Bu retseptsiya banofi hisoblanadi. Surat bilan asta-sekin retsept

Banoffy - bu shunchaki ingliz deserti. Tovoq, pirojnoe yoki pirojnoe bo'lishi mumkin. Tarkibi sifatida pechene, krem, pishloq va boshqa mahsulotlar ishlatiladi. Siz maqolada keltirilgan variantlardan foydalanishga ruxsat berishingiz mumkin. Oshxonada muvaffaqiyatlar tilaymiz.

Ingliz keki uchun klassik ta'rif

Bog'lar to'plami:

• 180 gramm sariyog 'to'plami;
• Oq shakar - shisha;
• 120 gramm pishiriq va 50 g tuzlangan somon;
• Ikki pishgan banan;
• Krem pishloq (pishloq) - ½ chashka;
• 225 g qaymoq (yog' miqdori - 33%).

Tayyorlash

1. Biz banffi keki tayyorlanadigan stolda hamma narsani yoyib chiqdik. Retsepti Cookie va somonlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Biz ular bilan boshlaymiz. Biz cookie fayllarini cho'pga tushiramiz. Va somon bilan nima qilish kerak? Bundan tashqari, ezilgan, biroz kattaroq bo'lishi kerak. Siz o'zingizni his qilishingiz kerak.
2. 100 gramm sariyog 'eritib oling. Olingan massa asta-sekin chashka ichiga quyiladi, unda ezilgan pechene va somonlar topiladi. Aralashtirish.
3. Dumaloq shakli ovqat plyonka bilan qoplangan. Yog 'ichida namlangan yong'oqlarni tarqating. Qoshiq bilan tamponlang. Etakka ega bo'ling. Endi sovutgichdagi kontent bilan formani joylashtirdik. 1-2 soatda biz uni olamiz.
4. Ingredientlar shakli muzlatilgan bo'lsa-da, biz karamelni tayyorlashimiz kerak. Biz quyuq po'stloqli bir yirtqichlardan olamiz. To'g'ri miqdordagi shakarda uxlab qolamiz. Suv bilan to'ldiring (50 ml). Biz olovni kiyib oldik. Sizga aralashishga hojat yo'q. Kastryulning faqat engil aralashishi mumkin. Massasi karamel rangini olish bilanoq, olovni o'chiring. Tandirda issiq shakldagi 120 gramm krem va 80 g sovuq yog' qo'shing. Ommaviy ochilish boshlandi bormi? Bunday bo'lishi kerak. Ingredientlarni aralashtiring.
5. Shaklni muzlatilgan parchalar bilan olishimiz mumkin. Pishirilgan karamelni taglikka to'kib tashlang. Yuqorida (2 qatlamda) biz bananlarni doira shaklida kesib tashladik.
6. Alohida idishda kremni (100 g) qamchi qiling. Biz pishloqni qo'shamiz. Biz yana uramiz. Olingan krem banan atrofida tarqaldi. Biz darajamiz. Xamir shpritsidan foydalanishingiz mumkin .
7. Shirinli shakldagi sovutgichga (o'rta rafta) 2 soat va undan yaxshiroq tunga qo'yiladi.
8. Filmning chekkalarini tortib oling, kubni kalıptan olib tashlang.

Oilani stolga taklif qilish vaqti keldi. Barchaga yoqimli choy partiyasini tilaymiz!

Banfey pirogi uchun retsept (pirog)

Kerakli tarkib:

• Bir tuxum;
• 125 gramm sariyog ';
• Shakar - kamida 25 g;
• 250 g un (turli xil emas).

To'ldirish haqida:

• Qovurilgan banan - 5 dona.
• Oniy qahva - 1 choy qoshiq;
• Yog'li moy miqdori - 400 ml;
• Qoshiq sutning 1 barglari;
• Chang shakar - ko'pi bilan 1 marta. Qoshiq.

Batafsil ko'rsatmalar

1-qadam. Pechni oldindan qizdiring. Tavsiya etilgan harorat 180 ° S dir.

