Oziq-ovqat va ichimlikRetseptlar

Uyda qanday ovqatlanish kerak.

Bugungi kunda supermarketlarda siz mutlaqo har qanday oziq-ovqat mahsulotini topishingiz mumkin. Ko'pchilik imkon qadar ko'plab tayyor mahsulotlar sotib olishni afzal ko'radi. Shu bois, ko'pchilik odamlar uyda go'sht tayyorlashni xohlashadi. Uyda ovqatni tayyorlash oson emas va asosan u moliya nuqtai nazaridan foydali emas degan fikr bor. Ya'ni, go'sht sotib olish, mehnat xarajatlari qoplanmaydi. Biroq, bu fikr noto'g'ri, chunki uy qurilishi go'shtli go'shtlar chinnigullar do'koniga qaraganda arzonroq. Bundan tashqari, kimyoviy qo'shimchalar mavjud emas.

Avvalambor, uyda tayyorlanayotgan go'shtni tayyorlash pishirish hajmini aniqlashni talab qiladi. Uy qurilishi go'shtining retsepti, ya'ni. Har birining 0,5 litrli 20 ta idishini tayyorlash uchun talab qilinadi.

Uyda go'shtli go'sht, kerakli ingredientlar:

  • 3-4 kilogramm yog 'cho'chqa go'shti. Saqlash uchun cho'chqa boshini sotib olish oqilona. Taxminan 8-10 kilogramm bo'ladi. 1 kg cho'chqa boshi narxi 1 kg toza go'shtdan 4-5 barobar pastroq. Faqat cho'chqaning boshi bilan o'ynashingiz kerak: yonoqni ajratib olish va uni alohida tayyorlash, alohida sovuqdan sovuqdan ajratilgan quloqlardan, qolgan cho'chqa go'shti esa suyaklardan ajralib, 3-4 kilogramm cho'chqa go'shti sotib olishi kerak.
  • Taxminan 3-4 kg et go'shti. Bu yerda siz 2 baravar tejashingiz mumkin, burgutni sotib olishingiz mumkin. Uy sharoitida podcherevinoj tushenka bilan u juda mazali bo'ladi.
  • Taxminan 2-2,5 litr suv.
  • 3 osh qoshiq tuz.
  • Qora qalampir (no'xat), shirin qalampir, dafna barglari.

Go'shtni ketma-ket pishirish

  Go'shtni kichik hajmdagi 3 sm hajmda kesib, yog'ni 1 sm hajmda kesib oling, so'ngra ular yaxshilab suv bilan yuvilishi kerak. Barcha qismlar suv bilan to'ldirilgan idishga joylashtirilgan va pechga jo'natiladi. 3-4 soat davomida go'shtni past haroratda o'chiring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Tayyorlantirilgandan 30 daqiqa oldin dafna barglari, qalampir va tuz qo'shiladi.

Go'sht 3-4 soat davomida pishirilgach va barcha ziravorlar qo'shiladi, natijada massa yarim litrli idishlarga quyiladi. Banklar oddiygina qopqoq bilan qoplanishi va 20 daqiqa ichida sterillangan bo'lishi kerak.

Qovunlarni stew bilan sterilizatsiya qilish

Sterilizatsiya qilish jarayoni mavjud bo'lmasa, uydagi go'sht shishadi va qovoqlarni tashlaydi (bu erta tikilish holatida bo'ladi). Shuning uchun sterilizatsiya majburiydir. Bundan tashqari, bu jarayon ancha sodda: idishning pastki qismida, suv qaynayotganda, sochiq qo'yiladi. Suv sathida idishlarni deyarli yuqoriga (qopqoq ostidan taxminan 1 sm) yaqinlashtirishi uchun, bir necha quti qopqog'i bilan qoplangan sochiqga qo'yiladi. Sterilizatsiya jarayoni tugagandan so'ng, qutilar paxta yoki mato yordamida (qo'llarini yoqish uchun) olib tashlanadi, keyin sekin sovib ketish uchun adyol tagiga o'raladi. Endi uyda go'sht tayyor ekanini bilib olamiz.

Uyda tayyorlangan stew do'kondan xarid qilinganidan ko'ra ancha arzon ekanligini ta'kidlash kerak. Uydagi tayyorlangan sho'rvalarning 0,5 litrli qadah narxi 1,5 dollar. Supermarketda ushbu mahsulotning bahosiga e'tibor qaratishdan bosh tortish mumkin emas. U erda 2 va hatto 3 baravar qimmat turadi.

Uyning ta'mini etarlicha mazali, zararli moddalarni o'z ichiga olmaydi. Kassani ochishingiz, bu haqiqiy go'sht ekanligiga aminmiz. Bu zavod shirinliklari uchun aytilmaydi. Agar shunday bo'lsa, siz sotib olasiz, uni ochasiz va u erda bir no'xat bor. Uyda pishiriqlar etarli darajada bo'sh vaqt bo'lmaganida tez tushlik qilish uchun ideal va pishirish uchun vaqt yo'q. Bir necha daqiqadan so'ng siz pyuresi pishirishingiz va unga tabiiy mahsulotni qo'shishingiz mumkin. Ajoyib kechki ovqat tayyor, bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 uz.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.