Bir Gilos bilan köfte - yozgi Quyosh ta'mi

Muayyan mavsumda cheklangan idishlari, bor. , Gilos bilan köfte afzal Gurmeler har doim emas, bu meva kutib. Ular murosa va gilos bilan to'ldirish uchun hal yoki foydalanish uchun tayyor , muzlatilgan mevalar yoz ta'mi olib.

Köfte - sobiq Sovet Ittifoqi, ayniqsa, Ukraina juda mashhur bo'lgan ovqat slavyan oshxona. taomlar ixlosmandlari olcha to'ldirish bilan cheklanib emas, har bir inson o'z afzalliklarini bor. Gilos va boshqa meva, shuningdek, go'sht, pishloq, sabzavot bilan sharaf köfte yilda. Siz har ta'mi uchun bir piyola pishiradi. Shuningdek, gilos bilan köfte xamirturush, yoki qatiq qo'shilishi bilan xamirturushsiz xamir ustiga tayyor bo'lishi mumkin. Barcha versiyalari teng yaxshi, lekin ularning pazandalik mahorati va maishiy preferensiyalar asosida, styuardessa qilish tanlov.

tayyorlash uchun köfte uchun xamir 250-300 gramm, kefir - bug'doy un: gilos bilan, quyidagi masalliqlarni kerak (sut zardob) 2 dona, 5 gramm - - suv 150-200 gramm - 100 gramm, 5 gramm tuz, tuxum , non pishirish soda shakar 50 gramm.

Tuxum, ko'pik mikser bir tuz bilan qamchi, soğutulmuş qaynatilgan suv va qatiq bilan aralashtirish. Bir piyola mahsulot echishga uchun nozik elakdan un g'alvirdan. Endi asta-sekin, shakar va yopish soda (hech sirka) bilan un bir suyuq qismini quyib damlama bo'lib, bir hil, bir qadar maxsus ko'krak bilan barcha vymeshivaya mixer. xamir juda tik bo'lishi, shuning uchun o'z qo'llari bilan yanada xalaqit kerak. u ko'proq moslashuvchan bo'ladi, shunday qilib, burkab tayyor og'irligi, kleykovina kerakli kattalashishi uchun 20-25 ° C haroratda 15 daqiqa ber.

gilos bilan köfte mazali va suvli bir olish uchun, to'g'ri to'ldirish uchun meva tayyorlash uchun zarur hisoblanadi. suv ostida Gilos yuvish, va qoldiq namlikni kechirishga sochiq ustida quyinglar. qurilmalar bilan yoki qo'l bilan bir uchini qoralama ajratib oling bilan, homila suyak olib tashlang. plastinka ustida Gilos qo'ying va rezavorlar sharbat suyakka 10 daqiqa tura ber. pishirish mavsumda, yangi rezavorlar va muzlatilgan Gilos yordamida bo'lmasa 7-9 soat eritish uchun, sovuqni ularni olish va 3-5 ° C dan yuqori bo'lmagan haroratda muzlatgichda qo'yish uchun, zarur, namlik zarar minimal edi.

Xamir 3mm qalin haqida bir silindir PIN kod yordamida stol ustiga chiqib qo`yadi. gilos bilan köfte har qanday shakli bo'lishi, shuning uchun sizning pick olishi mumkin. An'anaga ko'ra, ular bir oy ichida kalıplanır va buklangan uchburchak yoki kvadrat shaklida bo'lishi mumkin. Shuning uchun, o'z imtiyozlarni qarab, ish qismini kesib. gilos bilan köfte bir oy shaklida bo'ladi, maydoni amaldagi; uchburchak shakli bo'lsa, keyin maydonlarda o'yilgan. Bu hajmi mantı ustidan köfte shuni unutmaslik kerak, shuning uchun doira va diagonal bo'sh 5 sm dan kam bo'lmasligi kerak. Sinov istalgan shakli o'rtasida 3 gilos markazida qat'iy amalga yotar, bir oz shakar va yormasi sepib (yopishtirib emas köfte uchun sharbat qadar ho'llash ). chetini ekranga va tayyor gilos bilan köfte.

Siz har doim kelajak uchun uni, albatta, mumkin, chunki ovqat yaxshi. Bir marta olcha tarqalishi bilan, bu köfte uchun pergament qog'oz ustida (xususda emas) va ular qattiq bo'lib qadar sovuqni joylashtirilgan. Endi ular buklangan va plastik paket yoki quti-nol harorat saqlanishi mumkin. Suvli va tender köfte, ham yozda va qattiq qish o'rtasida zavq beradi.

Agar er-xotin uchun gilos bilan köfte tayyorlang. Ular birgalikda yopishib emas, balki suzadi va ship tagiga yopishib olmang qadar Sen faqat, bir vaqtning o'zida bilan aralashtirib, qaynab turgan suvda qo'yib pishiradi. Ular keyin bir tovoq ustida yoyilgan edi. olcha issiq sug'orib olcha siropi yoki qaymoq bilan stol boqib köfte. siropi tayyorlash uchun, olcha sharbati ehtiyotdan to'plangan bo'lishi kerak. Bu yopishqoq mustahkamlik qadar past olovda taxminan besh daqiqa davomida (shakar sharbati 10-15 gramm 100 gramm asosida) shakar qo'shing va pishiradi. sirop alakart ovqatlar bir qayla qayiqda yoki köfte xizmat qiladi. bir shirin sifatida olcha köfte va sovuq choy bilan berilishi mumkin.