Pora eritritol: Harm va foydalari

shakar xatarlar to'g'risida Men, ehtimol, faqat dangasa, eshitgan emasmiz. metabolik kasalliklar, endokrin kasalliklar va semizlik bilan tahdid Bu nozik uglevodlar,. Albatta, faqat oziq-ovqat ortiqcha iste'mol bo'lsa. Bugungi kunda, odamlar bir tanlov, choy yoki qo'shimcha shakar o'rniga qo'yish kerak. Va ko'p ikkinchi variant ko'proq sog'lom bo'lishini qaror qabul qiladi. Aslida, ko'p foydalanmoqchi tatlandırıcı qanday bog'liq. Bugungi kunda biz bir pora eritritol manfaatdormiz. Zarar va bu qo'shimcha foyda va bugungi maqola doirasida muhokama qilinadi. U tasodifan tanlangan edi ta'kidlash lozim, lekin bu uchun sabablar oshkor mavzularda jarayonida aniq bo'ladi.

Tabiiy yoki sun'iy

Agar juda foydali mahsulot bo'lsangiz Albatta, u meva yoki asal tanlash kerak bo'ladi. Biroq, fruktoza ularning mavjud, yuqori kaloriyali ovqatlar. kilo istagan xonimlar, uni rad nima uchun, deb. Buning o'rniga, ular kerakli lazzatini ishlab chiqaradi va arbobi uchun xavfsiz bo'ladi analog, topishga harakat. Bu ko'p sun'iy tatlandırıcılar, lekin ular bizning salomatligi uchun juda xavfsiz emas. Tufayli bozorda talab, olimlar, shuningdek, odatdagi ta'mi ma'qul bo'lardi qidiruv tatlandırıcılar tark va zararsiz va nodavlat qo'shadi edi emas. Bu shunday endi biz baholash qaysi bir tabiiy eritritol, zarar va foyda hisoblanadi.

Bu nima

Bu tabiiy tatlandırıcılar cheklash yoki xun istisno qilish kerak foydali va sun'iy deb ishoniladi. Biroq, bu variant to'liq organizmiga ta'sirini baholash uchun etarli emas. Tabiiy tatlandırıcıların o'simliklar izolyatsiya qilingan. Bular: biz baholash, bugungi kunda kerak bo'lgan ksilitol, fruktoza, Stevioside va eritritol, zarar va foyda. Ular sun'iy tatlandırıcılar kal va yaxshi hazm farq qiladi. Shu bilan birga, ular shakar o'rnini bosuvchi deyiladi.

Biz turli tanlagan eritritol orasida bekorga emas. Harm va bu moddaning foydalari, olimlar uzoq vaqt davomida o'rganib va hech kim hech qanday qo'rquvsiz oziq-ovqat foydalanish mumkin aniq xulosaga keldi qilgan.

eritritol ishlab chiqarish

tabiiy shaklda Bu ko'p sabzavot va mevalar o'z ichiga oladi. Emas, balki hech bir narsa uchun, ba'zan "qovun pora" deb nomlanadi. U polihidrik shakar spirtli a'zosi hisoblanadi, lekin, o'rganish o'z ichiga olmaydi. Bugungi kunda, u eng arzon mahsulotlar, makkajo'xori va tapyoka ishlab chiqarilmoqda. U shakar kabi shirin emas, balki, bu nuqson osonlik xususiyatlarini bartaraf etiladi. Eritritol ham qo'shimcha afzalligi hisoblanadi toza ta'mi bor. Biz u boshqa barcha mashhur tatlandırıcılar dan sifat jihatidan farq qiladi qaysi parametrlarini tasvirlab Quyida. Hozirgacha, jahon o'xshash xususiyatlarga ega edi yana bir tabiiy tatlandırıcı, ajratilgan emas.

Asosiy farqlar

Boshqa pora eritritol bilan solishtirganda nima ajralib turadi? Foyda va Harms organizmiga ta'siri bo'yicha baholanadi. shakar spirtli (ksilitor, sorbitol, eritritol) butun qator juda ommalashgan. Lekin boshqa eritritol nisbatan u qator afzalliklarga ega:

• shakar analog topish qaror qildi manfaatdor shaxs birinchi narsa - kaloriya o'rniga ega. 0 kkal - Xylitol va sorbitol 2,8 kkal / g, va eritritol o'z ichiga oladi. Bu bozorda mashhur tatlandırıcı beradi nima. uning ta'mga past va u katta miqdorda foydalanish zarur, deb qaramay, bu haqiqat ko'rsatkichni ta'sir qilmaydi. eritritol molekula split bo'lsa Aslida, biz ular ba'zi kaloriya bor ko'rasiz. Lekin sir molekulalari juda kichik va ular masofa jarayonini o'tishi emas, deb hisoblanadi. Binobarin, chiqish deyarli o'zgarmadi.
• glisemik indekslarini - bo'yini ko`rayotgan odamlar uchun asosiy ko'rsatkich. Shu munosabat bilan, u nima eritritol tushunish uchun muhim ahamiyatga ega. Harm va bu mahsulot foyda kimyoviy va fizik xususiyatlari bevosita bog'liq. Biz aytgan kabi, kichik molekulalari sodir uchun vaqt yo'q, ingichka ichak va yoyilishining kimyoviy reaksiyalarda so'riladi. Shuning uchun, glyukoza darajasi glisemik indekslarini nol bo'ladi, degan ma'noni anglatadi o'zgarishsiz qoladi.

