Qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin qo'ziqorin. mazali taomlarni retseptlar

Asal qo'ziqorin - bu qurbaqasalla kabi ko'rinadi original o'simlik hisoblanadi. Shuning uchun, o'rmonda, ular juda diqqat bilan tanlangan bo'lishi kerak. Lekin haqiqiy sevishganlar butun yil davomida, bu qo'ziqorin har qanday süpermarkette sotib olish mumkin. , Tuz qo'shing, bir tomoni piyola, qaynamoq sifatida xizmat qildirish uchun osh qo'shib, aralashtiramiz-bola yoki Marinatlash: bu, u siz istagan deyarli hech narsa pishirishni tavsiya etiladi.

Deyarli har bir qo'ziqorin sho'rva sevadi. Bu asal uch yuz gramm qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin to'la, qobig'i va chop yuvish kerak qilish uchun. doimiy ko'pik chiqarib, qirq daqiqa davomida suv ikki litr, ularni pishiradi. karabuğday uch yirik osh qoshiq, kartoshka, ikki kupligini, tug'ralgan piyoz, bir oz tuz qo'shing. qoplangan, ovqat pishirishni davom eting. tug'ralgan arpabodiyon, qaymoq bilan xizmat qiladi.

Agar kuzda qo'ziqorinlarni ozor mumkin emas, agar bu holda, u qishda qilish juda oson bo'ladi. Siz faqat, do'konga qo'ziqorinlarni (4 kg) sotib ularni yuvib, bir yirtqichlardan ichiga qo'yish va ularni qoplangan, shunday qilib, suv bilan qoplash kerak. tuz qo'pol tuz bilan mavsumda, uch osh qoshiq kerak bo'ladi. doimiy ko'pik chiqarib, past olovda bir soatcha qo'ziqorinlarni qaynatib oling. Bu vaqtda, Idishlarni sterillash. vazalar, qoshiq bilan ularni yoyish va qo'ziqorin kislorod kirish oldini olish uchun, pech-quritilgan Xom neft bilan ustiga quying.

AQSh kompot qo'ziqorin pishirishni qanday to'xtalib qilaylik. Bu juda oddiy amalga oshirilishi mumkin. Buning uchun, neft qo'shib holda qavrilgan skovorodkada qo'ziqorin qo'ziqorin yuboring. Ular o'z suvi qovurilgan, shunday Keyingi, qopqog'ini yoping. namlik butunlay bug'lanib bo'lsa, bir oz yog 'quyib kartoshka bo'laklarini qo'yish, tuz qo'shing va tayyor davlat qadar yopiq pishirib mumkin.

Asal qo'ziqorin, go'sht uchun katta to'ldiruvchi bo'lishi, va ta'riflari taklif mumkin - bayram stol uchun idish. Bu bir kilo bo'lishi kerak cho'chqa file. Bu sarimsoq yarim joylashtirish uchun kichik teshik bir qator qilish. Yanada yaxshi surtishadi tuz va yangi zamin qalampir hisoblanadi. , Folga bir parcha katta o'rtasiga qo'ying kilogramm asal qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin qo'ziqorin, tozalangan va maydalangan sepib. Bu, bir oz ko'proq tuz bo'lishi mayonez mash qilish va pishloq bilan sepib mumkin. Biz folga paketi juda tor o'chiring va go'yo uchoqda qo'ydi. keyin olmoq va folga, ellik daqiqa davomida issiq ovqat pishirish yuzasi biroz kelgan ishonch hosil qilish uchun. ovqat juda original va mazali chiqadi.

Agar siz mehmonlar zabt bo'lsangiz, bu holda, siz kerak qo'ziqorin pishirishni bir qo'ziqorin kremalı SOS. Bu faqat kichik ob'ektlar tanlash uchun tavsiya etiladi, shuning uchun ular kesib bo'lmaydi. tug'ralgan piyoz, qopqoq bilan birga chuqur kavurun skovorodkada toza qo'ziqorinlarni (1 kg) qo'ying va deyarli barcha suyuqlik bug'lanib o'rta olovda taxminan yarim soat pishirib. Bas, ular bir oz tuz, iliq shakar (500 gr.), Hindiston yong'og'i bir chimdim va nozik maydalangan pishloqni edi (100 gr.). issiqlik kamaytirish va o'n besh daqiqa davomida pishirib. Bu taom makaron, sabzavot va don bilan xizmat qildi. Bundan tashqari, u go'sht va baliq uchun mukammal hisoblanadi.

har qanday retsept uchun ham muzlatilgan qo'ziqorin qo'ziqorinlarni ishlaydi. Bu to'g'ri, albatta, qanday qilib bir necha so'zlar. juda yaxshi, ularni tozalash, oqar suv ostida yuvib tashlang. Katta namunalari necha bo'laklarga kesib, kichik - butun muzqaymoq uchun. qo'ziqorin bir oz tashqariga quriting ularni qoldiring va keyin bir kichik to'plami kengaytirildi va saqlash uchun yuborish.

Ular, sovuqni birinchi olib va ular asta-sekin eritish, shunday qilib, muzlatgichda yengillashtirishni qo'yish kerak bo'ladi. Shundan so'ng, ularni nazorat qilish, va xona haroratida muzdan qoldiring. Bu usul bilan qo'ziqorin kabi yangi qo'ziqorin bor.

Yoqimli ishtaha!