Kohlrabi qanday pishirishni? karam tayyorlash: retseptlar, rasmlar

sho'rva, halophyte va u holda, albatta, mumkin emas boshqa ko'plab taomlar: Hammayoqni keng rus taomlari ishlatiladi. asta-sekin mashhur, va rang bo'lib da, lekin biz, odatdagidek karam haqida bormoqda. Lekin toshkaram sifatida ko'rinishi haqida nima? mamnuniyat bilan egan bo'lishi kabi Qanday sabzavot pishirishni?

yetishtirish va navlari to'g'risida

eng ruslar uchun, toshkaram ratsionida eng tez-tez mehmon emas. Bu o'simlik, hatto uning kamdan-kam hollarda bir do'konga bo'ylab kelgan, shunday qilib, Sevilmagan hisoblanadi. Tashqi tomondan, u gibrid karam va sholg'om bir an'anaviy o'xshaydi. qismi oziq-ovqat uchun to'g'ridan-to'g'ri foydalanish, deb dalil - bir cho'zilgan borib taqaladi. tanglay, u oddiy karam sopi, faqat, juicier yumshoq va shirin kabi ko'rinadi.

turli xil, shuningdek rangdagi o'lchamlari juda farq qiladi. Va bog'da, bunday karam biroz g'alati bo'ladi. Poyasi pastki qismi, deb u erga yotadi, deb, u go'zal g'alati ko'rinadi - do'konida uni ko'rib, siz bu ildiz, lekin aslida, deb o'ylayman edi. Rangli nur yashil farq va qip-qirmizi deyarli oq mumkin. bu qanday non tayyorlash sabzavot uchun: Bas, siz toshkaram qiziqish uyg'otayotgan? Va sotib qachon uchun nima qarash?

huquqiga tanlang

Rossiyada, bu sabzavot Evropada kabi mashhur emas, juda ko'p uy bekalari oddiygina toshkaram sotib, do'konida uchun qarash nima bilmayman, qanday qilib u va ta'mi eng chiqarib uchun, shunday qilish.

Ular kesib o'tmagan bo'lsangiz Avvalo, siz, yangi barglari bilan meva tanlash kerak. Bas, siz sabzavot do'konida qanchalik uzoq ko'rish mumkin. Ikkinchidan, toshkaram hech qanday tashqi shikastlanishga va uzilishlar bo'lishi kerak, yoki butunlay buzilgan bo'lishi mumkin. eng muhim narsa - bu bir mazali va tender qilish oddiygina mumkin emas Dag'al tolalar xamiri bilan overripe somoni sotib oldini yordam beradi, balki juda katta namunalari 150 gramm gacha tortish tanlang.

Pishirish mashhur yo'llari

Shunday qilib, do'konida stebleplod tomonidan, siz u bilan nima qila haqida o'ylash kerak. Options boy: gulkaram kompot, qaynatilgan, qovurilgan, pishirilgan, xom, turli murakkab taomlar bir qismi sifatida - tasavvur xona deyarli cheksizdir. Siz ixtiro va odatdagi karam bilan komponentlarini mosligiga e'tibor, retseptlar ega bo'lishlari mumkin. faqat nafislik: tayyorlash toshkaram yuvish uchun juda ehtiyot bo'lish va terini tozalash kerak oldin. Uning go'zal oson kesiladi va shuning uchun texnik qiyinchiliklar paydo kerak silamoq uchun. Shunday qilib, nima toshkaram kelganim mumkin?

salatlar

eng keng tarqalgan ilovalar biri - sovuq qo'shish E'lonni qo'shish. uning xom shaklida Ushbu sabzavot mukammal sabzi va olma, shuningdek bir SOS bilan birlashtirilgan, siz smetana va limon sharbati foydalanishingiz mumkin. Siz uni barcha silamoq bo'lsa, bir go'zal yangi salat olish, yoki kichik chiziqlar o'yilgan. Apple, aytmoqchi, osongina, bir bodring tomonidan o'zgartirilishi mumkin.

go'sht, sevishganlar uchun barcha bir xil toshkaram va sabzi ishlatiladi oqsil modda tashqari, bu salat ham bir variant va son, bor. To'ldirish - mayonez yoki smetana, ziravorlar tatib.

Biz yangi va sog'lom salatlar mavzuni davom bo'lsa, keyin yana bir retsept albatta qalampir, piyoz, tuzlangan va, juda karam o'z ichiga oladi. ovqat yashil bo'lishi mumkin bezab, va to'ldirish - zaytun moyi.

