Konservalangan shaftoli bilan tort

Agar siz hali pirojnoe konservasi shaftoli bilan sinab ko'rmagan bo'lsangiz, unda siz juda ko'p yutqazdingiz! Pishirish qiyin emas. Yarim o'nta tuxum, to'liq bo'lmagan shakar shakar, 150 gramm sariyog ', un - uchta to'rt ko'zoynak, vanilin, tuz, jundan qilingan sumka, shakar kukuni va yarim kilogramm konservalangan shaftoli olish kerak. Gilamlar, uzumzorlar va o'nta konservalangan gilosning bo'laklari - bezak uchun siz bir necha qizil mevalar kerak .

Konservalangan shaftoli bilan pirojnoe juda sodda tarzda tayyorlanadi: tuxum chuqur piyozchasiga kirib, shakar qo'shing, sariyog ' qo'shing va shakar donalari eriguncha chayqatiladi. Har qanday narsalarni qamrab olasiz - shilimshiq, aralashtirgich, vilkalar ... Sirka bilan sirkalangan sutga qo'shib un pishirish kukuniga yoki odatdagi pishirish soda qo'shing, sho'rvalar tuzi, vanillin qo'shing va har bir narsani aralashtiring. Shundan so'ng unni kaltaklangan tuxumli idishga solib, keyin xamirni yechish kerak. Shundan so'ng, xamir moylangan shaklga quyiladi va qo'l bilan tekislanadi. Xamir qo'llarga yopishqoq bo'lmasligi uchun ularni suv yoki o'simlik moyi bilan namlash.

Shundan so'ng, shaftoli bilan kavanozni oching va siropi to'kib tashlang. Shaftoli o'zlarini qismlarga ajratish, xamirga solib, biroz siqib qo'yish kerak. Kek yarim soat davomida yaxshi isitiladigan pechga solinishi kerak. Konservalangan shaftoli bilan tayyorlangan pirog tayyor bo'ladimi-yo'qligini aniqlash uchun, uni o'yin bilan burish kerak. Agar bundan keyin quruq qolsa, uni o'choqdan chiqarib qo'ying. Pastam sovib ketayotganda, jodni pishiring. To'plamda, odatda, qanday bajarilishi haqida ko'rsatmalar mavjud. Biz mevalar bilan pirojniy bezak va markazdan qirg'oqqa harakatlanmoqda, issiq jöle tushiring. Pastalari kukunini to'kib tashlang.

Konservalangan shaftoli bilan pishirish juda ko'p turli xil bo'lishi mumkin, masalan, konservalangan shaftoli sharlotti. Biz bu taomga juda iste'mol qilmoqdamiz, shuning uchun eng sodda charlotti Fransiyadan kelganini hatto anglamaymiz.

Klassik charlotta nafaqat olma, balki boshqa mevalar ham konservalangan bo'lib, u oq nondan tayyorlanadi, xamir va likyor. Uyda bu charlotta pishirish deyarli mumkin emas.

Lekin charlotte oddiy, sharob variantni va oddiy shaftoli va gilosli pirog. Siz 250 gramm un va o'n oltita oq non, beshta tuxum, yarmida kichik qoshiq pishirish kukuni, 150 gramm shakar, 750 ml sut va 700 gramm konservalangan shaftoli va gilos, bir qoshiq doljin va bir tilim moyi olishingiz kerak.

Tayyorlash usuli: oqsillardan sariqlarni ajratamiz, uni un va uni pishirish kukuni bilan aralashtiramiz. Endi siz unni, 50 gramm shakarni, bir oz tuzni va 500 millilitr sutni qo'shing. Keyin oqlarni urib , xamirga qo'shing. Xamirning qalin smetana kabi mustahkamligini ta'minlashga harakat qilish kerak. Endi biz shakldagi moyni moylash va xamirning yarmidan ko'pini to'kib tashlaymiz. Yaxshi isitilgan pechda o'n daqiqa davomida pirojnoe tayyorlash uchun bazani pishiramiz. Keyin siropni to'kib tashlang va kostyumni sho'rvalarni kaka ustiga qo'ying. Ustki qismdan sutga iliq suv quyib, ularni dolchin va shakar bilan sug'orib, xamir qoldiqlariga quyib, chiroyli oltin qobiq paydo bo'lguncha yigirma besh daqiqa davomida pishiring. Konservalangan shaftoli tayyor pirojnoe meva siropi bilan xizmat qiladi.

Sizga konservalangan shaftoli bilan pirog uchun oddiy, ammo mazali retsepti taklif qilaman. Bu shimgichni tortadan tayyorlanadi: to'rt tuxum va 200 gramm shakarni alohida aylantiring, 200 gramm smetana (qaynatilgan sut yoki kefirni almashtirishingiz mumkin), ikkita katta qoshiq pishirish kukuni va ikki yuz gramm unni quying. Biz konservalangan shaftoli va muzlatilgan muzlatilgan yog' (200 gramm) bo'laklarga xamirni qo'shamiz. Hammasi aralashtiriladi va qolipga quyiladi, yog'langan. Kek taxminan ellik daqiqa davomida yuqori haroratda pishiriladi.