Qish uchun barabandan sifatida banklar tuzlangan bodring,

Banklarda namakob bodring, barabandan sifatida, juda haq. Buning uchun siz faqat o'ng mahsulotlarini ishlatish va qat'iy retsept barcha tavsiyalariga mos kelishi kerak.

qoida tariqasida, banklarda bodring, barabandan sifatida, qish davomida bir aperatif saqlanishi mumkin omborcha, yo'q shu housewives yig'ib. Bu ta'kidlash lozim mumtoz tarzda qilganimizni hech kimdan kam bo'lmagan tarzda sabzavot kabi ularning ta'mi va gevreklikte ko'ra. Bundan tashqari, ular, albatta, sovuq saqlangan emas. Saqlanib parison lekin faqat bir qorong'i joyda, xona haroratida o'z ichiga oladi.

Bodring qish banklarida (barabandan kabi), albatta,

faqat yosh kichik hajmi sabzavotlar eng xushbo'y va mazali atıştırmalıklar olish uchun foydalanish kerak. Bodring yirik urug'lar va qattiq terilari yo'q, tuzlash uchun mo'ljallangan bo'lishi kerak. katta va pishgan meva foydalanish kabi bo'sh bo'lsa, u juda mazali emas tutilsa, va albatta, bochkalarda amalga oshiriladi biri kabi bo'lmaydi.

Xo'sh, qanday qilib barabandan sifatida, banklarda bodring teradigan? Buning uchun, siz tayyorlash kerak:

• (Katta va qalin teri oyoq sudrab holda) yosh bodring - taxminan 1,5 kilo 3 litrli jar;
• Quritilgan ukrop (soyabon) - 2-kichik parcha. Bank haqida;
• qora smorodina barglari (yangi) - 2-3 Kompyuter;.
• olcha barglari (yangi) - 2-3 Kompyuter;.
• eman barglari (yangi yoki biroz quritilgan) - 2 dona;.
• xren ildiz - bankda 3-4 sm uzunligi;
• issiq qalampir - 1 qobiq;
• Yangi sarimsoq Chives - 3-5 dona. Bank haqida;
• natriy xlorid - suyuqlik 40 g 1 litr.

Bosh sahifa Preform uchun qayta ishlash qismlar

qish banklarida barabandan kabi Bodring juda oddiy xarid. avvalo, sabzavot bilan muomala qilinadi. yaxshilab yuvib va muz suv bilan chuqur idishga tarqalgan. Shunday qilib bodring bir necha chesov uchun bo'lishi kerak bardosh. Bunday davolash sabzavot tiniq va qattiq qoladi imkonini beradi.

Shuningdek alohida tayyorlangan va boshqa komponentlar. Barcha ko'katlar yaxshilab yuvilgan va qaynoq suv bilan pishirilgan. sarimsoq chinnigullar kelsak, bas, ularni tozalash va butun formasini tark.

sabzavot Preform shakllantirish

Qanday banklarida bodring Drum namakob uchun? birinchi qadam konteyner tayyorlashdir. Shu maqsadda, uch litrli shisha idishlar. Ular sterilizatsiya qilinishi kerak emas. navbat tarqalishi quritilgan soyabon arpabodiyon yilda tank pastki qismida, uzumni va Gilos, xren ildiz va butun frank soğanı va barglari eman barg. Aytganday, o'tgan topgan, qarsillab bodring saqlanib va zich imkon o'sha moddalarni o'z ichiga oladi.

Gilos va smorodina barglari soni, ularning xohishiga ko'ra o'zgarishi mumkin (kichik yoki, aksincha, katta partiya). eman barg kelsak, siz ularni suiiste'mol qilmasligi kerak. Ushbu topgan ortiqcha po'choq qiladi tuzlangan juda qattiq va baxtsiz.

Barcha ko'katlar yirtqichlardan bo'ladi so'ng, u mustahkam va yangi sabzavot joylashtirilgan. (O'ng yuqori gacha). Bundan tashqari, u erda yubordi va issiq qalampir bir podkastlar etiladi. O'tgan modda, ularning xohishiga ko'ra foydalanish uchun. Agar tapas olish bo'lsangiz, uning Kiritilgan shart. Agar shunday bo'lmasa, u qalampir voz kechishga yaxshidir.

bir sho'r suv va sho'r suv sabzavot qiling

bankda bochka bodring pikle oldin, Marine tayyorlash kerak. Biz sovuq suv 1 litr natriy xloridning 40 g stavkasi qilamiz. Spice to'liq eritiladi esa komponentlar yaxshilab, aralashtiriladi. Shundan so'ng sho'r suv xumda (yuqoridan pastga) quyiladi qilindi va zudlik bilan ko'p doka qamrab oladi. Bu formada, tuzlangan barabandan sifatida banklar qoldiriladi xona haroratida 3-4 kun davomida. Bu vaqt mobaynida, sho'r suv nordon bo'lishi va bulutli bo'lishi kerak. Aytgancha, oshpazlar ayrim u hatto mog'orlagan.

