Laghman uchun ovqat lag'mon kabi taomlari, bo'ldi retsepti.

Markaziy Osiyo ovqat, ayniqsa, Qinghai va Gansu viloyatlarida Qirg'iziston, Qozog'iston, Xitoy va mashhur lag'mon kabi taomlari, shuningdek, o'zbeklar. Bu ovqatning kam mashhur emas Yaponiya versiyasi, u "Rame" deb ataladi. Rossiya lag'mon kabi taomlari retsept tayyorlash dastlab sharqiy restoranlarda yetkazib, endi ruslar uyda tayyorlanmoqda.

Lag'mon kabi taomlari odatda go'sht, asosan ishlatiladi qo'zichoq, sabzavot va maxsus uzoq bo'ldi tayyorlanadi. xamir parcha uzoq ip olish uchun, shunday qilib, u, maxsus tarzda mobaynida bu Laghman bo'ldi alohida ta'kidlash joiz. murakkab to'lg'azish va SOS bilan makaron - Bir kabinetga mavjud bo'lsa, boshqa yo'llar, keyin tugagan taom tomonidan tayyorlangan bo'lsa, keyin bir piyola lag'mon kabi taomlari, sho'rva bo'ladi. shirin qalampir, loviya, piyoz, baqlajon, sabzi, turp: qoida, lag'mon kabi taomlari kabi, retsept quyidagi sabzavot o'z ichiga oladi. aralashmasi pista moyi qaynoq quyiladi bir çeşnilendirilmesinde achchiq, qizil qalampir va sarimsoq, deb ishlatilgan. Odatda, lag'mon kabi taomlari kabi, retsept ziravorlar va o'tlar iborat, va chopsticks uni eb. Ugra va: Bu tayyorlangan ikki alohida qismdan iborat sabzavot bilan go'sht güveç. yoğrulmaktadır xamir kaltaklar ichiga dumaladi etiladi bo'laklarga, o'yilgan bo'ladi: idishga Laghman bo'ldi uchun o'ziga xos ta'mi o'zingizni tayyorlab qo'ydi. Bundan tashqari, asolari qayta-qayta yarmida bir vaqtning o'zida qo'shib, cho'zib.

Laghman uchun, o'zbek tilida navlar biz quyidagi mahsulotlarni kerak bo'ladi: un, tuxum, tuz, suv, go'sht, piyoz, o'simlik yog'i, sabzi, pomidor, kartoshka, sarimsoq, bulg'or qalampiri, shifrlamoq, ziravorlar.

Bizning taomlarni ugra o'zingiz pishiradi, lekin siz spagetti foydalanishingiz mumkin. noodle uchun un, tuz, tuxum va suv xamir aralashtirmoq kerak. So'ngra u taxminan 15 daqiqa tursin, AQSh bir mato bilan qoplangan bir sharsimon shaklga, ber bo'lsin xamir va roll roll roll yanada yupqa zarur. Kesilgan ila bo'ldi olish, ko'ndalang SUM ag'darildi. Yakunladi makaron bir oz sho'r suvda qaynatish kerak. bulyon off quyiladi va ugra orqaga bir filtri tashlangan.

Biz davom go'sht tayyorlash sabzavot bilan. Kartoshka, sabzi va go'sht uzuk o'yilgan va nozik sarimsoq chopish, kichik kupligini, qalampir o'yilgan kerak. go'sht birinchi navbatda o'simlik yog'i bilan qovurilgan qilinadi. Bilanoq u qobig'ini hosil bo'lib, u, pomidor va piyoz qo'shishingiz qopqoq bilan qoplash va pishirib, bir necha daqiqa davomida, keyin skovorodkada qo'shish qolgan sabzavotlarni tuz va tatib ziravorlar, makaron chiqib volem bulyon kiritish, hamma narsani aralashtirib, bir qopqoq bilan qoplash va shavla chetga sozlash uchun zarur bo'lgan o'rta olovda Tender qadar.

yakunladi ovqat chuqur bo'lgan tovoqlar xizmat kerak. Ugra idishning tagida pastga qo'ydi va ustiga siz teng, sabzavot, go'sht tarqatish ko'katlar va tug'ralgan sarimsoq bilan tayyor taom sepsa kerak. Bu bilan birga, bu taom yeyish uchun tavsiya etiladi o'zbek non va yashil choy.

boshqa lag'mon kabi taomlari tayyorlash, uning retsepti oldingi bir oz farq qiladi.

Oldindan aytib Shu tarzda tayyorlangan ugra. Bundan tashqari, uni pishirib, biz bir filtri bilan orqaga tashlab va sovuq suv bilan yuviladi.

Sabzavotlar Tender qadar neft kichik bo'laklarga va bola o'yilgan. Bu paytda, kichik takozlar olib go'sht kesilgan, yana sabzavot va bola bilan aralashtiring. Sarimsoq mayda, tug'ralgan kerak to'g'ralgan pomidor, ularga go'sht suvi, tuz, murch volem va qovurilgan oziq-ovqat uchun olingan aralashmaning qo'shing va Tender qadar past olovda pishirib.

Ugra, chuqur idishga qo'yish quyinglar sous teng qamrab dimlangan sabzavotlar, go'sht va o'tlar bilan sepsa kerak. Yoqimli ishtaha.

Laghman pishirish, va biz juda mazali va qoniqarli taom etib o'zlarini tayyorlash qiyin emas, aynan o'sha variantlarni muhokama uchun bir qancha imkoniyatlar.