Go'shtdan qanday ovqat pishiradi?

Biror kishi uchun o'zgarmas mahsulot - bu baliq. Pikedagi har qanday tovoq jozibador va foydalidir. Axir, bu baliq turli xil iz elementlari va zarur vitaminlarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, u juda ko'p proteinga ega, ammo deyarli yog 'yo'q. Shuning uchun, bu raqamga ergashganlar, bu baliqni eyishdan qo'rqishmaydi. Biroq, chigitni tayyorlash har xil bo'lishi mumkin.

Kettles

Faqat cho'chqa go'shti (filetalar, taxminan 1 kg), shuningdek 2 ta piyoz boshi, 100 gramm oq non, yarim stakan sut, 2 ta tuxum, 250 gramm yog 'va ziravorlar olinadi. Baliq, cho'chqaga aylantirilgan piyoz va piyoz go'sht maydalagich orqali o'tishi kerak. Bu massa qo'shiladi va ziravorlar bilan tuxum qo'shiladi. Bundan tashqari, ho'llangan nonning suti hamdir.

Natijada paydo bo'lgan baliq go'shtidan qichitqi hosil bo'ladi, ular tilyadga yuboriladi va go'zal qobiq paydo bo'lgunga qadar qovuriladi. Bu turdagi piyoladan xizmat qilish uchun eng yaxshi kartoshka pyuresi.

Pishgan pike

Pechdagi idishlar uy bekasining sevimli ta'riflari. Bu usulda pike tayyorlash uchun siz 1 kg baliq, 4 ta kartoshka, 2 piyoz, 1 sabzi, mayonez, 3 osh qoshiq smetana, bir oz olma sirkasi, limon va ziravorlar olishingiz kerak. Baliqlarni yaxshilab yuvib tashlang, suyuqliklarni, boshni, quyruqni va viskeri yuving. Qolgan qismini parchalab tashlang.

Bir stakan suvda, 3 osh qoshiq sirka tashlang. Bu aralash bir necha daqiqa davomida quyiladi. Ayni paytda, piyoz halqa bilan kesilgan va sabzi bilan kartoshka nozik doira hisoblanadi.

Har bir baliq tuzi tuzlangan, qalampir va pishirish tepsisi yoki mog'orga yuboriladi. Barcha tayyorlangan sabzavotlarning yonida ham tuz paydo bo'ladi. Smetana mayonez bilan aralashtiriladi, va bu sous to'liq piyozchani qoplaydi. Agar siz baliqni yanada xushbo'y bo'lishini istasangiz, yuqorida dafna qo'ying. Tandir pechga o'tadi. Chorvachilik tayyor bo'lgandan so'ng, xizmat qilishdan oldin chiroyli idishga o'tadi va o'simliklar bilan sepiladi.

Eshitish vositasi

Cho'chqadan an'anaviy taom quloq. Ushbu milliy sho'rvani tayyorlash uchun bir kilogramm baliq (hatto bosh yoki kichik baliq), 5 ta kartoshka, 2 piyoz, o'simlik moyi (2 qoshiq), pishiriqlar, yashil piyoz va maydanoz, limon sharbati , Laurushku, tuz, zanjabil va mutlaqo yong'oq (ezilgan). Tozalangan baliqlarni yaxshi yuvish va 3.5 litr suv bilan bir yirtqichlardan quyiladi. Bu erda tushadi va 1 piyoz, albatta, tozalanadi. Petrushka, zanjabil va dafna barglari bilan sug'orilganingizga ishonch hosil qiling. Suv qaynab chiqqandan so'ng yong'inga 15 daqiqa ushlab turilishi kerak. Shundan keyingina barcha baliqlar olib tashlanadi va oq go'shtning barcha suyagi ehtiyotkorlik bilan ajratiladi. Suyaklar, suyaklar, boshlar panaga tushadi, ular bir soatcha pishiradi. So'ng suvi filtrlanadi.

Ayni paytda, kartoshka, dilimlenmiş, tug'ralgan piyoz bilan birga qavrilgan panda qovuriladi. Ushbu sabzavotlar tayyor bo'lgach, ular "toza" bulon bilan yirtqichlardan yuboriladi. Bundan tashqari, chigirtka qismlari ham tushib ketadi. Sho'rva qaynatilganda, mushukni va ozroq limon sharbati qo'shing. Rus sho'ragini ko'kat bilan xizmat qiling.

Gavhardan

Bugungi kunda Koreya milliy taomlari katta talabga ega. Chigirtkadan ajoyib taom tayyorlashingiz mumkin. Ushbu taomning asosiy xususiyati shundaki, baliq kichik bo'laklarga bo'linadi (qalinligi 3 sm dan oshmasligi kerak). Bunday oshxona asarini yaratish uchun sizga 2 kg guruch, tuz (200 g), bir yarim sirka sirkasi, ziravorlar (baliq uchun mos), yarim litr o'simlik moyi, 3 piyoz kerak. Bundan tashqari, siz baliq qo'shiladigan shisha idishni tayyorlashingiz kerak.

Birinchidan, shamolni tozalash va yaxshilab yuvish, so'ngra kichik bo'laklarga bo'linadi. Taxminan 8 soat davomida baliq maxsus sho'r eritmasida qoldirilishi kerak. Keyinchalik, gulka 1 qismli suv va 8 qismdan iborat sirka tarkibidagi tuzlamoq uchun qoldiradi. Shundan keyingina, baliq piyoz bilan birga qutilarga joylashtiriladi. Har bir narsani o'simlik yog'i bilan to'kib tashlang. Kechasi muzlatgichdagi shoxchalar qismini talab qilish kerak. Va faqat o'sha paytda eyish mumkin. Bu ajoyib snack va har qanday ziyofat va bayram stolining ajoyib bezaklari.