Kimning retseptlar ma'lum qobiliyat va mahoratini talab Puff Puff xamir,

Xamir Puff Puff xamir bir tuklar, qatlamlari uning sharoit va juda yupqa ko'p va vaznsiz tegadi.
chuva pirogi tayyorlash - bu e'tibor uzoq va talab jarayon. xamir takroran amalga qo'ydi buklangan va yoqilgan - u pishirish ko'p qirrali bo'lib, bu tartibda rahmat hisoblanadi. xamirturushsiz chiqqanini pishirish qachon xamir retseptlar kuchli yuqori harorat talab pechning issiqlik hosil bo'ladi, bug ', xamir qatlamlari ichiga boshida maqolalar "o'sadi", chunki, "o'sadi". "Fast" atala atala xamir qilish, mahsulot yo'g'on ta'mi ozaymaydi emas ko'proq tez va oson nomi, ochiq ko'rinadi, deb. Afsuski, bunday xamir pishirish yanada bir hil natijasida.

Puff Puff xamir, ko'p ma'lum retsepti bo'lgan, u pishirish metodlarni o'rganish, pishirishni kerak vaqt oladi.
yangilaydi pazandachilik san'ati qo'rqitish xamirturush xamir retseptlar holda yaxshi chiqqanini tayyorlash maqsadida, bir necha qoidalarga rioya qilish kerak.

Barcha komponentlar, qo'llari, Instumenty muhit ostida bir harorat bo'lishi kerak.
mukammal natijaga erishish uchun, tuzsiz yoki engil sho'r saryog foydalanish mumkin. muvaffaqiyatli neft o'rniga retsept arzon margarin yordam qiling. issiq, sovuq emas, balki - Semiz ham muayyan harorat bo'lishi kerak. Pishirish, bir oz kutib turing bu maqsadda, uni nam yoki faqat ahmoq o'rilgan ham bo'lishi mumkin, shuningdek, zarur.

xamir pishirish oldin siz muzlatgichda ushlab kerak. Bu formasini saqlab qolish uchun yordam beradi va u Quyon imkonini bermaydi. yarim soat uchun Refrigerate.
Kimning retseptlar issiqlik davolash diqqat ho'llangan bo'lishi kerak oldin soqol bilan talab Puff Puff xamir. Egg "moy", aks holda mahsulot, yomon, mahsulot tomondan zatech kerak emas "o'sadi."
pech kuchli isitiladi lozim. haroratning keskin ko'tarilishi yaxshi non yopishga ta'minlaydi. sovuq pech pishirish og'ir va sekin bo'ladi. Puff xamir uning yaratilish kuni konsumirovat kerak. Vaqt o'tishi bilan, u faqat yumshar.

Qanday esish pishiriqqa pishirib?
Bir piyola yanada bir chimdim tuz bilan un (450 g) g'alvirdan. sariyog 'ellik besh gramm ajrating. Qolgan neft (395 g) bir qalin qatlami bilan sformuyte va vaqt tark. kupligini bu ellik besh gramm kesib, un bilan barmoqlar bilan silamoq. dumaloq uchi bilan bir pichoq yordamida elastik xamir yoğurmak beradi limon sharbati va suv kabi, bir miqdor osh qoshiq kiriting.
Agar bir hil massaga ega Keyin bir ish yuzasida qo'yish va aralashtirmoq. o'rtalarida chuqurlikka xamir to'p notch xoch markazida. So'ngra to'rt "tilim" kirib "kengaytirish".
Ushbu «tilim" o'z qirralarning o'rtasida nisbatan to'rt marta yupqa edi, shunday qilib, ketmoq lozim. Qolgan yog 'o'rtasiga qo'yiladi va o'tkazish chikdi "bo'lak". Engil, albatta, bir silindir PIN kodni foydalanib, ketmoq.

Natijada, Rolling, uch marta buklangan bo'lishi kerak, bir to'rtburchaklar olish kerak yog'li qog'oz bilan o'rash va kamida yarim soat davomida muzlatgichda sovutib qoldiring.

paketini oling va engil uni ketmoq. Bunday tartib umumiy soni kamida besh bo'lishi kerak. So'ngra, retsept muvofiq xamir pishirib kerak.
Yuqorida tasvirlangan Puff xamir, kesish, u ikki-uch kun davomida bir muzlatgichda yopishib film va saqlanadi o'rash mumkin. Siz muzlash uchun mos bo'lgan maxsus materiallar, amal va olti oy davomida, sovuqni ham xamir tark mumkin. Yoki muzlatish va olti oygacha, sovuqni saqlash uchun maxsus wrap moddiy mos.

chuva pirogi yasalgan mumkin mazali tort, balki xamir turli emas, balki faqat. Bunday mahsulotlar, bir shirin, balki qo'shish E'lonni qo'shish va asosiy taomlar uchun ajoyib baza nafaqat bo'lishi mumkin.