2-qadam. Unda kublar bilan ezilgan juda sovuq yog 'qo'shing. Shakarga sepib qo'ying. Ushbu ingredientlar mayinlashib ketishi kerak. Keyin tuxumni sindirib tashlaymiz. Bir piyola ko'chirishimiz kerak bo'lgan xamirni oling. Bir oz shikastlangan. Lekin xamirni yegizlashning hojati yo'q. Muzlatgich yarim soat davomida tarkibida bir idish qo'yiladi.

3-qadam. Biz banofi tayyorlashni davom ettirmoqdamiz. Rezektsiya pechni ishlatishga chaqiradi. Shunday qilib, pishirish shakli pergament bilan qoplangan. Biz sovutilgan xamirni kesib tashladik. Jantlar uchun 2 osh qoshiq qo'sha olasiz. L. Muz suvidan. Bir oz yoğurma. Buni juda yaxshi ko'rsatdi.

4-qadam. Pergament qog'oz bilan yoping . Guruch yoki boshqa donni to'kib tashlang. Bu test shaklini saqlaydi. Tovoqqa solingan kekning kelajakdagi asosi bilan shakl. Pishirish vaqti - 15 minut.

5-qadam. Formani o'choqdan olamiz. Biz yorma va qog'ozlarni olib tashlaymiz. Endi pirojniy tayyorlangunga qadar pishiring (tish pastasi bilan tekshiring). Baza butunlay sovutilishigacha kutamiz.

6-qadam. Keling, irisni pishiraylik. Buning uchun kalayda qoshiq sut kerak. Qoplamani olib tashlang. Siz qoshiq sutli idishni ochishning hojati yo'q. Uni panga solib, uni suv bilan to'ldiramiz. Olovni maksimalga aylantirib, pechga kiydik. Biz suyuqlikni qaynoq boshlashini kutmoqdamiz. Yong'inni minimal darajada kamaytiramiz. Yog 'sutini taxminan 3 soat davomida pishiring. Agar suv qaynatilsa, uni qo'shing.

7-qadam. Biz jarani ochamiz. Qalinlangan sutni qaynatganda irisga aylantiriladi. Bu massa pirojnoe, daraja uchun yaratilgan.

8-qadam. Bananlarni qirib tashlang. Meva uzilgan. Biz shirin massaning ustiga yoyilganmiz. Bo'shliqlar egri shakli tufayli banan juda yaxshi qirralarning ichiga joylashadi.

9-qadam. Alohida stakanda shakar bilan qahva ichiladi. Mikserdan foydalaning. Tayyorlangan krem kelajak keki tarqatadi.

10-qadam. Bu safar, dessertni muzlatmang. Agar siz darhol stolga xizmat qilmasangiz, pergamentni shakldagi qirralarni kesib yoping. Bundan tashqari, shirinliklarni oziq-ovqat filmida ayting.

Bu xushbo'y va qoniqarli pirojnoe Banofi chiqadi. Yo'nalish yangi boshlanuvchilar uchun qiyinchilik tug'dirmaydi. Eng muhimi, yuqorida ko'rsatilgan ko'rsatmalarga rioya qilishdir. Va sizlar muvaffaqiyatli bo'lasizlar.

Banofi Pai: mascarpone bilan retsept

Mahsulotlar ro'yxati:

• Bir limon;
• 300 g qovurilgan soda;
• 0,5 kg Mascarpone pishloq;
• Qovurilgan banan - 4 dona;
• Susan go'shtli jo'xori pechene - etarli 220 g;
• 100 gramm sariyog 'to'plami;
• Ikki tuxum sarig'i;
• Chang shakar - 2 osh qoshiqdan oshmasligi kerak. L.

