Yumshoq makkajo'xori pishirishni qanday kichik sirlari

Ko'pchilik uy bekalari, ular qanday bilaman deb o'ylayman makkajo'xori pishiradi. Lekin har bir kishi ham savolga ha javob mumkin: «Albatta, yumshoq makkajo'xori pishirishni qanday", bu madaniyat tayyorlash texnologiyasi ko'plab xushfe'lligi bor. Ular e'tiborsiz mumkin emas.

Birinchidan, siz o'ng qulog'ini tanlash kerak. pishirish keyin Soft faqat yosh makkajo'xori hisoblanadi. Bu ko'proq etuk farq:

1. Cob hajmi (o'rtacha uzunligi).
2. Shakli qatorlarni (shu don hajmi va bir-biriga yaqin joylashgan).
3. Rangli don (makkajo'xori, ular, bir yosh bor rangi oqarib, va yosh bilan sariq yorqin bo'lib).
4. Tarkibi (oq yosh urug'lik ichida, quyuq suyuqlik Somon). Balki, shuning uchun, taxminan yosh makkajo'xori, sut-qoliplarini tayyorlash pishganlik deb aytiladi.

Ikkinchidan, u yaqindan pishirish nazorat qilish uchun zarur. yosh quloqlariga uchun 15 daqiqa davomida etarli bo'ladi, va taxminan 2 soat davomida pishirib etuk bo'ladi.

Uchinchidan, qoidalar tayyorlash aniq amal qilish lozim:

1. iflos barglaridan suv va toza yugurib ostida Cob chaying.
2. qalin-devor bilan o'ralgan konteyner sovuq suv quyinglar. suyuq santimetr bir er-xotin uchun mahsulot ko'ra yuqori edi, shunday qilib, shuningdek, makkajo'xori bor qo'yish.
3. ochiq olov ustida taomlarni qo'yish va ajratilgan vaqt pishiradi.
4. tayyor mahsulot plastinka olib tashlandi, bir qopqoq bilan mahkam qoplash va u 10 daqiqa davomida demlemek qilaylik.
5. boshoqlarni oling va barglaridan ularni ozod.

Faqat keyin siz yumshoq makkajo'xori pishirishni qanday bilish deb taxmin qilish mumkin.

Lekin qoidalarga qo'shimcha ravishda, pishirish turli yo'llari ham bor. Bu erda, o'zi uchun har bir yumshoq makkajo'xori pishirishni qanday yanada tegishli tartibda tanlaydi. Bu suvda qaynatilgan yoki undan holda tayyor olib mumkin. Shuningdek makkajo'xori tayyorlangan bo'lishi mumkin:

• Agar yirtqichlardan;
• bir ikki qozon ichida;
• Agar bosim pişiricisinde;
• Mikroto'lqinli pechda.

Bundan tashqari, siz aniq, albatta, har qanday holatda ham shart emas, nima, o'zlari uchun tushunish kerak:

• Siz pishirish paytida emas, balki tuz suv mumkin. Aks holda qattiq don olingan. Bu suv bir oz shakar yoki yog 'kiritish uchun yaxshidir.
• Siz baland olovda qaynatish mumkin emas. qaynoq so'ng, yong'in kam qilish kerak.

Bu oddiy qoidalari Kimki yumshoq makkajo'xori pishirishni qanday tushunishga yordam beradi.

Lekin bu hammasi emas. nafaqat aytadi bir yo'li mavjud makkajo'xori pishirishni qanday yumshoq. don ta'mi ko'proq tender edi ishonch hosil qilish uchun foydalaning. Buning uchun siz faqat quyidagi qilish kerak:

1. yaproqlar va tolalar tozalangan Yangi quloqlari.
2. 2 bo'laklarga har o'zaro kesiladi va bir yirtqichlardan qo'yish.
3. 1 nisbatda sovuq suv va sut aralashmasi tushiring: 1. Bu holatda, makkajo'xori 4 soat bo'lishi kerak.
4. Shundan so'ng bir an'anaviy tarzda suv qaynatish kerak eringni. ishlab chiqarilgan g'alla tayyorlash natijasida bir nozik yo'g'on ta'mi bilan juda yumshoq bo'ladi.
5. Shundan so'ng, dona saryog qaynoq kichik tilim va bola o'yilgan, tuz bo'lishi mumkin. Kerakli agar Siz butunlay cob pishirilgan mumkin.

Bunday makkajo'xori çıtır va nozik ta'mi hech kimni befarq qoldirmaydi.

Shubhasiz, odatdagidek qaynatilgan mahsulot o'ziga xos lazzat emas. har qanday ziravorlar holda pishirilgan eringni keyin. Lekin qanday qilib, hatto ishtahani sabab bo'ldi hidi bir suvli makkajo'xori pishirishni sizga aytaman, bir uchi bor. Bu 4 tozalanmagan makkajo'xori cob va suv yarim stakan, bir oz tuz va yog 'yog' talab qiladi.

Tayyorlash hamma narsa juda oddiy:

1. Makkajo'xori boshoqlari bir necha soat davomida suvda oldindan ho'llash.
2. neft cho'tkasi novvoylik va (barglari bilan) bir butun sifatida mahsulot uni joylashtirish uchun formasi.
3. , Suv bilan qoplash folga bilan o'rab va tandirda 40 daqiqa qo'yiladi.
4. tayyor eringni bir vaqtdan so'ng, biroz kutib turing bir laganda qo'yish barg, shilib va issiq neft to'kib. alohida, tuz va shaker qo'yish Keyingi.

Bu parametr normal ancha tez, va hatto bir etuk meva foydalanishga imkon beradi.