Uch versiyalarida pirog uchun xamir xamirturush uchun Recipe: tajribali va dangasa uchun yangilar uchun.

Biz kek uchoqda qaror qildi? Shunday qilib, u xamir qo'yish vaqti keldi. Balki, barcha xamir turlari pirojnoe ko'pincha xamirturush foydalanish pishirish uchun yoki u nordon, boshqacha deyiladi. Uni tayyorlash juda oson, lekin o'z sirlarini bor. pirojnoe xushbo'y va mazali, yam o'girilib uchun, ba'zi sirlarini bilish ishonch hosil qiling. Shunday qilib, avval siz xamirturush xamir pirog uchun retseptini bor. juda tajribali kulinarok va karaxtlik uchun boshlanuvchilar uchun styuardessa: Men sizga yopish uchun bir necha variantlarni beraman.

uchun Recipe xamir xamirturush №1 pirog uchun - boshlanuvchilar uchun

bezoparnym - faqat pazandalik san'ati va tajriba asoslarini o'rganish bo'lsa, u xamirturush xamir oddiy shakli bilan boshlash uchun yaxshidir, etarli emas.

1. un xamir qilish uchun qabul qilingan kilogramm 40-50 g yangi non achitqisi, sut yoki sut 200 ml, 200 ml suv, 2-3 tovuq tuxum, shakar va sariyog ', yarim choy qoshiq 1-2 osh qoshiq 400 ml iste'mol tuz.
2. bir oz iliq sut (25-30ºS) xamirturush zoti. Bu, chunki jonli xamirturush, juda muhim ahamiyatga ega. Sovuq sut o'z faoliyatini sekinlashadi - xamir qalin nepyshnym tutilsa bo'ladi; issiq - barcha o'ldirish uchun.
3. xamir shart proseem yaxshi 2-3 marta ezg'ilay oldin Un. un topaklar olib tashlash va havo bilan to'yingan: Biz ikki qilish kerak paytda, chunki, bu, a must aytish emas.
4. Agar yirtqichlardan xamirturush, qo'yish tuz, shakar, tuxum bilan iliq sut quyinglar va bir hil massa bo'lguncha, hammasi yaxshi, keyin qadar aralashtirmoq.
5. Bu un to'ldirish vaqti keldi. Shundan so'ng, uzoq va diqqat bilan uni qo'llariga yopishib chiqadi nuqtaga xamir yoğurma.
6. erib sariyog ', issiq joyga qo'yish bir oz un bilan xamir ustiga chang va qo'shing. Hamma narsa hozir biri bo'lib, ikki soat bir yarim, siz sinov haqida unutish mumkin.
7. Yoqimli yuqoriga qadam berib, xamir kelayotgan musht va qayta-qayta musht. Biz uchinchi lift kutib turing. Endi xamir tayyor.

uchun Recipe pirog uchun xamir xamirturush №2 - tajribali

Agar zabt To'g'ri xamir, xamir xamirturush yanada murakkab turi ko'chib - oparnomu. Bu usul ilgari xamir (deb atalmish Muallif moyillik) tayyorlash. pirojki soni 1 uchun xamir xamirturush uchun retseptini nazorat, mahsulotlar ulushini topish uchun.

1. sut (barcha) sinash uchun zarur Podogreem, unda xamirturush tarqatib va un faqat yarim portsiyadan quyinglar. Barcha yaxshilab va issiq joyga bir soat uchun bir oz bo'sh qo'ydi.
2. Opara keldi. Bu odatiy tarzda qolgan un, tuz, shakar, saryog ', aralashtirmoq, keyin hamma narsani qo'shing.

xamirturush xamir uchun Recipe №3 pirog uchun - dangasa uchun

test tayyorlash paytida eng ko'p vaqt talab operatsiya - bu ezg'ilay bo'ladi. oddiy maslahat dangasalik: a non mashinasini sotib, va yumushlari uni vakil. har qanday non mashinasi funktsiya "test" bor, faqat buyurtma ma'lum bir miqdorda kerak va, masalliqlarni to'ldirish a tugmasini bosing va kuting. shaxsiy tajribamdan amaliy maslahatlar bir er-xotin:

1. Sahifalar quruq va toza xamirturush foydalanish uchun emas, balki. xamir yanada mayin va yam bo'ladi.
2. xamir mos bo'lsa, non Maker, u ketkazilishi mumkin, deb bir signal berish, uni amalga oshirish uchun vaqt kerak bo'ladi. yana operatsiya "Test" yoqish. Siz bir soat yo'qotadi, ammo nihoyatda mazali xamir ovqatlar qabul.

Shunday qilib, xamir tayyor! Bu ketmoq va kek haykaltaroshlik vaqti.

Recipe xamirturush pirojnoe

ning olma to'ldirish bilan xamir qilib shirin kek qovurayapman qilaylik.

1. to'ldirish tayyorlang. Buning uchun, shakar, aralashtirgach ning qoshiq zasyplem va qo'shimcha sharbat suyakka bir avval qo'yish, bir qo'pol qirg'ichdan ularni silamoq, uch shirin olma tozalash. Bu vaqt mobaynida, uning xamir bilan shug'ullanish qilaylik.
2. Biz un bilan sepiladi stol ustida biz xamir, kichik bo'laklarga ajratish va munchoqlar shaklida ularni qo'shishingiz va ular sal hajmini qachon, kutish tarqaldi.
3. bir santimetr, qalinligi har marjon tort yarmida bir silindir PIN bilan ketmoq.
4. shakl köftesi berib, to'lg'azish va zaschipyvaem chetiga o'rtasida tort qo'ying. pirojnoe hajmida xamirturush xamir ortadi qavrilgan uchun, kichik bo'lishi kerak, unutmang.
5. 15 daqiqa davomida stol ustiga qo'yish tayyor pirojnoe chok oshirish uchun. Endi ular neft qaynoq qovurilgan mumkin. ularni qavrilgan yog'i, shuningdek, birinchi pastga chok-yon qo'yish ishonch hosil qiling.