Yopish ko'knori uchun tayyorlash uchun qanday tafsilotlar

Bugun biz yopish ko'knori tayyorgarlik haqida sizga aytaman. tufayli uy bekalari eng adashib non mahsulotlari tayyorlash paytida, quruq ko'knor urug'lar oddiy xamir yoki shu shaklda kiritiladi, deb ishonaman, deb aslida uchun mavzu tanlash bir to'ldirish sifatida ishlatiladi. Lekin, bu qadar emas. Agar biron-bir mahsulot pishirish uchun oldimizga mahsulotni qo'llash oldin Axir, u diqqat bilan muomala qildi. Qanday aynan biz endi aytaman.

Qanday haşhaş pishirish uchun tayyorlash uchun?

Poppy urug'lar tez-tez, ham uy va do'kon pishirish tayyorlashda ishlatiladi juda oddiy mahsulot bor. Ular mahsulotlar yoqimli ta'mi va hidi, balki bir go'zal ko'rinishi emas, faqat ber.

Mack yopish turli xil yo'llar bilan qayta ishlanadi. Biz oddiy va eng mashhur sizga taqdim etishga qaror qildi.

Agar ko'knori non yopishga pishirishni oldin, quyidagi komponentlar oldindan sotib olish kerak:

• makkajo'xori ko'knori quruq - 2 to'la krujkalar;
• sut, yog ', butun - 1 stakan;
• Yog 'sifat yo'g'on - taxminan 120 g;
• Shakar, oq qum - 1 stakan;
• xom tuxum - 2 dona;.
• tuz - ½ choy qoshiqda.

zamin tayyorlash jarayoni

Qanday haşhaş pishirish uchun tayyorlash uchun? Buning uchun, qandolat loviya 2 to'la stakan olish va kofe Tegirmonni ularni maydalab. Agar yo'q, bu qurilma bo'lsa, keyin siz qo'shimchalar-pichoq bilan an'anaviy blenderda mahsulotni ozor harakat qilib ko'rishingiz mumkin. Shundan so'ng, bir chuqur metall shar sifatli joylashtirilgan saryog ', va u asta-sekin erib. ovqat yog'i kuygan emas, bir vaqtning o'zida diqqat kuzatib. So'ngra u oq quyinglar shakar va butun-semiz sut tushiring. Barcha ingredientlar to'liq eritiladi shirin erkin turgan mahsulotga g'amxo'rlik qilish, yaxshilab aralashtiriladi etiladi.

pishirish tiqma

Bu qadamlar asta-sekin sut xom tovuq tuxum joriy so'ng ilgari ko'pirtirish. Keyinchalik mahsulotlar qalin massa pishirilgan. Bu doimiy supurgicha aralashtiramiz, shuning uchun u o'ta qizib ketgan emas.

bir piyola so'nggi navbatida ilgari Yanchilgan ko'knor urug'ini quyinglar. Ular yaxshilab aralashtiriladi va taxminan 3-5 daqiqa pishirib olindi. So'ngra shar mahkam qopqog'ini yoping va bir sochiq o'ralgan, plastinka olib tashlandi. kabi, ingredientlar yarim soat uchun issiq tutiladi. Bu vaqt mobaynida, ko'knor xamir yaxshi bo'lishi shishib va qalinlashadi kerak.

Qanday foydalaniladi?

Keyin ko'knori to'ldirish pishirish to'liq tayyorlangan va bir piyola muhofaza qilinadi, u darhol boshqa maqsadlar uchun ishlatilgan. tikuv bu qalin atala qorong'i aslo bir SUM o'ralgan va bo'laklarga kesib, keyin xamir ketmoq va. natijada yarim tayyor mahsulotlar tandirda pishirilgan va buyuk buns olish etiladi.

ko'knori to'ldirish to'liq sizga tomonidan o'zlashtirilgan emas edi, agar Aytgancha, u muzlatgichda bir qopqoq va do'kon hech bir necha hafta bilan idishda joylashtirilgan.

ko'knori yopish dimlangan qanday oddiy yo'li

Yuqorida aytib o'tilganidek, ko'knor don mazali pishiriq un mahsulotlarini tayyorlash, hech bitta yo'li bor. eng mashhur variant yuqorida taqdim etildi. Endi, biz ashyolardan katta majmuini talab qilmaydi oddiy usuli tasvirlangan.

pishirish uchun haşhaş dimlangan beri? Buning uchun biz kerak:

• qalin yog 'cream - taxminan 350 ml;
• sariyog '- taxminan ½ stakan;
• xamir ko'knori urug'i - 2 stakan;
• yangi suyuq asal - 5 katta qoshiq.

tayyorlash jarayoni

Agar pishirish uchun haşhaş pishirishni oldin, u silliqlash mashinasini yordamida maydalab mumkin. Agar yaxshi qabul qilish bo'lsangiz Lekin pishiriqqa, u butun bir xamir don foydalanish eng yaxshisidir. Aytganday, keyin ixtiyoriy, bir oldindan qayta shaklida va tayyorlangan sotilgan haşhaş pishirish beri ularni yuvish.

don dimlangan oldin Bas, u maxsus sut to'ldirish tayyorlash uchun zarur hisoblanadi. chuqur piyola Buning uchun semiz og'ir yog'upa quyinglar va asta-sekin bir qaynab ularni olib. Bas, ular sariyog quyinglar va yangi suyuq asal tarqaldi. Ular to'liq eritiladi va bir hil suyuqlik va shirin massa hosil emas qadar barcha ingredientlar yanada yuqoriga isitiladi qilindi.

plomba tayyorlash darhol qandolat ko'knor urug'ini pivo boshlaydi. Shu maqsadda, quritilgan mahsulot bir piyola joylashtirilgan va keyin shirin sut aralashmasi quyiladi edi. Yaxshilab komponentlar, ularning tez va tor-fitting qopqog'ini aralashtiriladi. Kerakli idishlari yanada bir adyolga o'ralgan bo'lsa. Bu holatda, ko'knor 1.8-2 soat tarafdorimiz. Bu vaqt davomida u va hissiy mustahkamlik shishib, lekin, shuningdek, to'liq sovishini nafaqat. Keyinchalik u turli kekler, pirog, kek va boshqa Pishiriqlar tayyorlash uchun ishlatiladi.

Ichiga uchun

ko'knori plombalarning tayyorlash tasvirlangan vositalari qo'llash, siz juda mazali va xushbo'y xamir qilish mumkin. Aytgancha, sabrsiz odamlar uchun, bunday mahsulot tayyorlash jadal usuli bor. Bu chuqur idishga 250 ml aralashtirib issiq sut, 2 stakan qandolat ko'knor urug'ini va shakar to'la shisha. mahsulotlari, keyin past olovda qo'yish va sekin qaynoq holatga qadar olib bormoqda. Keyin ko'knori urug'lar 6-7 daqiqa davomida qaynatiladi etiladi. Ular kuyib emas, shunday qilib, bir vaqtning o'zida, ular muntazam ravishda, katta qoshiq bilan aralashtiriladi.

suyuq aralashmasi, ko'rsatilgan vaqtdan keyin, siz go'zal qalin va qora atala olish kerak. Bu plastinka, qisman sovugan va keyin blenderda maydalangan olib tashlandi. o'z maqsadi uchun ishlatiladi, deb ko'knori to'lg'azish so'ng.