Mung fasolini qanday o'tlatish kerak, nega bu va keyin nimani pishirish kerak

Begumalar deyarli barcha mamlakatlarda pishirishda ishlatilgan. Biroq, agar fasol, so'ya, yasmiq yoki no'xat har kimga ma'lum bo'lsa va ular bilan sanoqsiz ovqatlanishlar mavjud bo'lsa, unda oilaning ba'zi a'zolari, masalan, unvon yoki mash - kamroq tarqalgan taqsimotga ega. Sharqiy mamlakatlarda u juda mashhur va ko'plab taomlarda mavjud. Ruslar ham unga qiziqishni kuchaytira boshladilar.

Nima uchun mache jalb qiladi

Uning boshqa ismlari bor: "oltin loviya" yoki "mung fasol". Biologik nuqtai nazardan, mesh an'anaviy loviyalarga juda o'xshaydi, lekin u juda qimmatli farqlarga ega. Avvalambor, u gazlar shakllanishining ko'payishiga, qorinning shishishiga olib kelmaydi - ko'plab boshqa fasollarda bo'lgani kabi uni ham unga urmaydi. Ikkinchi afzallik: mung fasulyesi xom shaklda zaharli emas, xuddi fasulyatorning ba'zi turlari kabi, ularni oldindan davolashsiz eyish mumkin. Albatta ular o'zlarining sevimli no'xatlariga raqobat qilmaydilar, ular donni maydalab tashlamaydilar, ammo oltin fasollarning gullari mazali va foydali. Ular Ayurvedadagi vegetarianlar va oziqlanuvchilar uchun juda qimmatli 40 foizgacha proteinni o'z ichiga oladi. Ular tarkibida aminokislotalar, yog'lar, vitaminlar va karbonhidratlar mavjud bo'lib, ular tanani "to'g'ri" glyukoza bilan muvaffaqiyatli ta'minlab, miya vazifasini yaxshilaydi. Bularning barchasi juda jozibador, chunki uyda mung etish qiyin emas.

Oson jarayon

Muvaffaqiyatli bo'lish uchun fasol faqat to'liq va sog'lom bo'lishi kerak. Cho'kishdan oldin cho'kilgan, yorilib ketgan yoki deformatsiya qilingan. Eng oson variant muzqaymoq tepsisi kabi tekis idishni olishdir. Bu loviya bilan to'ldiriladi va issiq (taxminan 20-25 daraja) suv quyiladi - stand-by, qaynatiladi yoki filtrlanadi. U butun donni qoplashi kerak. Mungni qanday o'stirayotganini biladigan ba'zi kishilarga oddiy shishada buni qilish mumkinligini aytish mumkin. Boshqa mutaxassislar, noaniq quvvatni ishlatish chirishi yoki molding paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin, deb hisoblaydilar.

Idishlari yumshoq qilib qopqoq bilan qoplangan va issiqda joylashtirilgan. Agar devorlar shaffof bo'lsa, butun tuzilishni mato bilan yoping. Yengil sekinlashadi va cho'kishi yomonlashadi. Kundalik ikki yoki uch marta suvli suyuqlik oqimi ostida quyqalar yoki elak orqali yuviladi va yangi suyuqlik bilan to'ldiriladi. Asta-sekin fasollar portlaydi. Ular yumshoq qilib, peellardan ajratish, suvga tushish va suzuvchi qobiqlarni olib tashlash uchun qo'llar bilan ovchiladilar. O'simliklarni uch santimetrga cho'zilmaguncha mog'or o'sishi kerak bo'ladi. Idishning tarkibi oxirgi marta ko'chiriladi, agar qobiqlar qolsa - yo'q qilinadi va tayyor mahsulot diqqat bilan va ehtiyotkorlik bilan yuviladi. Suv drenajdan so'ng, siz bug'doyni eyishingiz yoki yeyishingiz mumkin, yoki ular bilan bir oz ovqat pishirishingiz mumkin.

Foydali o'zgarishlar

Mashinani yanada samarali va ishonchli tarzda chimchilash yo'llari mavjud. Biroq, jarayonni soddalashtirish uchun ikki tank kerak bo'ladi. Biri boshqasidan ko'ra ko'proq bo'lishi kerak. Oldinroq bo'lgan talab avvalgi talablarga javob beradi; Kichkina plastik idishlardan yasalgan. Ustki qismining katta qismini kesib tashlaydi, aslida faqat pastki qoldiqlar, bu erda ortiqcha suv drenajlari uchun teshiklar tayyorlanadi va gazak bilan qoplangan. Kam hujayrali kichik elementlar mavjud bo'lsa, uni ishlatishingiz mumkin. Eng muhimi shundaki, ichki idish tashqi tomondan pastga tegmaydi, chunki mog'or qolib ketish xavfisiz urug'lantiriladi - uning hididan, keyin qutulish mumkin emas. Bu usulning afzalligi nimadan iborat - fasol yuvish va maydalash uchun zarur emas. Houseplantsga o'xshash suv. Yaxshi bo'lardi - har uch soatda. Va "konteyner" dan tashqaridagi ortiqcha suvni to'kib tashlang. Bu qiyin emas, chunki ichki qismni chiqarish va har narsani tashqi tomondan to'kish kifoya.

Koreys tilida ishlaydigan hol

Albatta, mung fasol ezilgan va xom, bug'doy kabi o'sadi. Biroq, agar xohlasangiz, koreyslar tomonidan salat yoqtirishingiz mumkin. Oltin fasollarning hosili pishirilib, 4 ta katta qoshiq zaytun yog'i va limon sharbati, 2 - kungina yog'i, bir soya sousi va shiypon urug'i, yarim qora qora qalampir va tuz bo'ladigan sous bilan quyiladi. Har bir narsa aralashtiriladi, dalalarga quyiladi va yarim kun davomida yuk bilan bosiladi. Mazali va o'zgacha!