Har bir kun uchun mazali retseptlarni: gruzdyanku pishirishni qanday

Qo'ziqorin ovqatlar - mazali va sog'lom oziq-ovqat, sevishganlar uchun bir haqiqiy muloyimlik. qo'ziqorin issiq tayyorlangan sababdan pirog uchun to'ldirish, deb, SOS, sho'rvalar, borscht, pishirishni ularning go'shtlarini va yanada ko'proq pishirilgan. Bir necha foydali retseptlar Siz va biz bilan baham ko'rish uchun.

g'urur qo'ziqorin

Qo'ziqorin - qadim zamonlardan buyon qo'ziqorin biri eng mashhur turlari. Sharp, yoqimli hid, go'shtli, ajoyib ta'mi fazilatlar o'rmon jozibador o'lja qo'ziqorin va oshpazlar bu aholisini qilish. qo'ziqorin bilan taomlar orasida alohida o'rin "gruzdyanka" go'zal nomi bilan sho'rva beriladi. Har bir yaxshi sohibasi uni tayyorlash o'z versiyalarini ega. Klassik retsept uchun "gruzdyanku pishirishni qanday" qo'ziqorin, yaxshi sho'r yoki tuzlangan bir funt kerak. Shu soni r. E. kartoshka 500 g, sabzi va pomidor, sarimsoq bir necha chinnigullar, 3 piyoz, tuz, murch, bir necha o'simlik moylari, dona yaproqlar va ziravorlar bir juft 4 dona. Qanday qilib, bu komponentlarini gruzdyanku pishirishni - o'qishni!

Kuk sho'rva

ular sho'r va chiziqlar o'yilgan bo'lsa qo'ziqorinlarni yuvib, boshlash uchun. Marinadlanadi yuvib bo'lmaydi. kartoshka, pulni yuvib va barlarda o'yilgan. sabzi tayyorlash va qo'pol qirg'ichdan uni ishqalab. piyoz kupligini chopish.

sabzavot to'g'ralgan va qanotlari kutib bo'lsa Keyingi, qanday qilib, birinchi bosqichda gruzdyanku pishirib. Sabzi va piyoz, har biridan alohida-alohida kungaboqar yog'i qovurayapman, lekin. Pomidor osonroq ularning teri olib tashlash uchun qilish qaynoq suv ustida quyinglar. Va keyin tug'ralgan. Endi yirtqichlardan barcha masalliqlarni qo'yish emas, balki faqat shuning uchun, va qatlamlari. pastki qismida, keyin qo'ziqorin, piyoz, kartoshka, sabzi bo'lishi kerak. Oxirgi borliq pomidor qo'yish. komponentlar hali bor bo'lsa, shu tartibda ularni qaytarib qo'ydi.

Va endi sho'rva to'yimli va mazali suv o'girilib uchun gruzdyanku pishirishni qanday maslahat bir yarim litr ko'p bo'lmagan quyinglar. suyuq yuqori qatlamini qamrab deylik. keyin, qaynatish kichik olovni qilish va qopqog'i ostida taxminan 15 daqiqa davomida sho'rva pishirib yirtqichlardan mazmunini bering. Podsolite hali, keyin issiqdan PAN olib tashlash, yong'in 5 daqiqa ushlab pishirmoq sho'rva, uni qilsin, ezilgan sarimsoq va ziravorlar qo'yish, tatib. So'ngra uni xizmat - smetana va croutons bilan.

qo'ziqorin sho'rva va nordon tuzlangan

Biz aytishdi, gruzdyanka - sho'rva etarli original bo'ladi. Bu turli ashyolardan tayyorlangan, va hali ham juda mazali bo'lishi mumkin. dalil sifatida, biz yana bir variant taomlar bir retseptini taqdim - quritilgan sut qo'ziqorin va yasalgan tuzlangan bodring. Bu tuzlangan, lekin maxsus kabi ko'rinadi. Siz kerak bo'ladi:

• qo'ziqorin 200 g;
• 1 sabzi;
• 50 g pasternak ildiz;
• piyoz;
• bir necha kartoshka;
• tuzlangan 5-6 dona;
• zazharki neft;
• otquloq nur;
• bir oz yangi ukrop;
• ziravorlar;
• to'ldirish uchun cream.

Tuz qo'yish tatib. tug'ralgan yong'oq, bir hovuch uchun ziravorlar qo'shish uchun. yakunladi taom topshirayotganda Ular plastinka to'g'ridan-to'g'ri joylashtiriladi.

tayyorlash texnologiyasi

Qanday bunday gruzdyanka navlar? retsept qo'ziqorin yuvib tashlang va yumshoq shishgan uchun toza suv bilan to'ldiring tavsiya qiladi. Bu jarayon haqida 3 soat davom etadi. So'ngra bir xil suv gaz va qaynash qo'ziqorin ustida PAN joylashtirish. Tuz, ular kerak emas qadar. Tayyor qo'ziqorin, chayqash, filtri olib tashlash suvni to'kib tashlang va tayoq chopish uchun imkon beradi. Broth, boshqa yirtqichlardan tushiring sho'rva mumkin iflos emas edi, shunday qilib, tülbent orqali qotirmang kerak.

Endi sabzavot burilish bo'ladi. Sabzi va Parsnips maydalab yoki ingichka chiziqlar o'yilgan. piyoz yarim doira gr. engil, komponentlar ulang neft ularni qovurayapman, keyin bir qo'ziqorin sho'rva va qaynoq holatga qadar o'tkazish. So'ngra kartoshka navbat keladi. sho'rva tashlashga va yumshoq qadar pishirib, kupligini yoki to'rg'ang uni kesib. end mayda tug'ralgan bodring qo'yish zarur, deb, suv qo'shing va sabzavotlar tayyor qadar olovda PAN tutish. oxirgi qadamda, (keyin tuz qo'shing) qo'ziqorinlarni, mayda tug'ralgan otquloq, bodring sho'r suv bilan to'ldirish sho'rva ta'mi yoki boshqa pomidor-qoshiq qo'shing. stol ustiga Oziqlantirish, har bir tovoq, qaymoq, bir qoshiq va arpabodiyon bir chimdim joylashtirish. Noble sho'rva chiqadi, harakat qilib ko'ring!