Shunday qilib, u toshkaram salat juda organik mos bo'lgan ochiq. Bu ularga shirin ta'mi va yoqimli qarsillab xossa beradi. Qanday issiq haqida?

birinchi kurs

toshkaram sho'rva ham mustahkam parhez ichiga kiritishingiz mumkin, u kattalar va bolalar ham murojaat qiladi. Bu kartoshka pyuresi tutarlılığını bo'lishi mumkin yoki yana bir tanish vakili qilinadi - sabzavot bilan bulondan kabi. tovuq bilan - eng mashhur retseptlar biri.

Unga ko'ra, bu go'sht 1 kg olib, sho'rva pishirib kerak. Suv qaynab so'ng, ko'pik va sabzi va piyoz qo'shishingiz bir vazalar, qoshiq ehtiyoji bilan olib tashlang. o'rta olovda, bir dafna yaprog'i va qora dona qalampir qo'shib keyin yana yarim soat pishirib. bulyon tayyor bo'lsa, u quritish va yanada pishirish uchun tark kerak. pan o'simlik yog'i isitiladi va unda tug'ralgan piyoz qovurayapman kerak. karam boshini va 2 kartoshka: u oltin bo'lib qolsa, bir oz bulyon va to'g'ralgan Julienne sabzavot qo'shing. yanada 5 daqiqadan so'ng u aralashmadagi aktsiyalarning qolgan quyinglar va qaynoq holatga qadar yuqori issiqlik olib zarur. So'ngra tatib ziravorlar qo'shing. Va o'rta olovda boshqa 10 daqiqa davomida pishirib. So'ngra, çiçeklenme ustida yulib olingan tovuq va gulkaram, qo'shing. Barcha pishirilgan qadar, u hali ham taxminan 10 daqiqa bo'ldi qaynatib oling. So'ngra cream, hayajonga tushiring va issiqdan olib tashlash.

Albatta, birinchi marta toshkaram tayyorlash shunday murakkab tuyulishi mumkin, lekin aslida u normal retsept faqat yana bir element hisoblanadi.

Asosiy ovqatlar

Albatta, toshkaram (u mazali qilish ko'p housewives bilishni istayman qanday) faqat osh va salat ishlatiladigan emas. malikasi uni chaqiring , taomlar , ehtimol emas, balki bir tomoni taom sifatida u turli xil moddalar uchun mos keladi. Misol uchun, bir sabzavot güveç bir qismi sifatida, yoki smetana bilan qovurilgan - Bu juda mustaqil bo'lishi mumkin. bir yo'g'on SOS toshkaram bilan pishiq xom - Lekin deyarli ko'p murojaat universal ovqat bor. Bu batafsil qarab arziydi.

Xom 4 stebleplod toshkaram, 3 dona tuxum, og'ir krem, un, saryog ', petrushka, qora qalampir, hindiston yong'og'i va tuz osh qoshiq zarur 250 gramm tayyorlash uchun.

Karam, keyin o'rta olovda sariyog 8-10 daqiqa davomida qovurayapman, pulni va kichik kupligini bo'lib kesilgan kerak. tuxum oqi Beat va cream, un va ziravorlar bilan aralashtirib. Xem 180 daraja kupligini va issiqlik pechning o'yilgan. bir shisha idishga, keyin, birinchi meat karam qatlamlarini qo'yish yana petrushka, toshkaram va sepib. Barcha sous tushiring va oltin jigarrang qadar taxminan bir soat davomida pishirib. kerak, darhol xizmat qiladi.

Recipe, albatta, bir oz Masalan, pishloq va ba'zi boshqa ziravorlar uchun, qo'shib tomonidan o'zgartirilishi mumkin, lekin u bu shaklida muvaffaqiyatli bo'ladi. Bu o'simlik, uning ta'mga mukammal mahsulotlari bir qator bilan birga ekanligini juda yaxshi, lekin, shuningdek, ayrim ekzotik taomlar tatib beradi. Bas, siz cheksiz, hatto toshkaram pishirishni yo'llarini to'qib mumkin.

multivarka yilda

Zamonaviy metresleri hayotimni soddalashtirish intilish va pishirish mustasno emas. pechka da soat turishga yoqtirmayman kishilar uchun katta yordam bo'lib Multivarki. Asta-sekin, lekin, albatta, bu mo''jiza qurilma "Masters" barcha yangi retseptlar va ingredientlar va toshkaram bundan mustasno emas.

