Yormasi ustiga krep: a retsept Agar g'olib bo'ladi, deb

turli yo'llar bilan bo'lsa-da, un faqat asosiy taom maslenitsa pishirishni o'rgan, ko'p uy bekalari yormasi ustiga krep haqida eshitish juda hayron bo'ladi. Recipe esa, hozirgi Rossiya krep, yam qalin va samimiy, va Sidon va to'r emas ko'rib chiqildi qadim zamonlardan, bizga kelgan, yangi emas. eski tiklash va urf-jonlantirish uchun harakat qilaylik. AQSh un yoki irmik krep uchun tanish - Shu bilan birga, u yaxshi qanchalik turli ta'mi va solishtirish uchun. Recipe foto bilan, har qanday holatda ham, juda mazali muqobil taklif etadi.

yormasi bilan Sut krep

ning bir oz murakkab versiyasi joriy etish bilan yarataylik. birinchi irmik krep uchun "shoshilinch" bo'ladi, deylik. xamirturush bilan Recipe, albatta, an'anaviy aniqroq hisoblanadi, lekin u har doim ko'proq qiyin oddiy dan borish kerak. Ikki ko'zoynak - Sut va suv teng miqdorda olinadi. Suyuq bit keyin unga shakar qo'shing, ba'zi tuz qo'shing. tavsiya etilgan miqdori - uch qoshiq, lekin iste'molchilar ta'mi bilan tartibga solinadi. yormasi besh qoshiq bir vaqtning o'zida joriy etildi. to'rt tuxum haydaldi kerak, pista moyi (shuningdek, besh qoshiq) quyiladi, va xamir diqqat mikser bilan ko'pirtirilgan. u bir hil istalgan darajasiga yetganda, u don kuchaya yarim soat qoldiriladi. keyin ho'l ko'rinadi bo'lsa - siz bir oz un to'ldirish mumkin. Tayyorlov ish siz egan tayyormiz, yakunlandi.

Biz un holda, albatta, mumkin!

Juda original, yormasi uchun mazali va shirin krep. retsept ayniqsa manfaatdor bereguschie ko'rsatkichni ko'rinadi. Avvalo OAT parchasi karolar qiymalamoq yoki (yaxshi) bir blender, bir qadah bor. natijada "un" irmik kam yog'li qatiq (pint) bilan to'ldirilgan va bir soat yoki ikki davomida bir chetga, bir shisha bilan aralashtiriladi. Alohida-alohida uch qo'shish shakar (ikki qoshiq yonar), soda va (polchaynoy uchun) tuz bilan tuxum ko'pirtirilgan. xamir yoğrulmaktadır - to'la, lekin haddan tashqari tajovuz holda - va darhol pishirilgan krep. Ular yam va teshik to'liq oladi.

xamirturush krep

akrobasi davom eting. o'ng irmik krep, real qanday tayyorlangan ko'rib chiqaylik. xamirturush bilan Recipe un to'rt stakan Sift va shakar (shu ikki qoshiq barcha), yarim shisha bilan ulash aytadi yormasi, quruq xamirturush va tuz (yarim qoshiq) bir to'plami. A Kalıplanmış shishadan sut litr va chetga o'rnatiladi. Qolgan bir oz isitiladi va quruq aralashmasi quyiladi. xamir pashsha va zavetrivaniya sochiq bilan qoplangan, yoğrulmaktadır va yarim soat yuradi bo'ladi. Keyingi besh tuxum surtiladi va unda o'simlik yog'i yarim piyola quyib etiladi. ommaviy bir hil qadar yoğrulmaktadır. Qolgan sut tez quyulmoq emas, shuning uchun bir vaqtning o'zida kuch bilan chayqatiladi xamir, joriy, qaynatiladi. Uchinchi soat »sog'lomlashtirish" orqali eng muhim qismini boshlanadi - pishirish.

yumshoq krep

Agar qadimgi rus taom taqdim qilishga harakat bo'lsangiz, yormasi bilan qalin quymoq pishirib o'rganish. retsept ham xamirturush va oparny. Eski kunlarda bu krep "Ageevskimi" deb nomlangan. ularning yaratish uchun ikki yondashuvlarni talab etadi.

1. Opara. kechqurun harakatda. Zo'rg'a iliq suv yarim litr asosan katta hajmli yirtqichlardan quyiladi. shakar ikki qoshiq bilan shakarli qizg'in suv uchinchi kubogida suyultiriladi osh qoshiq quruq xamirturush,. ommaviy aralashtirish keyin bozor yog'upa o'xshar, shuning uchun - ko'pik bir chashka ko'tariladi ustidan, achitqi suv quyiladi edi, shuningdek, yormasi bir qadah, bir oz tuz va bir oz un bor quyiladi.
2. Ertalab biz yormasi bilan xamirturush krep yaratish davom etmoqda. retsept, uch tuxum pivo o'simlik yog'i va aralashtiriladi bir er-xotin osh qoshiq to'kib Drayverni talab qiladi. Bu suvli o'girsa - bir oz un to'ldirish uchun; ketganida, - issiq suv tepasida.

Siz non pishirishingiz mumkin! krep yam va yumshoq qo'lga shunday qilib qattiq xamir, qovurish da yaxshi bo'ladi.

Tvorog krep

hatto tvorog o'z ichiga oladi irmik retsept bo'yicha juda g'alati, lekin hayratlanarli mazali krep. Lekin taom barcha zarur emas! mikroto'lqinli yoki pechka eritiladi 20g parcha neft to'rt tuxum, yormasi (ikki osh qoshiq), shakar (uch), o'rtacha yog'lilik suti va pishloq chorak kilogramm besh qoshiq bilan aralashtiriladi. Agar tushadi bo'lsa - elakdan silamoq yoki go'sht maydalovchi, blenderda ozor yoki ko'pirtirish kerak bo'ladi - bir tekis, hech olish. droja va samarali aralash yarim qoshig'ini kiritish qolmoqda. Krep havo kelib faqat og'zidan cho'p.

don krep

, Natija yormasi olingan krep yuqorida tartibga, krup, asosan, un o'rniga yoki u bilan birga. Endi tasvirlangan retsept avvalgilaridan tubdan farq qiladi. unga ko'ra, bir stakan sut, qaynatilgan u yormasi uch-to'rtdan piyola va bir yarim osh qoshiq saryog 'quyib, eng oddiy "Pop-Malashka" pishirilgan bo'ladi. Soğuduğunda, u un bilan to'ldirilib (balki kam kubogi doirasida, - u asta-sekin to'ldirish uchun kerak bo'ladi), ikki stakan smetana, sut (qatiq, suyuq nordon sut, kefir), ikkita tuxum, tuz va shakar. "Xamir" tayyor. A pishirilgan krep eng an'anaviy tarzda.

blin sirlari

Sizning tajriba muvaffaqiyatli ekanini, ba'zi nozik ko'rib:

• Agar yumshoq quymoq bo'lsangiz; xamir ichiga moy quydi. Bundan tashqari, butun tuxum sarig'i joriy etiladi quriting;
• xamir qand katta hajmdagi krep overcooking hissa qo'shadi. Bu yanada tatlandıracak afzaldir ularning tayyor;
• maxsus oltin va ovqat xamir kiritilgan o'g'rincha yog' beradi. Ammo keyin qattiq eyiladiganlarni ba'zi darajasini yo'qotgan.