Qanday qo'ziqorinlarni pishirishni. pishirish texnikasi

savolga javob, qo'ziqorinlarni pishirishni qanday, noaniq bo'ladi. haqiqat bu turlari bog'liq bo'ladi.

Lekin albatta rioya qilinadi, ba'zi umumiy va asosiy qoidalari bor.

pishirish jarayoni bir yirtqichlardan qo'yish juda diqqat bilan yuvib, yangi qo'ziqorin, tavsiya oldin Birinchidan, suv qo'shing va olov yoqish. Bu suv qaynatilgan uchun kutish kerak bo'ladi. Shundan so'ng, suyuqlik to'kib yangi, sovuq qo'shing. Endi siz butunlay pishirilgan qo'ziqorin uchun olov pot qo'yish mumkin.

Bu jarayon shu to'plangan ning "Pull" maksimallashtirish uchun zarur bo'lgan zararli moddalar. Ular juda yaxshi atrofidagi moddalarni shimib oladi tabiiy shimgichni, deb dalil. Ayniqsa, bu yaqin yo'llarni o'sayotgan bo'lsa.

Ikkinchidan, biz qo'ziqorin har turi bir xil vaqtda tayyor bo'ladi, deb yodda tutishimiz kerak. Agar bir yirtqichlardan yuborish oldin Shuning uchun, biz ularni diqqat bilan sort tavsiya.

Uchinchidan, avvalgi tamoyili qaramay, bir va qanday bo'lishidan qat'iy nazar, turi, qo'ziqorinlarni pishirishni "aytib", deb faqat umumiy qoida bor. Ular tayyor bo'ladi tubiga cho'kib. u, keyin tavsiya etilgan vaqti tayanib qilmasa, kerak emas. Hatto, agar u allaqachon o'tgan, va qo'ziqorin ular bu asosiy ko'rsatkich oldin tayyorlash kerak bo'ladi, ya'ni, tushib emas.

To'rtinchidan, uni pishirish jarayonida hosil ko'pik olib tashlash uchun tavsiya etiladi. darhol, albatta, yaxshi tuz suv. Ular kerak qo'ziqorin juda tuz "o'tadi", chunki, tashvishlanib shart emas.

Beshinchidan, biz qo'ziqorin bir necha marta pastga qaynatilgan yodda tutishimiz kerak. Shuning uchun, suv katta miqdorda oshirish tavsiya qilinmaydi.

Oltinchidan, noma'lum misollar iste'mol qilmaslik juda ehtiyot bo'lish kerak. Shu sababli, siz yaqinlaringiz uning, balki salomatligini nafaqat saqlashingiz mumkin.

AQSh turlari qarab qo'ziqorinlarni pishirishni qancha to'xtalib qilaylik. yagona narsa siz bu raqamlar taxminiy, va ovqat pishirish texnikasi farq qilishi mumkin ekanligini yodda tutishimiz kerak.

Qanday qo'ziqorin qo'ziqorinlarni pishirishni?

Bu o'ttiz qirq daqiqa ularni pishirishni tavsiya etiladi, ammo u ham qo'yish mumkin. Buning uchun, qaynoq neft qo'yish ingichka chiziqlar, ichiga meva kesib issiqlik kamaytirish va yigirma daqiqa pishirib. zarur bo'lsa, u suv kichik miqdorda kiritish uchun ruxsat etiladi.

Oyster qo'ziqorin, chanterelles va Aspen - Qanday yangi qo'ziqorin pishirishni?

Birinchi ikki yigirma, o'ttiz daqiqa ichida to'liq tayyor bo'ladi. Bundan tashqari, niqobi ostida, ularni qovurayapman mumkin.

Lekin ko'proq murakkab tog'terak qo'ziqorinlarni tayyorlash usuli. Shunday qilib, yangi qo'ziqorin kam bo'lmagan ellik daqiqa tayyorlangan bo'lishi kerak. Tavsiya yigirma daqiqa suvni to'kib tashlang va yangi konteyner quying.

Qachongacha qo'ziqorin qo'ziqorinlarni pishirishni kerak?

Bu uzoq pishirish talab qilmaydigan turlari biri hisoblanadi. besh daqiqadan kamroq. Bu qayta ishlash usuli bilan bir qatorda:

• ular bir xil vaqt davomida qovurilgan mumkin;
• qo'ziqorin sariyog 'bilan Yuzaki, yigirma daqiqa pishirib tavsiya va pishloq sepib.

Qanday qo'ziqorin qo'ziqorinlarni pishirishni?

Bu turdagi eng uzun ovqat pishirishni talab qiladi. Bu jarayonda eng kamida bir soat uchun kerak. Bundan tashqari, doimiy ko'pik olib tashlash kerak, u bir marta suv o'zgartirish kerak bo'ladi.

Polsha, russula va qo'ziqorin - Qanday qo'ziqorin pishirishni?

ularning tayyorgarlik bir soat qaynoq suv so'ng etarli bo'ladi.

to'g'ri ishlash qo'ziqorin so'ng biron pazandalik idishga kerakli Kiritilgan bo'lib. Ular, tuzlangan kek bir asosiy to'ldirish sifatida kiritish, smetana va go'sht, qovurilgan kartoshka qo'yish yoki mazali qo'ziqorin sho'rva pishirib mumkin.

Yoqimli ishtaha!