insulin indeksi

Bu yolg'iz pora eritritol ajratadigan yana bir muhim va foydali farq hisoblanadi. Biz insulin indeks solishtirish, agar foydasi va Harms aniq ko'rinib. 11 va eritritol uchun - - shakar, ko'rsatkich sorbitol yilda, 43 faqat 2. Shunday qilib, biz yana bir muhim bayonot qilish mumkin. Biz bugun inobatga olinadi tashqari barcha tatlandırıcılar, shirinliklar ishonganimizdan qo'llab-quvvatladi. mexanizmi juda oson. tanasi endi glyukoza ketadi aslida rostlanadi og'ziga shirin ta'mi, hayotiy energiya, ya'ni. Bu u bilan engish uchun bor insulin ozod, keladi. glyukoza olmagan bir marta va, shakar darajasi keskin pasayadi. ochlik va keskin kek va shirinliklar ortadi uchun iltijo bor keladi. Shuning uchun, diabet bilan odamlar shakar va o'rnini bosuvchi o'z ichiga olgan mahsulotlar bilan birga taom tavsiya qilinmaydi. Lekin eritritol kuni, bu qoida amal qilmaydi.

ichak mikroflorasi bilan o'zaro

turli tatlandırıcı malaylari bilan tajriba odamlarning ko'pchiligi, ular oshqozon-ichak yo'llari faoliyatini ta'sir qilmaydi deb biladilar. Diareya, shishiradi va meteorizm - bu barcha "soxta" foydalanish uchun to'lov hisoblanadi. Eng shakar spirtli ichimliklarni dysbiosis rivojlanayotgan xavfini oshiradi ichak mikroflorasi bilan yomon ta'sir ko'rsatadi. hazm eritritol bormi? u bunday qilmadi, agar zarar va foyda Tavsif yana bir bor katta miqdorda ishlatilishi lozim bo'lgan asosiy qismi pora, deb ta'kidlashni to'liq bo'ladi. Biroq, faqat 10% manfaatli bakteriyalar yashash katta ichak, etadi. Barcha qolgan, hatto bir nozik so'riladi, shuning uchun har qanday bo'ladi hazm bilan muammolar istisno.

tishlari ta'sir

Bu barcha shirinliklar tish emalini qirg'in hissa sir emas. xavf eritritol mahsulot sonini bormi? xavf va uzoq muddatli tadqiqotlar asosida bu tatlandırıcı, foydalanish o'tilganlik sanasi zamburug'lar va zararli mikroorganizmlar o'z biokimyoviy qarshilik juda yuqori ekanligini alohida ta'kidladi. eritritol o'z ichiga olgan mahsulotlar foydalanish so'ng, qon pH darajasi uzoq soat davomida o'zgarmaydi. Bu tish parchalanish qarshi oldini olish va himoya qilish hisoblanadi.

kelajak noto'g'ri

eritritol foydali xususiyatlarini o'rganish, bu kundalik hayotda foydalanish spektri juda aniq. U inson tanasi uchun to'liq xavfsizligini ko'rsatdi barcha zarur ko'rikdan o'tdi. natijalar har qanday zararli xususiyatlarga va uning foydalanish salbiy ta'sir oshkor qilmadi. eritritol zaharlash topildi. Shu asosda, u xavfsiz oziq-ovqat qo'shimcha va belgilangan kodi E968, deb e'tirof etildi.

Lekin barcha me'yorida yaxshi. ravshan shirinlatuvchidir Foydali xususiyatlari. yomon himoya Bu nol kaloriyali, kam glisemik va insulin indeksi. yagona narsa xavf - yumshatuvchi ta'sir qiladi. U yuqori dozasini olib bir vaqtning o'zida ko'rsatilgan, bu 30 dan ortiq g Ba'zan odamlar tanasi uchun zarar holda shirin taom va mutanosib barcha hissini yo'qotadi imkonini topdik juda mamnunmiz hisoblanadi. Aslida, 5 dan ortiq choy qoshiq, bir vaqtning o'zida foydalanish uchun tavsiya qilinmaydi.

kenglik ilovalar

Bu mantiqan xavf va eritritol foyda haqida ma'lumot izlar. bu ma'lumotdan Foto u muntazam billur shakar juda o'xshaydi, deb ko'rsatadi. Bu muvaffaqiyatli kaloriya kamaytirish uchun oziq-ovqat ishlab chiqarish uchun foydalanish mumkin. Shunday qilib, an'anaviy shokolad 35% bo'lishi mumkin "yaxshi". Har qanday pirojnoe 40%, va shirinliklar bilan ularning kaloriyani kamaytirish - 70% o'sdi. Bu haqiqiy inqilob bo'ladi. Bonus mahsulotlar raf umrini oshirish mulk bo'lishi mumkin. Bu keng va samarali ishlab chiqarishda ishlatiladi shakar chaynab va karamela.