Pishirish jarayoni

1. Cookie-lar undan keyin maydalangan maydonchalarga aralashtirish uchun blenderga yuboriladi.
2. Keyin nima? Cookieslar bir piyola ichiga quyiladi. Biz eritilgan yog'ni quyamiz. Aralashtirish.
3. Sökülebilir bir shaklda (diametri - 24 sm) pechene kırıntılarından va sariyog 'o'z ichiga olgan bir massa qo'ying. Buni juda yaxshi ko'rsatdi. Sovutgichning o'rta rafiga olib tashlaymiz. Yarim soat ichida biz uni olamiz.
4. Biz kremi tayyorlashimiz kerak. Pishloq "Mascarpone" ni shisha idishga soling. Bundan tashqari, tuxum sarig'i qo'shiladi. Chang shakarni seping. Biz qo'limizda mikserni qabul qilamiz. Ushbu ingredientlarni 2-3 daqiqaga botirtiring.
5. Muzlatilgan massa bilan qolib ketamiz. Kek pishirilgan kondensatsiyalangan sutni teng ravishda tarqatadi . Bananlarning eng yaxshi stoku. Ular bir-biriga ozgina suringlar.
6. Oxirgi qon tomir qoldi. Mascarpone bilan kremi qo'llash haqida. Biz uni shunday darajaga ko'tardik. Banofni muzlatgichga joylashtirdik. U erda qancha bo'lishi kerak? Kamida 1 soat va tarjixon 2-3.
7. Koza stolga xizmat qilishdan oldin, uni shokolad, banan va yalpiz barglari bilan bezatamiz.

Biz original va ajoyib mazali banoffi shirinini oldik. Surat bilan retsept tugagan pirogning qanday ko'rinishi kerakligini ko'rsatadi. Bir-birimizga yoqimli tuyadi tilaymiz!

Biz tart banoffi tayyorlaymiz

Tarkibi:

• Oddiy shakar - ½ chashka;
• Qovurilgan banan - 4 dona;
• Oq va achchiq shokolad;
• 0,3 kg o'rta yog'li krem;
• 200 gramm sariyog ';
• Shokoladli biskvitlar - 150 g;
• 0,4 kg siqilgan sut.

Amaliy qism

1. Cookie-fayllar oziq-ovqat mahsulotlariga ishlov beruvchiga yuboriladi, bu erda ular maydalangan bo'ladi. Biz piyola ichiga quyamiz. U erda eritilgan sariyog 'mavjud.
2. Kvadrat yoki dumaloq shakl pergament bilan qoplangan. Yog 'bilan aralashtirilgan pechene kırıntıları, siqilgan, pastki va devorlarga tarqatiladi. Formani muzlatgichda olib tashlaymiz (o'rta qavatda bo'lishi kerak).
3. Qolgan yog'i shakar sepib, kastryulda eritiladi. Pishirish, aralashtirish. Shakar kristallari eriydi, zerikkani uchun sut qo'shing. Biz massani qalinlashguncha qaynatamiz.
4. Karamel bir oz sovib turishi kerak. Keyin substrat ustiga quying. Shunga qaramay, sovutgichdagi kelajakdagi shirinlikni olib tashlang.
5. Xizmat qilgunga qadar, biz molddan tortishni olib tashlaymiz, uni idishga joylashtiramiz. Bananalar karamel qatlamining yuqori qismiga qo'ygan tilimlarga bo'linadi. Kremni aylantiring. Slaydni ularni tortiqqa qo'yamiz. Ushbu retseptdan tashqari, shokoladli bezak sifatida ishlatiladi. Ikkita turini ishlatishni tavsiya qilamiz: qora va oq.

Mana shunday ajoyib shirin. Biz ogohlantirmoqdamiz: bu kaloriyalarda juda yuqori - har bir xizmat uchun 453 kkal. Shunday qilib, ovqatingizni ovqatlantirmang.

Xulosa

Biz klassik banofi retsepti bilan bir qatorda, bu shirinning bir qancha turlarini taqdim etdik. Istalgan vaqtda er va bolalarni mazali pirojnoe, pirojnoe yoki tort.