"Madera Massandra": o'tilganlik sanasi tushuntirishlari

Biz tanlash yaxshi ruhlar vaziyat va ularning his-tuyg'ularini nazorat yo'qotish emas. Biz yana to'liq kechqurun muhitni his qilish uni olib, bir muhim voqea qayd do'stlari yoki sevgan biri bilan qolish edi. Shuning uchun, yaxshi ruhlar arzon bo'lishi mumkin emas. Shunday bo'lsa-da, ularning qalblarini qo'yish! "Madera Massandra" - siz original kuchli sharob, mukammal tanlov bo'lsangiz. Bu boy dasta, ingichka, ammo juda kuchli hid, ta'mi va uzoq ta'mga ichish.

tarixdan

"Madera Massandra" - Qrimda faqat ishlab chiqaruvchi bilan mustahkamlangan oq sharob. Bu ichkilikning biografiyasi 1892 yildan boshlab o'lchanadi. asrlar davomida asos juda shirin uzum navlarini Albilo, Verdelho va Sersial yurar. Bunday uzoq tarixi, albatta ichimlik bir ta'kidlash bo'lishi kerak, deb taklif qiladi. Albatta, u bo'ladi. Bu kimning ma'nosi eman barrel ishlatiladigan sharob, qarish besh yil ichida yotadi maxsus jarayon maderizatsii bo'ldi. Aytganday, ta'sir to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri keladi. Chunki deb nomlangan Qrim "Madera Massandra" bu xususiyati, "ikki marta quyosh bilan tug'ilgan." qarish jarayonini asl hajmining 40% haqida sharob oladi, lekin bu chindan ham noyob ichimligini bahramand etish imkoniyati yaratilgani uchun o'rtacha narxi.

Nima uchun ichish?

"Madera Massandra" - haqiqiy Gourmet'te uchun haqiqiy sir, u haqiqiy "ayol" tabiat bilan qal'a ichimlik "erkak" ekan. Bu sharob siz buni sir ochish bo'lsa, bir munkar zavq beradi, qodir bir sir ayolning, bir ayol bo'yinturuq bilan qiyoslanadi. Agar harakat bir marta bo'lgan, siz yangi foydalanish rad mumkin emas, chunki bunday "ayollar" jozibadorligi, sodda, lekin yashirin maftunkorlik farq qiladi. Bu sharob imidzhevym ichimlik deb atalgan hech qachon mumkin. bayram stol ustiga uning mavjudligi majburiy emas edi hech qachon. Bu sharob va Madeyra uchun kelib chiqishi o'xshash bo'lsa-da, bu, bir sherry yoki port emas. Lekin , bu noyob har doim muxlislar o'z doira bilan maqtana mumkin. Hatto nomi ehtiros bilan solishtirganda ichimlik ajoyib xususiyatlari bilan intilish va hayrat bilan talaffuz qilingan. Bu yutuqlari orzu va alkogol tan moda qonun yo'q edi. Bir yudumda ichida sharob ichish - beparvo isrofimizni. Bu erda, guldastani bahramand tutun nafas va ichish haqiqiy qiymatini tushunish uchun, bir tomchi tatib zarur. Nima uchun uni ichish? Ha, oxirgi tomchi sharob ta'mi his!

boshidanoq

u Portugaliyada shu nomdagi o'rmonlar orolida qilgan, hatto o'sha qadim zamonlarda, deb atalgan sharob, - Madeira, madera yoki shunday. o'zgarishsiz ishlab chiqarish va qarish tamoyillari omon. Shuning uchun, bugungi kunda Amber rangi va karamel eslatma va lazzat va hidi ham shirin tushuntirib aybi saharoaminnaya javob yo'q.

Madeyra orolidagi birinchi uzumlarni Shu yil ichimlik paydo uchun asos hisoblanadi mumkin Bu 1453. ildiz oldi, lekin, albatta, ishni yordam berdi. Portugaliya kemalari Hindiston sharob olib, lekin jazirama quyosh ostida, ekvatorial kengliklarda siljish uzoq vaqt davomida, chunki tinch edi. sharob Yevropaga olinishi kerak edi, lekin safar ichimlik oxirida uning ta'mi o'zgargan va hidi bitli qabul qizil-issiq yong'oq va karamel.