Ovqatdan tayyorlashda final bosqichi

Bu davr keyin (uni tashkil etildi bo'lsa) yuzasi gazaklar mog'or chiqariladi va keyin Brin har qanday metall idish quyib va qaynoq holatga qadar olib. Bir necha daqiqadan keyin u yana darhol roll edi sabzavot, quyinglar.

Endi siz banklarida drum bodring pishirishni qanday bilaman. salohiyatini, tikuv keyin u ag'darilib va issiq adyol o'ralgan. Bu holatda, mahsulot salqin qadar issiq saqlanadi. Bundan tashqari, u qorong'i joyda chiqarildi va taxminan olti oy davomida saqlanadi. Aytgancha, oziq-ovqat, faqat keyin 1-2 oy bo'lishi kerak kabi bir aperatif englar. Bu vaqt mobaynida, bodring to'liq "pishgan", çıtır va juda mazali.

barabandan sifatida, banklarda tuzlangan bodring tayyorlash

Siz yuqorida shisha bankada bochka bodring pishirish eng oddiy usuli edi. Biroq, bunday E'lonni qo'shish yaratish yana bir usuli bor. uni amalga oshirish uchun, biz kerak bo'ladi:

• (Katta va qalin teri oyoq sudrab holda) yosh bodring - taxminan 1,5 kilo 3 litrli jar;
• Quritilgan ukrop (soyabon) - 3 kichik dona. Bank haqida;
• qora smorodina barglari (yangi) - 4 dona;.
• olcha barglari (yangi) - 4 dona;.
• eman barglari (yangi yoki biroz quritilgan) - 2 dona;.
• xren ildiz - bankda 3-4 sm uzunligi;
• sarimsoq Chives - 5 dona. Bank haqida;
• sayoz tuz - suyuqlik 40 g 1 litr.

tayyorlash jarayoni

bodring, tuzlangan bir barabandan sifatida banklarda, yuqorida retsept bilan bir xil yo'l ko'p qildi. Sabzavotlar muz suv inkübe, yuvib, keyin oldindan tayyorlab mahkam idishda tarqaladi. Aytgancha, banklar barcha o'tlar qo'yish va shivit, xren ildiz va sarimsoq chinnigullar quritilgan Mustahkamlash.

tayyorlangan ingredientlar ballonlarda bo'ladi so'ng, ular yupqa tuz va yaxshi silkitardi quyinglar. Shundan so'ng ular jo'mrakdan odatdagidek sovuq suv quydi. kabi, tambur qopqoq oynalar qopqoq sifatida banklarda bodring va aniq kun uchun xona haroratida qoldirgan. (Chuqur skovorodkada) tuzlangan qurigan sabzavot to'liq bir kun keyin, ular o'zlari bemalol sovuq suv (to'g'ri bank) bilan yaxshilab chayqatiladi. Shu tuzlamoq ichida bodring ko'rfazida, ular yana 24 soat davomida tark.

2 marta bo'lishi kerak tasvirlangan harakatlarni amalga oshirish uchun. Uchinchi kuni, bir termoyadroviy sho'r suv tez o't qaynatib oling va keyin bir xumda quyiladi. Bu nuqson bo'lsa, u holda choynakka unga suv qo'shib. Shundan so'ng, sabzavot, darhol ketmoq va o'girib.

Qanday va qaerda tuzlangan saqlash uchun?

Qalin umumiy o'ralgan shakllantirmoq, sovutish bajarish uchun isinish uchun qolgan. bodring bilan banklar oxirida qorong'i joyda toza og'izli.

Open konserva ignabargli faqat bir oy keyin bo'lishi kerak. Agar oldin buni bo'lsa, keyin yumshoq va juda mazali emas, vaqt qo'shimchalarning sabzavot hidlar yangi olingan bilan oziqlangan bo'lishi shart emas.

birgalikda ikkinchi va birinchi kurslar, shuningdek spirtli ichimliklar bilan bir aperatif ovqat.