Tasnifi: choy nima

bor choy qanday? A ancha murakkab savol. ko'p navlari va turlari, lekin ularning tasniflash keladi choy damlab, bir necha kishi bilaman. Biroq, shunday qiyin emas tushunish. Ushbu maqolada biz nima haqida o'ylash bo'ladi choy turlari keladi.

chiqqan joy

Agar choy nima bilamiz oldin, siz uni ishlab chiqarilgan qaerda tushunishga kerak. Bu ko'plab mamlakatlarda etishtiriladi. Lekin ulardan faqat bir necha rahbarlari bor. Shunday qilib, barcha choy eng, dunyoda ishlab chiqarilgan o'sadi va Xitoyda qayta. Bu mamlakat ichish uy, shuning uchun choy damlab, barcha mumkin bo'lgan navlari bor, albatta. Keyingi, rahbar keyin - Hindiston. ishlab chiqarish Eng kesib va chang choy tegishli. Bu darhol qilish muhim ahamiyatga ega , choy "haqiqiy Darjeeling" elita hisoblanadi.

Shri Lanka (Seylan choy), uchinchi o'rinni oladi, va jahon jami 10% ishlab chiqaradi. Hindiston o'xshash mamlakatimizda ishlab chiqarish texnologiyasi. Yaponiya asosan yashil turli qiladi, va eksport uchun. Afrikada (Keniya) qora turli qildi. Bundan tashqari, bu ichimlik deyarli barcha sobiq koloniyalarga va ba'zi boshqa mamlakatlarda ishlab chiqarilmoqda.

butalar va barglari turlari

choy nima? Avvalo u turiga bog'liq choy butalari. Xitoy, Kambodja va Assam tili: Ular uch qismdir. Xitoy Gruziya, Vetnam, Yaponiya, Xitoy hududida o'sadi. Ulardan yaxshi India "haqiqiy Darjeeling" qilyapsan. Assa turlari Africanus, Ceylon, o'z ichiga oladi hind choy. Kambodja butalar Çinhindi ba'zi joylarida o'sadi va birinchi ikki tur bir gibrid hisoblanadi.

choy nima? Bu savolning javobi ham ishlov darajasiga bog'liq.

• Baikhovi yoki Loose choy - eng mashhur. maydalangan tselnolistovoy, sotib o'rta, - bu holda, choyshab uch xil turdagi bo'lishi mumkin.
• Siqilgan tableted yoki g'isht, g'isht bo'lishi mumkin. tez-tez moddiy chang - g'isht ishlab chiqarish uchun jarohatlaydi, va kafel va ezilgan planshetlar ba'zan bilan, butun barglari bor.
• Etil, ular ham eruvchan, yoki bir zumda. Ular kristalli yoki ekstrakt shaklida sotilishi mumkin. Ular, shuningdek, taneciklendirilir, va choy sumkalar o'z ichiga oladi.

ishlov berish

qayta ishlash qarab, u dudlangan, choy, fermentlar, fermentlar yoki yo'q qilinishi mumkin.

"Lapsan Syao Zhong" - dudlangan choy faqat biri hisoblanadi. Janubiy Xitoyda ishlab chiqarilgan. iztim deb ataladi, chunki bu sabab, ishlab chiqarish texnologiyasi yotadi. olov ustiga yoki uning atrofida amalga katta savat qayta ishlash o'ralgan sochlari. Va u qarag'ay yog'och quritish uchun isitiladi esa. dudlangan kolbasa, dudlangan pishloq, hatto rezina, terebentin - Natijada, tajribali Havaskorlar u yog'och va tutun va Kelgindilarning qayd his.

Fermentatsiya ham uning rangini ichiladigan kelajagi ta'mi o'zgartiradi, balki faqat. Bu, quyida muhokama qilinadi turli ranglar, bor, uni choy tufayli bo'ladi. