Tahoratning Maslahat: Puff xamir ovqatlar, Puff xamir

Puff xamir keng pishirilgan tovarlar turli pishirish uchun pishirish ishlatiladi. mashhur "Napoleon" yoki yong'oq sinib bilan sepiladi krem bir naychani, eslash kifoya, va og'iz o'zlarini sug'oradi. Bu erda biz ba'zi juda mazali va oddiy retseptlar bilan bugun uchrashadi.

sinov haqida bir necha og'iz so'z

Bu do'kon tayyor pishirilgan chuva pirogi chiqib sotiladi, deb ochiq-oydin emas. Albatta, bu soha juda xilma-xil bo'lib, juda mazali bo'ladi. Agar bo'sh vaqt yo'q bo'lsa, biz supermarketlar taklif deb mahsulotni, cheklash mumkin. vaqt va xohish imkon qilish, va agar siz eng mashq mumkin. Shu maqsadda, allaqachon tayyorlab sloonka sotib ham, keyin, biz, ixtiro, tajriba yaratish. Yoki xamir o'zingizni qilish. Va bu yerda u aniqlik kiritish zarur: dariole xamirturush va xamirturushsiz hisoblanadi. dan Pastries atala atala xamirturushsiz xamir keng klassik versiyasi hisoblanadi. Albatta, eng qiyin - xamir tayyorlash. 400 g (un / yog'i) 500 g tezligini un va saryog '(margarin) olib: Bu quyidagicha amalga oshiriladi. Yarim un sariyog 'bilan aralashtirib, taxminan santimetr bir qatlam qalinligi kirib chikdi va muzlatgichda qo'yish. un qolgan sovuq suv yarim stakan, yarim limon, choy-qoshiq tuz sharbati qo'shiladi. elastik xamir qormoq va yarim soat "dam" jo'nab ketdi. So'ng katta keng qatlamini prokat, o'rta qatlam, bir zarf sifatida sovutilgan sariyog ', qopqog'ini qo'yish, va diqqat bilan bir santimetr qalinlikdagi qo`yadi. Muzlatgichda yarim soat uchun yana va - So'ngra u to'rt marta buklangan edi. operatsiya uch marta takrorlanadi. Va endi, dan, xamir turdagi atala atala xamirturushsiz xamir nima.

jambon va pishloq bilan "konvert"

Ular muzlatilgan yarim tayyor mahsulot qildi. boshlash uchun, har bir sahifani 30-40 daqiqa (yoki undan kam) xona haroratida polezhat qilaylik. tuxum ko'pirtirish. xom va pishloq tilim. shirin - Bu xamir Puff Puff xamir retseptining qismlarining biri sifatida suvli toifasiga tegishli Meyn. ko'proq an'anaviy gastronomik go'zalliklarini afzal keltirganlar uchun, u, ketchup cheklangan bo'lishi mumkin. Shunday qilib, un sepib, eritish xamir parchalab plitalar, yarmida ularni chiday, oldiga qo'yilgan qiymati kvadratlar o'yilgan. Biz har bir xom va pishloq joylashtirish ichida, qirralarning diqqat zaschipyvaem va sanchqi bilan ezib. Top xamir Puff Puff xamir kaltaklangan tuxum bilan bulg'angan. Barcha bir pishiriq lavha tarqalishi va go'yo uchoqda qo'yish 20 daqiqa tayyor "konvertlar" oltin jigarrang bo'lishi kerak. iltimosiga ko'ra, ular sariyog bilan changni etiladi. Biz, shuningdek, yog 'xatlarni qalin "mujdei" taklif - sarimsoq SOS. Bu oddiy qiling: idishning sarimsoq siqish, o'simlik yog 'qo'shishingiz, tuz. u bilan birga "konvertlar" o'tkir oz bo'ladi. adashib va xantal bo'lmaydi.

krem bilan Makaron

versiyasini istaysizmi shirin xamir? Bu yerda siz bizning sevimli quvurlar kabi, mazali kek o'ting. taxminan 20 daqiqa davomida pishiramiz yarim soat uchun ajoyib shirinlik tayyorlaydi. 8 boblarini 1 sloonki yakunladi choyshab, soqol uchun bitta tuxum, yog ', shakar, 35% yoki undan yuqori, 1 stakan yarim piyola sariyog', vanilin paketi ketadi. Tayyorlanishi:

• Eritish xamir yarim soat davomida muzlatgichda bir yirtqichlardan, qopqoq va joyiga buklangan 8 chiziqlar, (zanglamaydigan po'latdan o'zi amalga oshirilishi mumkin) pazandalik metall konusning atrofida har bir birlashgan o'ramagan, o'yilgan.
• o'choq issiqlik.
• astarli yopish qog'oz pishirish (kiritish uchun mavjud, faqat yaxshi yog'langan). Shox muzlatkichdan olib. Har bir yaxshi-kaltaklangan tuxum bilan palto va oltin jigarrang qadar skovorodkada va uchoqda qo'yish sariyog, sep.
• Tayyor shox plastinalarni bevosita kutib turing. Bu vaqtda, cream ko'pirtirilgan, kukunlari va vanilyayi qo'shing va massa oxirgi zich bo'ldi qadar mag'lub etdi. xamir sumkani uni to'ldiring.
• shoxi bir metall bo'lib olish uchun kelgan, har bir cream, "yashirish" teshik yong'oqni yoki chips yog'ayotgan to'ldiring. muzlatgichda qo'yish, keyin xizmat.

Va nihoyat, oxirgi retsept - "Fransuz donuts"

Bu xamir atala atala xamirturush xamir, birlashgan versiyasi. Avvaliga u asosida, odatdagi xamirturush xamir tayyorlanadi - xamir. Uchrashadi edi, neft un bilan aralashtiriladi va keyin xona haroratida va pishirilgan muffin da xamir xamirturush, Brew hosildorligi qolgan "qo`yadi". kerak bo'ladi, bizning donuts: - 400-450 gramm, yangi sut - shisha, sariyog 'yarim to'plami (100 gramm) shakar - 2 osh qoshiq yarim piyola yoki undan ko'p - tatib, bir chimdim tuz, tuxum - un 3 dona o'rta, limon qobig'i maydalangan - 40-50 gramm, va quruq xamirturush bir qoshiq to'rtinchi qismi. Xamir to'plari, 15 daqiqa, ular "mos" qo'ydi, so'ngra bir jigarrang allık uchun Fritöz qovurilgan qilinadi. So'ngra, sovutish so'ng, har bir sariyog 'ag'darildi. Siz murabbo chiqib siropi tushiring mumkin.