Pechda pishiring. Mazali taomlar uchun bir necha retseptlar

Har bir inson bilganidek, baliq ko'plab sog'lom ovqatlanish va ovqatlanishga bag'ishlangan retseptlar bilan namoyish etiladi. Bu kaloriya pastligidan tashqari ko'p miqdorda oziqa moddalari, yog 'kislotalari va vitaminlar mavjud. Ular mashhur omega-3 va omega-6 kislotalari, yod, brom, fosfor, kaliy, magniy, temir, sink, B vitaminlari va boshqalar. Omega-6 xolesterinni pasaytiradi, ateroskleroz xavfini kamaytiradi, bu qon aylanishi va yurak-qon tomir tizimlariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, omega-3 saraton xavfini kamaytiradi. Baliqdagi katta miqdordagi fosfor inson nerv sistemasiga ta'sir qiladi va samaradorligini oshiradi. Vitaminlar va ozuqa moddalarining saqlanishi tufayli cho'chqa go'shti to'g'ri diet tarkibiy qismidir. Bundan tashqari, baliq pishirish oson va tezdir, bu sizni oilangiz va do'stlaringiz uchun sarflaydigan ko'p vaqtni tejash imkonini beradi.

Pechdagi poxol retsepti juda oddiy. Uni amalga oshirish uchun quyidagi komponentlar zarur:

1. 2-3 dona. Yangi baliq;
2. O'rtacha hajmdagi 1 piyoz;
3. 1 sabzi;
4. Tepaga quyma murch;
5. Taste tuzlash;
6. Ziravorlar ta'mi;
7. Pishirish uchun folga.

Avval choydani tarozidan tozalash kerak, qorinni kesib oling va ichaklarni diqqat bilan tozalang. Bunga qo'shimcha ravishda, suyuqlik va gillalarni olib tashlash majburiydir. Choynakning pichog'i orqasida biz kichik nadreziki hosil qilamiz va ta'mga qalampir, tuz va ziravorlar bilan silamoqdamiz. Keyin katta halqali piyozni kesib, sabzini katta katakka surib qo'yamiz. Shundan so'ng, biz uch turga etarlicha bo'lishi kerak bo'lgan folga varagini ochamiz va dilimlenmiş sabzi va piyozning bir qismini, keyin baliqni qo'yamiz, so'ngra qolgan sabzavotlar haqida xabar bering. Biz hamma narsani o'rab, baliq sharbatini oqmasligi uchun yorilish hosil bo'lishiga yo'l qo'ymaymiz. Folqa ichidagi pishiriq po'choqlari unsiz bo'lmasdan juda mazali va shirinroq bo'ladi. Keyin, baliqlarni pishirish varag'iga joylashtiring. Olovli pechda taxminan 40 daqiqa davomida 260 daraja haroratda 20 daqiqa hisoblashdan pishirilgan. Keyin folga yumshoq qilib qo'ying va baliqni idishga soling.

A'lo taom kartoshkali pechda choy ichadi. Uni tayyorlash uchun quyidagilar kerak:

1. 1 dona. Yangi baliq;
2. 3 kartoshka;
3. O'rtacha hajmdagi 1 piyoz;
4. Janob bargini ta'mga chiqarish;
5. Taste tuz va qalampir;
6. Yog' va o'simlik moyi.

Kartoshka tozalanadi va kubiklarni 2 sm dan 2 sm gacha kesiladi, keyin pilyani tozalab, kesib tashlaymiz. Choydonni tozalaymiz va bu oson emas. U juda zich taqqoslagichga ega, shuning uchun uni tuz bilan oldindan purkash kerak. Dumandan boshlab, tarozilarga nisbatan yaxshiroq tozalang. Keyin qorinni kesib, uni kesib tashlang, ya'ni. Kichkina suyaklarni chiqarib tashlangandan so'ng kichik mayda bo'laklar qiling. Biz baharatlarni baliq va ichakda surib qo'yamiz. Cho'rak oldindan aralash kartoshka va piyoz bilan to'ldirilgan, mayda va dafna yaprog'i kichik bir parcha qo'shing. To'ldirishni oldini olish uchun qorin bo'shlig'i bilan bog'liq. Ehtiyotkorlik bilan baliqni qoldiq ustiga qo'ying va folga bilan yoping. Pechkada 50 daqiqa pishirilgan, keyin stol ustida xizmat qilgan va ko'katlar bilan bezatilgan. Aqlli ishtaha!