Qo'ziqorin bilan Cream qayla

iloji Mushroom masalan, oq yasalgan xushbo'y qora, mazali sosları katta turli pishirishni quritilgan qo'ziqorin, qizil, qalin chanterelle, asal tiniq shirin SOS qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin ... Biroq, ko'pchiligimiz mavjud qo'ziqorin bor. Shu munosabat bilan, eng foydali qo'ziqorin bilan krem sous pishirib imkoniyatiga ega bo'lish uchun ulardan biri edi. ko'proq, shuning uchun u ham boshqa ko'plab zamburug'lar tayyorlangan bo'lishi mumkin.

Cream qayla qo'ziqorin bilan u kelib makaron, va bo'lardi, juda keng maqsadi sabzavot kotlet, va gulkaram. Biroq cho'chqa pirzola, tovuq köftesi yoki do'lma karam pishirib va mumkin. Biroq, u kartoshka taomlar uchun eng yaxshi mos keladi. Shunday qilib, an'anaviy u kartoshka gratin yoki kartoshka pyuresi uchun xizmat qiladi.

Siz kerak bo'ladi:

qo'ziqorin 300 gramm, un 2 choy qoshiq, krem va smetana 100 g, neft, piyoz, suv 25 g.

qo'ziqorin va piyoz qovurish bilan cream sous tayyorlash uchun boshlang. Lampochka, tozalangan iloji boricha yupqa kesilgan bo'lishi kerak. Tug'ralgan piyoz allaqachon saryog erib bir qizg'in yirtqichlardan, ustiga quyib kerak. oltin jigarrang qadar piyoz Fry. qovurilgan piyoz esa - qo'ziqorinlarni kesib vaqt bor. Yana - yaxshi kichik va SOS o'rniga faqat ko'ra, SOS yana unga o'xshaydi smetana bilan qo'ziqorin. Biroq, bir qism nafis ovqat ko'rinishini ta'sir qiladi, balki uning ta'mi, shuning uchun u lazzatli va olinayotganda tug'ralgan qo'ziqorin bo'ladi. Bu ta'mi masalasidir.

Qo'ziqorin uxlab allaqachon oltin kamon aylandi. Avvaliga ular butun PAN egallab, lekin asta-sekin zamburuglar Ujar bir necha marta bo'ladi. Fry qo'ziqorin ham oz oltin suyuq bug'lanish va mutlaq davlat uchun zarur bo'lgan - shunday qovurilgan qo'ziqorin ko'proq ta'mi bo'ladi. Bas, ular tuz bir oz bo'lishi va un bilan sepib mumkin. Uning miqdori SOS zichligi Agar natija olish xohlaysizmi bog'liq. Agar bir oz ko'proq un qo'yish bo'lsa - qo'ziqorin bilan krem sous aks holda, juda qalin bo'ladi - suyuqlik ..

qo'ziqorin un bilan teng aralashtiriladi bo'lsa, suyuq ularga qo'shilishi kerak. Birinchi - suv, sovuq qaynatilgan suv. yarim stakan, suv bir vaqtning o'zida hamma qo'ziqorinlarni qoplangan, shunday qilib, yirtqichlardan bo'ylab nozik bir daryo quying va yaxshilab aralashtiramiz. Qo'ziqorin shaffof qalin SOS o'zlarini topasiz. Endi siz smetana va qaymoq qo'shing istayman. Agar har ikkala kiritish bo'lsa, qayla shirin va nordon bir bo'ladi. Agar faqat qaymoqdan kiritish bo'lsa, SOS bir oz shirin, ammo faqat krem bo'lsa, ziravor yana kislotali bo'ladi. Bu, albatta, barcha ta'mi masalasidir.

Bu mahsulotlarni Bundan keyin, qayla ustiga qaynatish uchun emas, balki yaxshidir. sho'rlanishini, va off zichligi ko'z (Agar ba'zi ko'proq suv quyish mumkin) harakat qilib ko'ring. Endi foydalanish uchun tayyor qo'ziqorin bilan oq SOS, u infuzion vaqt talab qilmaydi. Agar bir vaqtning o'zida emayman bo'lsa, u muzlatgichda qo'yish va keyin u hech yomon bo'ladi qizdirish mumkin. Va siz zaxirada uni sovuq mumkin.

Agar E'lonni qo'shish sifatida qo'ziqorinlarni pishirish bo'lsangiz, ikra cream SOS bilan ularni pishirib harakat qiling.

Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

etarli darajada og'ir krem 25 ml, ikra 3 katta qoshiq, losos 100 gramm, yarim limon, qalampir, tuz.

alabalık yoki qizil ikra parcha bir yirtqichlardan qo'yish va sovuq suv bilan qamrab kerak. Suv Shunday qilib, faqat baliq qamrab kerak. Suv, tuz, qora murch, dafna yaprog'i, limon, bir tilim (tatib) bir necha no'xat qo'ydi. suv qaynatish uchun ruxsat berilishi kerak. Haqida ikki daqiqa o'tib, bir necha daqiqadan so'ng issiqlik o'chirib - agar mavjud bo'lsa, tozalangan bo'lishi kerak baliq, tashqariga oling va barcha urug'ini olib tashlash uchun. sanchqi bilan Fish Mash.

Cream mikser bilan mag'lub bo'lishi kerak. yarim limon sharbatini, pyuresi baliq va ikra qo'shing. Barcha yaxshilab aralashtiramiz, harakat va, zarur bo'lsa, tuz va murch qo'shing. Donu.

Bu qayla ko'p ovqatlar bilan yaxshi, lekin siz ingichka mintaqasi bo'lib xom qo'ziqorinlarni kesiladi va sous quyiladi bo'lsa, u ajoyib qo'shish E'lonni qo'shish aylanadi.