Cho'chqa biftek ovqat qanday

Steak - u tushlik yoki kechki ovqat uchun pishirilgan mumkin go'sht parchasi har ikki tarafida qovurilgan bo'lyapdi. unga bezak sabzavot, panjara yoki faqat bir salat bo'lishi mumkin. ruhoniylar katta qismlar o'yilgan, qafas mol go'shti haqida qovurishdan qurbon qachon oziq-ovqat tarixi, qadimgi Rimda, uzoq vaqt oldin boshlangan. Endi klassik bonfila xizmat ancha kichik, lekin eni uch santimetr kam bo'lmagan hisoblanadi.

O'sha kunlarda u dastlab faqat mol go'shti tayyorlangan beri, cho'chqa biftek ovqat va eski ayrim qanday muhokama bo'ladi hech retsepti bor edi. Keyin u, ayniqsa, bu taom tayyorlash uchun sano o'sa boshladi. Bugungi kunda, mol go'shti eng yaxshi qismlari yasalgan klassik bifshteks, u kamida rabotali.Togda steaks chiqib juda yumshoq, tender va suvli bo'lgan mushaklar burchaklaridan yog 'qatlamlari bilan go'sht foydalanish maqsadga muvofiqdir.

Bugun ular yosh buqa go'shtini, lekin hech kimdan nafaqat qilingan. cho'chqa biftek, mol go'shti yoki boshqa go'sht pishirib qanday hali bilmayman Ana uy bekalari, u bir necha yo'llar bilan uni pishirishni dedi lozim. Ular eng kamida sizga qon bilan underdone go'shtdan ham bir bo'lagini olib qachon bo'lmagan hayron yoqotib uchun restoranga kelib uchun bo'lishi kerak bilaman.

eng mashhur sredneprozharenny Steak - o'rta. bir qizg'ish-pushti rangga ega qon bilan biftek, - u o'rta nodir farqli o'laroq rangli pushti, deb ko'rsin. Kam - qizil bifshteks engil tashqaridan kelgan. O'rta yaxshi va yaxshi shunga ko'ra amalga - deyarli to'liq va to'liq qovurilgan bifshteks bor. osongina go'sht overcook mumkin va bu dazmol tagligi aylanadi Lekin ikkinchisi, pishirishni emas yaxshidir.

Va endi qanday qilib pishirishni aytib cho'chqa bonfila. Bu yerda siz bir qoidani bilish kerak: go'sht suvli va quruq emas, u pikle qachon oldindan sho'r yoki uning bola keyin chiqdi, deb. go'sht juicier va yumshoq edi, siz qatiq uni Marinatlash kerak. Bundan tashqari, pishirish davomida yogurt qo'shishingiz mumkin, go'sht yondirib emas. cho'chqa, Best Buy bo'yin 1 kg, qatiq, tuz va qalampir 0,5 litr: Quyidagi ma'lumotni talab qiladi.

Kuk cho'chqa bifshteks go'sht sovuq suv bosing obsushivayut ostida yuvib, qismga kesib oldin. So'ngra, har ikki tomon, ikki Bounces ularning qalampir storon.Posle va tuz bilan har bir parcha, bir piyola yoyish va yogurt quyiladi. yaxshi kefir namlangan uchun, go'sht vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi kerak. Ikki soatdan keyin siz neft holda qavrilgan skovorodkada qovurayapman mumkin. Fry baland olovda, har ikki tomon zarur. Kefir sifatida zarur quyinglar.

Ko'rib turganingizdek, cho'chqa biftek ovqat - qiyin emas. pichoq kesma qilingan, va go'sht sharbatlar aniq paytida - bifshteks tayyor: tayyor, deb belgilangan. Bu taom tayyorlash mumkin bir hafta ichi va dam olish.

Bu erda yashil choy marinadlangan cho'chqa biftek ovqat uchun qanday deyilgan boshqa oddiy retsept hisoblanadi. Bu retsept pishirilgan taom, eng mazali chiqadi! cho'chqa yarim kilo oling va qismga kesib. So'ngra, har bir bo'lak diqqat qora va bosh qalampir daraxti aralashmasi bilan artdi va quritilgan Fesleğenli sep. cho'chqa dona chuqur idishga qo'yish va kuchli yashil, bir piyola choy quyib uchun. 30-40 daqiqa orqali bola boshlaydi.

Qovurish eng yaxshi mos zaytun yog'i, lekin bo'lmasa - hech bir o'simlik. go'sht har tomondan oq o'girsa, u yana bir qizil qobiq, har ikki tomon oltin bo'lguncha qadar faslag'an va bola bilan sepiladi. tilim limon mumkin va garnitür bilan xizmat qiladi.

bu ajoyib taom pishirishni harakat - siz juda mazali bo'ladi va barcha uy sizning noyob pazandalik iste'dod qoyil qiladi!