Gruziya oshxona retseptlar: ajoyib ta'mi bilan idishlari

Gruziya mehmondo'stligi uzoq hamma biladigan bo'ldi - va, albatta, mehmondo'stlik bir saxiy va mo'l stol, asosiy komponenti real nishonlash kirib, keng bo'lsa ham, taom oddiy aylanadi. Lekin, albatta, uyda bunday ziyofat tashkil qilish, bu ajoyib mamlakatga borishga hojat yo'q - bir qulay va qulay atrof-muhitni o'z oshxonada, siz deyarli barcha ovqatlar an'anaviy taomlari pishiradi. Umuman Gruziya oshxona retseptlar siz yaqinlarini hayratga ajablantiradigan sizning do'stlaringiz mumkin, qiyin mo'l taklif etadi, lekin ularni o'zlashtirib olgan. esda birinchi narsa Gruziya go'sht foydalanish ishonch taomlar tayyorlash uchun, deb. parranda go'shti va cho'chqa, mol go'shti va qo'zichoq - Bu mahsulot asosiy biridir. Lekin, shuningdek, Gruziya oshxona sabzavot faol foydalanishga asoslangan ko'p turli xil yo'llar bilan tayyorlanmoqda - xom shaklida foydalanish emas, balki so'z, cho'milardi, qavrilgan va qaynoq, pilaki va qovurish.

Juda tez-tez milliy Gruziya oshxona an'anaviy retseptlar muhim rol yong'oq (olxa, yong'oq, bodom va o'ynaydi, ular orasida o'tlar va ziravorlar, har xil kiritish taklif Fındıktan). Yong'oq soslar qismi va ziravorlar salatlar, sho'rvalar, eng qandolat, osh va ba'zi issiq ovqatlar uchun ingredientlar bo'lgan. Deyarli bir xil ahamiyatga ega, shuningdek, ovqatlarni keng qo'shiladi an'anaviy oshxona Gruziya pishloq, joylashtiriladi. Agar uy oshxonada yoki bu oziq-ovqat, ayrim ovqat qilmoqchi bo'lsak, qayta ishlash mahsulotlarini turli usullari va ularning tayyorlash ba'zi noyob usullari haqida unutmang. Misol uchun, maxfiy yo'l shirin va yog 'yoki an'anaviy osh faqat kislotali muhitda, shuningdek, hozirgi Gruziya oshxona retseptlar idishlari emas, deb aslida yaratish - ular bir samimiy soslar qo'shimcha jalb bo'lmasa.

soslar gapirganda: ularsiz biz Gruziya an'anaviy ovqatlarni mavjud huquqiga ega, deb aytish mumkin. bulondan yoki sirka, va sarimsoq bilan aralashtiriladi BlackBerry, zirk, tikanlar, tkemali, anor va pomidor, yong'oq, - rezavorlar va meva tayyorlangan souslar, bir pyuresi kirib qayta. Bu mahsulotlar, barcha Gruziya taomlari va qanday an'anaviy ovqatlarni yaratish talab hamma haqida bilim bilan qurollangan, siz pishirish jarayonida bevosita davom mumkin.

Misol uchun, bu kabi katta taom tayyorlash mumkin Gruziya bilan halophyte retsept juda qiyin emas, lekin u ba'zi e'tibor talab qiladi. Bu go'sht bulduruq go'shtining har qanday sinf (500 g.), Piyoz (2 so'ng.) Va sarimsoq (1zub.), Qabul qilish zarur saqlanib bodring , (2 dona). A kam tomat va mol go'shti bulyon. Bu, shuningdek, himoyalangan bo'lishi kerak uzum sharob (150 ml.), Neft (50 ml.) Va ziravorlar har xil. Tanlangan go'sht skovorodkada qo'ydi va mayda tug'ralgan piyoz qovuriladi, o'rta bo'laklarga kesib, yuvish kerak. Keyingi, go'sht skovorodkada harakat qiladi bodring va tug'ralgan go'sht suvi bilan aralashtirib pomidor va uzum sharob to'kiladi. Oziq-ovqat, u stol avval maydalangan sepib o'simliklari oziqlangan bo'lishi mumkin, shundan keyin taxminan yarim soat uchun olov o'rtacha zichligi bilan so'nishi kerak.

- Bu mhali tayyorlash ham mumkin Gruziya salat retsepti bilan formasini o'z zimmasiga sabzavot olib, yong'oq (170 g.), Sarimsoq (3 tish.), Aromalı sirka (10 ml.) Va har xil ziravorlar (500 g.). qaynoq suv, lavlagi kaynatma, pomidor va sabzi bilan pishirilgan tozalanadi va yangi foydalanish uchun chayqatiladi - shirin qalampir tandirda pishirilgan kerak, karam: tayyorlash usuli sabzavot tanlangan qarab farq qilishi mumkin. Bu faqat ijro etadi SOS keyin - nozik chopish va ularga sirka aralashmasi bilan suyultiriladi, so'ngra yangi o'tlar va ziravorlar, va qo'shing va kiyimda qadar aralashtirib, mag'izi Presspgraphic sarimsoq ozor. Kuk sabzavot SOS kiyim sug'orib va stol yuborish mumkin - barcha mehmonlar tasavvur urishni nima Gruziya oshxona retseptlar va iroda, deb.