.. Aytgancha boshqalar qovoq va brokoli, osh, pirog, bilan katta taomga, bir yo'g'on SOS yuqorida toshkaram ham multivarka amalga oshirilishi mumkin: ixtiyorida bo'lgan model qarab, oshpaz ko'p narsalarni bo'lishi mumkin.

Albatta, ko'p uy bekalari idishlari noan'anaviy tarzda, juda mazali emas tayyorlangan deb aytish, lekin bu yo'l sizga vaqt va kuch katta miqdorda saqlashingiz mumkin, va u toshkaram kelganda ham, ayniqsa, muhim ahamiyatga ega vitaminlar, eng ko'p, saqlab qolish uchun. Qanday tayyorlash va nima, bu sabzavot birlashtirish hisoblanadi, ehtimol har bir ayol oila didiga boshlab, o'zini qaror qilish.

aktsiyalar uchun

boshqa har qanday sabzavot kabi, karam bu turi uchun bir mavsumda bor. Shuning uchun, toshkaram do'kon qish uchun, zarur bo'lsa, u tez orada o'rim-yig'im so'ng zarur. Va qachon kech yoz yoki erta kuzda, mahsulotni sotib olish uchun keladi.

Rossiyada Blanks juda mashhur bo'lib, karam bu turi doimiy oila xun kirib bo'lsa, u ayol bilan yirtganlarga qilish mantiqiy. taxminan 15 daqiqa - Buning uchun, siz, stebleplod tozalash kub shaklida kesib va Tender qadar sho'r suvda qaynatish kerak. Keyin u, banklar yoyilgan salqin suv bilan yuvib tashlash uchun bunday qora qalampir va shirin qalampir, xantal urug'iga, dafna yaprog'i, piyoz kabi ziravorlar siljitish zarur. Kerakli va boshqa ziravorlar, agar Siz ilova qilinishi mumkin. So'ngra u barcha Marine to'ldirish zarur: 1 litr suvga - 1,5 choy sirka 70%, tuz 25 gramm va shakar 125 gramm. Tabiiyki, aralashmasi issiq va puxta sterilizatsiya idishlar bo'lishi kerak.

qish oson va ko'p vaqt talab qilmaydi, uchun Kohlrabi tayyorlash va yilning sovuq vaqtida, bu qimmatli qog'ozlar vitaminlar katta manbai va issiq yoz quyosh eslatma bo'ladi.

Oziqlantirish qiymati va foydalari

parxez mahsulot - boshqa ko'plab sabzavot, toshkaram kabi. Xom tolalar hazm yaxshilash uchun yordam beradi, va vitamin C katta miqdori limon bilan raqobat qilish huquqini beradi. Bundan tashqari, toshkaram, shifo va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega metabolizm tezligini oshiradi va asab tizimini himoya qiladi.

Bu foydali xususiyatlari to'g'risida karam turi u bir oziq-ovqat mahsuloti sifatida emas, balki faqat, bir dori sifatida ishlatilgan qadimgi Yunoniston, ma'lum qilindi. boshqa narsalar orasida, u ham, toshkaram bir go'zal ko'rsatkichni saqlab qolish uchun imkon beradigan, ya'ni, yog 'ichiga uglevodlar o'zgarishlarni oldini olish moddalar bor, masalan, kaliy, selen, magniy, kaltsiy, temir va hokazo. D. uning tarkibi elementlarning o'z ichiga oladi. buyuk saraton oldini olish - Bundan tashqari, u o'simlik oziq-ovqat foydalanish deb hisoblanadi.

Biroq, nazoratsiz eb toshkaram oshqozon kislotaliligini aziyat qilganlar uchun foydali bo'lmaydi. Albatta, oziq-ovqat, uning foydalanish individual murosasizlik taqdirda ham, mumkin emas.

o'rniga ko'ra?

ta'mi bir turp juda o'xshaydi toshkaram. Retseptlar ko'proq tanish sabzavot foydalanish fotosuratlar bilan, u karam ekzotik turlari uchun tegishli bo'lishi mumkin. Sholg'om, shuningdek, bir stebleplod kabi bir narsadir. Biroq, deb aytdi, va oila toshkaram, karam keyingi qilingan, ba'zi tarzda uni juda o'xshaydi tatib mumkin. Shunday bo'lsa-da, uning xususiyatlari, tarkibi, tuzilish va bu sabzavotchilik ba'zi boshqa xususiyatlari to'liq o'xshashi bor. kamida vaqti-vaqti bilan, hatto tajriba tariqasida, har bir oila stol ustida paydo kerak toshkaram chunki. u sevimli ovqatlarni yaxshi pastga ketadi, balki shundan so'ng kim biladi.