Turlari, ishlab chiqaruvchilarning bir Mulohaza: yaxshi soya sousi qanday

Bu mumtoz soya SOS holda yapon taomlari tasavvur qilish qiyin. mamlakatimiz aholisi uchun faqat muayyan mahsulotlar uchun umumiy to'ldirish hisoblanadi. Yaponiyada dan qayla soya o'rniga tuz ishlatiladi. Qovurilgan va qaynatilgan oziq-ovqat, go'sht, tayyorlangan sho'rvalar, sabzavotlar - barcha mukammal ta'mi faqat bunday kiyinish olib. soya sousi yaxshi bo'ladi nima? "Test Sotib" o'z tadqiqot va benzin stansiyalarning reytingini tuzdi. Lekin soya sous tayyorlash va bu mahsulotning ba'zi versiyalari bor qanday tushunishga boshlash uchun.

Bu nima

yaxshi soya sousi nima tushunish uchun, uni qanday qilib amalga oshiriladi tushunish kerak. to'ldirish tayyorlash uchun juda ko'p emas oziq-ovqat talab qilinadi. qayla bug'doy va soya ishlab chiqarilmoqda. Bu komponentlar suv quyib, keyin tuz, sho'r va maxsus Koji qo'ziqorin qo'shiladi. O'tgan modda, xamirturush hisoblanadi. Barcha komponentlar yaxshilab aralashtiriladi. natijada wort "moromi" fermentatsiyaga kabi qoladi. filtr tayyor vazn talab va keyin isitiladi. Bu mahsulot barcha bakteriyalarni o'ldirish uchun zarur.

so'ya sosu navlari

soya sousi nima? to'ldirish eng ishlab chiqaruvchi doimiy turlarini ko'paytirish uchun harakat. Biroq, soya SOS faqat uch asosiy turlari mavjud:

1. Tamara. soya loviya yuqori konsentratsiyasi va tuz minimal miqdorini to'ldirish bir qismi sifatida.
2. Koi-Katy. Bu sho'rlanish va yorqin, jonli ta'mi yuqori darajasiga ega qorong'i soya sousi, deb. Yaponiyada, to'ldirish bunday juda mashhur hisoblanadi.
3. Parki-Katy. Bu qayla oldingi ancha engil va sho'r emas. Odatda u binoni oziq-ovqat uchun ishlatiladigan emas.

Soy qayla Mamlakatimizda ko'plab taomlar pishirish uchun ishlatiladi. do'konlarda turli ishlab chiqaruvchilar tomonidan bu yonilg'i quyish ko'paymoqda. Klassik soya sous, issiq va hatto qo'ziqorin topish oson mumkin. Mashhurlik yonilg'i har kuni oshiradi. Lekin, nima yaxshi soya sousi munosib bahoga sotib mumkin bo'ladi?

Gollandiyadan Kikkoman

mamlakatimiz bozorida, bu qayla bilan rahbari. Bu kiyim haqida 300 yil oldin yaratilgan retsept asosida amalga oshiriladi. mahsulot tarkibi faqat tabiiy ashyolardan iborat. Kikkoman soya sousi barcha nisbatlarda muvofiq ishlab chiqarilmoqda. suv ishlatiladi to'ldirish, bug'doy, soya fasol va tuz tayyorlash uchun. mahsulot tarkibida har qanday ozuqaviy qo'shimchalar mavjud emas.

teg ishlab komponentlarini butun ro'yxat bor. Bu erda faqat tabiiy moddalar keltirilgan. Bundan tashqari, soya SOS rangi ham bir tabiiy. Endi siz yaxshi soya sousi nima bilamiz. shirin va klassik: Ayni paytda, Kikkoman mahsulot ikki turdagi mavjud. to'ldirish tanlash idishga bog'liq. Misol uchun, sabzavot salatlar uchun mukammal shirin, shuningdek go'sht uchun Marine tayyorlash uchun. klassik soya SOS kelsak, u universal hisoblanadi. Boshqa so'zlar bilan aytganda, mahsulot har qanday oziq-ovqat tayyorlash uchun foydalanish mumkin.

Amerika mahsulot Xaynts

Shunday qilib, qanday qilib to'g'ri soya sous tanlash? Eng yaxshi qaysi? Javob ba'zi yaxshi ta'mi AQSh yonilg'i quyish Xaynts ega ekanligini ko'rsatadi. Bu kompaniya juda ishonchli va ayni vaqtda ko'p tomonlama ishlab chiqaruvchi bo'ladi. mahsulot assortimenti etarlicha katta. Xaynts kompaniyasi Mayonez va soslar turli ishlab chiqaradi. Ular orasida soya bor. ishlab aytganidek, bu mahsulot, barcha texnologiya va faqat original formula muvofiq tayyorlangan. soya tarkibi qayla Heinz faqat tabiiy moddalar o'z ichiga oladi. teg tasdiqlash. Bu erda, faqat mavjud oziq-ovqat qo'shimcha - bo'yoq. uning roli kabi tabiiy karamel tarafdoridir. u soya sous va Heinz, bunday boy rang, shuningdek qoplama va juda nozik bir ta'mga beradi.

