Uyda rolls tayyorlash uchun qanday

O'tgan o'n yil ichida, Yaponiya oshxona butun dunyoni zabt etdi va Rossiya ham bundan mustasno emas. Yaponiya restoranlar o'z turli menyusi taklif etamiz. sushi, Rolls va osh - ovqatlarni eng keng tarqalgan. Rolls - sushi bir xil. er Ularning o'ziga xos xususiyati guruch bilan to'ldirish, o'tlar ichida "Nori" o'ralgan emas, balki aksincha, deb. eng sevimli Rolls - bu mashhur "Kaliforniya", "Filadelfiya," emas "Umaga rolls". Tatib Yaponiya oziq-ovqat, odamlar hayron boshladi: ". Uyda rolls pishirishni qanday"

savolga javob: rolls pishirishni qanday, siz osonlik bilan bu jarayon juda ko'p vaqt, harakat va pul olmaydi, deb aytish mumkin. Bu pishirish uchun zarur moddalar, asbob-uskuna va aksessuarlar sotib olish uchun muhim ahamiyatga ega.

terminologiya

Biz pishirishni qanday sizga aytib oldin uyda rolls, men sizga bir necha tushunchalarni bag'ishlashga istayman:

Nori - o'tlar.

Mat - Twist roll uchun maxsus mo'ljallangan bambuk mat.

Vasabi, boshqa so'z bilan aytganda - Yaponiya horseradish, bir xususiyati yashil rang, o'tkirlik va bir vaqtning o'zida ovqat antiseptik xususiyatlarga ega qo'shadi.

Tuzlangan zanjabil lazzat, shuningdek antiseptik bir turdagi uchun ishlatiladi.

rolls uy tayyorlash uchun qanday

Agar uy sevimli rolls pishirishni zarur mahsulotlarni xarid qilishingiz mumkin, shuning uchun yapon restoranlarda, narxlar juda yuqori. pishirishni qanday, men bir misol, "Filadelfiya," ag'dardi aytaman. batafsil ko'rsatmalarga amal qiling, siz restorandan farq roll uy olmayman.

ikki portsiyadan tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: maxsus Yaponiya guruch, bodring, avakado, qatlam "Nori" suv o'simligi, qizil baliq 200 gramm, pishloq "Filadelfiya" bir qadah. Shuningdek, bambuk bo'yra va yaxshi o'tkir pichoq.

komplektda yozma ko'rsatmalariga muvofiq guruch qaynatib oling. Agar Yaponiya guruch sotib bermadi bo'lsangiz, muntazam kruglozernisty foydalanishingiz mumkin. Bu yopishqoq mustahkamlik bor, deb, u davlat guruch, bug'langan hazm qilish bir oz bo'lishi kerak. Bu silindrsimon ta'mi Yaponiya guruch foydalanib mahsulotlari farq qiladi ko'p emas.

bir necha qatlamlarda Obkrutite plastik mat roll. Biroq qaychi yarim alg qatlami. Bodring tilim uzoq kamalar 5 mm keng. Sof va bodring bo'lishga kub shaklida avakado tilim. baliq mayda toza bo'lakchalari o'yilgan bo'ladi.

Shunday qilib, qanday rolls tayyorlash uchun:

1. mot kuni chetiga yaqin, suv o'tlari yarmini qo'yish, eng soğutmalı, guruch olib yotar va tor barmoqlarini oyoq osti. Rays bir tomondan suvo'tlar mot qilish suring kerak.
2. So'ngra, pastga bo'yra ustida suv o'tlari guruch bekor. o'rta tuhmat suv o'tlari strip kengligi santimetr pishloq "Filadelfiya" eng yaxshi.
3. bodring va avakado uzunligi bo'ylab pishloq tarqaldi.
4. So'ngra, foydalanish Mats u to'rtburchak shakl berib, mahkam zar boshlaydi.
5. To'shagingni kengaytirish, siz mahkam uzoq SUM yumalatib ko'rasiz. Bu qizil baliq olib qo'ydi. So'ngra yana mat SUM Ixchamlashtirishdan foydalaning.
6. o'tkir pichoq yakuniy bosqichi (restoran portsiyadan SUM olti bo'laklarga kesiladi) losos soni rulosunu kesish uchun. Va aniq plastinka ustida taom to'g'ralgan Shift.
7. Shu tartibi keyingi qismini tayyorlanmoqda.

uyda rolls pishirishni qanday o'rganish, siz stol o'z ichiga olgan, do'stlaringizni va oila taajjubga mumkin Yaponiya uslubi. Maxsus sharoit Agar bu taom eb bo'lgan bambuk tayoq, ber. ta'mi yanada yorqin yordam zanjabil, soya sous, vasabi va qiling guruch sirka. Bu qo'shimchalar har bir kishi uchun emas, balki, chunki, ular individual piyola amal kerak.

Barcha Yaponiya restoranlar batafsil har silindrsimon tarkibini tasvirlangan, shuning uchun osongina Xuddi shu tamoyil har qanday boshqa taom tayyorlash mumkin. Va mutaxassisligi do'konida mumkin, ayrim maxsus ma'lumotni sotib.

tuyadi, rohatlaning. o'zingizni va taomlaridan bilan yaqinlaringizga quvoninglar.