dona;
  • Yangi maydanoz va arpabodalar ko'katlar - katta gumbaz ustida;
  • Limon pishgan - 2 ta meva;
  • Paprika - bir necha chimdik;
  • Yog 'tarkibidagi mayonez - 200 g;
  • Yodlangan tuz - 1,5 tsp;
  • Quritilgan faslag'an - 2-3 chimdik;
  • Pepper no'xati - 12-13 dona;
  • Mol go'shti yangi yosh (yog 'miqdori yuqori bo'lgan tana) - 3-4 kg;
  • Janob barglari - 6-7 dona.

Go'shtni qayta ishlash jarayoni

Go'shtni to'liq qayta ishlanganidan keyin, mol go'shti uchun shish kebab uchun sho'rva kerak. Buning uchun 3-4 kilogramm yangi pulpa oling, yaxshilab yuvib tashlang va keraksiz elementlardan tozalang, so'ngra kichik qalinlikdagi uzun bo'laklarga bo'linadi.

Mol go'shti shish kebab: marinada retsepti

Go'sht ovqatida bunday xushbo'yli sousni tayyorlash uchun siz 200 gramm yogurtli mayonez, yodlangan tuzning to'g'ri miqdori , bir necha chinchilla qalampir va reyhan, shuningdek qora qalampir, dafna parchalari va maydanoz bilan to'r pallasi qo'ying. Shuni ham aytib o'tish lozimki, bu sousga lazzat va lazzat uchun avvalo 2 ta qovurilgan lemonsni qo'shish tavsiya etiladi, ular oldin yaxshilab siqilib, keyin bir xil piyozda shirin piyoz bilan birga kesiladi. Shundan so'ng barcha tarkibiy qismlarni qoshiq bilan yaxshilab aralashtirish kerak.

Go'shtni go'sht berish jarayoni

Shish kebab uchun retsept marinadasi oxirida olishni istagan taomning lazzatlanishiga qarab bir oz farq qilishi mumkin. Misol uchun, bu sousada siz bir necha tuzlangan pomidor, bir oz sirka, tomat pastasi yoki boshqa xushbo'y ingredientlarni qo'shishingiz mumkin.

Shunday qilib, barcha asosiy mahsulotlarni qayta ishlagandan so'ng, to'g'ridan-to'g'ri go'shtni tuzlamoqdalar. Buning uchun yosh yorma parchalari emallangan idishlarga joylashtiriladi, keyin pishirilgan mayonez sosiga boyitiladi. Barcha go'shtni qo'llaringiz bilan aralashtirgandan so'ng, uning ustiga matoni (bir plastinka va jar idish) qo'ying va keyin idishlarni yoping va xona haroratida 6-12 soat davomida marinatib qoldiring. Shu vaqt ichida mol go'shti uchun shish kebab uchun tuzlangan yog ', keyinchalik yumshoq, shirin va juda mazali bo'ladigan mahsulotni to'liq siqib chiqaradi.

Go'sht ovqatni ko'mirdan qizartirish

Go'shtni marinadlagandan so'ng, u shishlarga solingan, keyin esa issiq eman yoki qaynoq o'tqazilgan toshga solib qo'yilishi kerak. Ushbu taomni kamida 30 minut tayyorlang.

Jadvalga to'g'ri ovqatlanish

Sigir sabzavotni kechki ovqatda, sabzavot, ko'katlar, marul va bug'doy noni bilan birga keltirilishi kerak. Ba'zida bu idish kartoshka qoldiqlarida qaynatilgan yoki pishirilgan shaklda garniton qilinadi.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 uz.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.