Angliyadan Soy qayla

Shunday qilib, yaxshi soya sous nima? Albatta, ulardan biri qurilish hech sintetik ingredientlar va bor lazzat arttırıcılar. Ushbu turkumda mos so'ya sosu Blue Dragon ostida. Bu holda, to'ldirish shubhali ma'lumotni, va faqat qo'shimcha ega emas - kislota katta regulyatori hisoblanadi sut kislota, deb.

yorug'lik va zulmat: Ayni paytda, u soya sous Blue Dragon necha navlari ishlab chiqaradi. Bu esa, o'z navbatida, yana Yaponiya ishlab standartlari ta'mi qondirish uchun bir istagi o'xshaydi.

Tailand soya sousi Maxchup

Xo'sh, qanday qilib u diqqat bilan paketini yorlig'i o'rganish uchun zarur bo'lgan, yaxshi soya sousi, shuning uchun oddiy emas tanlash. Aslida, bir qancha ishlab chiqaruvchilar o'z retsept o'zgarishlar qilish va mahsulot ta'mi yaxshilash, balki O'z ne'matini kamaytirish mumkin, ayrim sintetik moddalar qo'shishingiz etiladi. Maxchup kompaniyasi asosan SOS va Ketchuplar ishlab chiqaradi. ko'p mahsulot ishlab chiqish, mahalliy oshpazlarning tomonidan ishlab chiqilgan va klassik bir sezilarli darajada farq qilingan. Bu kompaniya mahsulotlari narsa va o'tkir oz g'alati harakat istaganlar uchun ideal. Agar salomatligi haqida g'amxo'rlik bo'lsa, bunday tajribalar tark qilish kerak.

Soy qayla Maxchup go'sht, qovurilgan, Barbekü, Lotin Amerika isrof taomlar uchun ideal emas. Biroq, mahsulot tarkibi ideal emas.

soya sousi Maxchup tarkibi

Soy qayla Maxchup unutish oson emas yorqin lazzat bor. Biroq, qadoqlash diqqat o'rganish keyin nima aniq bo'ladi. mahsulot tarkibi, tabiiy komponentlariga tashqari, sintetik ishlab chiqilgan bo'lganlar bor. Bu moddalar o'zaro bu brend soya sousi juda mazali qiladi bo'ladi. birinchi E627 va E631 kabi qo'shimchalarni tanlash uchun bo'ladi. ichak kasallikka olib kelishi mumkin, bu lazzat arttırıcılar. sabitleyiciler va E211 - - qo'riqchisi, inson salomatligi va salbiy ta'sir Bundan tashqari, mahsulot E440 va E415 o'z ichiga oladi tahrirlangan kraxmal.

komponentlarini Ushbu ro'yxat ta'sirli. Agar salomatligi haqida g'amxo'rlik bo'lsa, keyin emas, balki siz uchun, albatta, soya sous Maxchup.

Soy qayla Mivimex

Ushbu mahsulot deyarli har qanday oziq-ovqat do'konida topish mumkin. Biroq, soya sousi tarkibi Mivimex ko'p odamlar buni yoqtirmayman. Haqida yorlig'i ustida to'ldirish hech narsa deyilmagan. Biroq, ishlab aniq tarkibini ko'rsatdi. allergik reaktsiyalar sabab himoya, - ruhiy tushkunlik, ko'ngil aynishi va bosh og'rig'i, E201 va E211 sabab glutamat natriy, salbiy tanani ta'sir, - E621: ular orasida mavjud bo'lgan har xil sintetik hissa qo'shish, ham bor. Bu eng yaxshi mahsulot emas. uning narxi qancha jalb qilgan bo'lsa-da.

Janjalli Chin-Su

Bu juda oddiy soya sousi emas. Qanday qilib barcha eng yaxshi tanlash uchun? ko'p brendlar tarixi puxta o'rganish uchun etarli. Ko'p odamlar soya sousi Chin-Su bilan bog'liq edi yorqin voqea haqida bilaman. Bir necha yil oldin, bu mahsulot butun dunyo bo'ylab e'tiborini tortdi.

katta mashxurlikka ega Belgiya Association, o'rganishlar o'tkazildi. Natijada, tarkibi Chin-Su mahsulot modda 3-MCPD aniqlandi. Ushbu komponent sog'liqni saqlash xavfi bo'ladi. Biroq, kompaniya faqat ogohlantirish bilan qochib ketdi. mahsulot va boshqa qismlari kelsak, klassik ashyolardan tashqari, bu yerda sintetik hissa moddalar bor. Bu E201 va E211 va o'rtacha lazzat.