Madeyra kelib yana bir versiyasi qaysi ko'ra orol ho'l Rokki tuproq sharob saqlash uchun qabrlarga qurish imkonini beradi va u quyosh nurlarini qilingan uyingizda qattiq, bor edi, yo'q.

uzoq safardan boshlanishi

u Gollandiya savdogarlar eksport qilish bo'yicha qabul qilish, boshlagan Jahon shuhrat, ichimlik uchun 16-asrda kelgan. birinchi ingliz muxlislari bir barrel ichish boshladi va uy sotish mumkin. bir ibodat maqomini sotib yuqori baho alkogol sharob man. katta odamlar muxlislari orasida edi. Misol uchun, o'limga hukm qilingan Clarence Dyuk, Eduard akasi, Angliya qiroli, sharob ham g'arq bo'ldim. 18-asrda yashagan ayollar esa ularning sharflar daldırma, bir atir sifatida Madeira ishlatiladi. Lekin o'tgan asrning boshida Rossiyada, ichimlik o'zi juda hurmat Grigoriy Rasputin, kechki ovqat uchun sharob 5-6 litr iste'mol mumkin. Hatto zaharli u sharob va kek, bir stakan yog'dirdi. Aytgancha, ta'siri zaif kaliy siyanür kek va sharob bo'lgan shakar (!) bo'ladi. Rasputin keyin zaharlanish o'lmadi. U shubha sabab bo'lardi kuchli odam, oddiy sharob uning sevgi edi, lekin "Madera Massandra" sharhlar, reytinglar, va kuch har doim noyob ichimliklar bilan bog'liq, deb berilgan. xalqaro ko'rgazmalarda ichish 10 oltin medalni qo'lga oldi!

Qrim g'urur

ichimlik tarixiy vatani Qrim bilan Madeyra birlashmasi zikriga ruslar o'z nomi abadiylashtirildi, lekin qolgan. Albatta, yarim orolining janubiy qismida joylashgan Yalta yaqin qishloq, - o'sayotgan uzum Sabbat Albilo va Sersial uchun ajoyib joy. A vino ichish ishlab chiqarish uchun Yevropaning eng yirik platforma ajratish. Aytgancha, bu Kuban Krasnodar mintaqada, Armaniston va Moldova "Madera Massandra" ishlab chiqarilmoqda. Sharob bir vaqtning o'zida Qrimdan har doim sifatli standart sifatida qabul qilingan. Faqat bir marta vino ishlab chiqarish bo'yicha ishlar to'xtadi. Bu Ikkinchi jahon urushi paytida edi. ular qiymatining san'at asarlariga o'xshash, chunki Lekin, ichimliklar, Tbilisi evakuatsiya qilindi. sharob faqat 1945 yilda qaytdi. Endi Qrim cellars hozirgi kungacha 1900 dan barcha yillik Hosilni o'z ichiga oladi.

Maderizatsiya

madeyranskih vino ishlab chiqarishda, pushti, oq va qizil uzum navlari bor. Qrim, faqat oq asosida shu holatda. u portugal orolda bo'lib Uzum, qadimiy uzum o'sayotgan. Qrim sharob o'rniga tozalangan uzum don spirtli qo'shib original retsept farq qiladi. Shuning uchun Evropa vino yumshoq tatib. ichimlik, bochkalarda Moldova va Krasnodar kelgan o'tin saqlanadi. Bu sharob ta'mi kuchli qondirish eman taninlar yomon ta'siri sifatida eski barrel bo'lishi kerak. Agar bochkaga sharob quyib, bir kishi scrape ichiga yog'och yuqori qatlamini tutdi oldin Bas. Bu boshqa ichimliklar, "Madera Massandra" dan farq qiladi. Mehmon panelistler bugungi kunda ham sharob o'tgan zamon unutilmas ta'mi saqlanadi ham tasdiqlaydi. Bu holda, ichimlik eskirgan emas, lekin abadiy yosh va tegishli bo'lib qolmoqda. Emas, deb bir haqiqiy winemaker orzusi?!

Ular xaridorlarni aytish

Biz odamlarga yaxshi sharob sevgi emas, balki, shuning uchun Marka tan buning uchun to'lash uchun tezda, - muvaffaqiyat va tijorat foydasi uchun muhim hisoblanadi. Madera jazirama quyosh ostida uzoq vaqt davomida turadi, va faqat bir ta'mi va hid oladi. Bu idishlarda sharob va havo oraliq boyitish yordam beradi. Madera kerakli holiga keladi quyosh bir necha mavsum, keyin yerto'laga yuborilgan. Aytgancha, sharob salqin bir necha yil xaridor borishdan oldin arziydi. zarur bo'lsa, madera boyitganligi. soddalashtirilgan texnologiyasi mahsulotlar ishlab chiqarish fabrikalari bor. Ular, bir sun'iy isitish bochkalarda amalga oshiriladi maderizatsiya oddiy sharobni mensimaslik. butun yil kabi analoglar bardosh.

Sun'iy "Madera Massandra" mijoz sharhlar ham turli qabul, lekin bir darhol u ommaviy iste'mol mahsulot deb xulosa qilish mumkin. Qal'a darajada qolmoqda, lekin ichimlik karamel-yong'oq ovoz fon o'ting. Natijada oddiy Bayram uchun bir sharob bo'ladi, elita uchun emas ambrosia!

ichish odati

Bu ezgu ichimlik foydalanish qoidalarini hurmat va e'tiborga loyiq. yagona yo'li siz sharob to'liq salohiyatini bahramand bo'lishingiz mumkin bo'ladi. Madera - u, lekin dozalarini mo''tadil shart bilan, ajoyib aperitiv hisoblanadi. bir oz salqin ichimlik bo'lsa, u barkamol yaxna va issiq ovqatlar bilan birlashtirilishi mumkin. sharob juda yoqimli hid, lekin birinchi marta Foniy uchun ta'mga ega, va jarayon uzatmoqchi va, chunki ichimlik SIPS juda yoqimli bo'lmasligi mumkin.

Agar tatib qaror qilsangiz "madera sharob MASSANDRA" qanday to'g'ri ichish? Asta-sekin, lekin, albatta,. yuqori oyog'iga ko'zoynaklar-lolazor ichiga spirtli quying. u shisha issiqlik va u faqat ikki-uchdan kerak to'ldirish mumkin emas unutmang. Shunday qilib, bir odam sharob chayqash va qo'shimcha lazzatlari oldin nafas olishingiz mumkin. shisha ochmoq va sharob nafas olish imkonini beradi.

jonga Oziqlantirish

elita alkogol bilimdoni bir gazak qayta pishloq, o'zini imkon bermadi. Process xizmat kayfiyat va mehmon tajribalar uchun juda muhim ahamiyatga ega. Shunday qilib, men sening stol, "Madera Massandra" paydo bo'lgan. Nima, bu sharob xizmat qiladi? ega omon qolgan, abadiy saqlanadi uchun - madera eslang. Bas, siz oldindan va kelajakda uni sotib olishingiz mumkin. sharob nok, anjir, behi va xurmo qo'shib shirin lazzat yozuvlari uchun 50 yildan ortiq bir tortishish tezligi, bor bo'lsa. Bu ichimlik yaxna turli kechki keyin xizmat kerak. Mos meva, yong'oq moy bilan sendvichlar. sharob tatib uchun yangi sigara ochib beradi. Madera cho'chqa dudlangan go'sht ta'mini ta'kidlaydi. Va, albatta, u rasputin zikr va sharob gazak pirojnoe arziydi. Alkogolli yozuvlari bilan bu mazali desert!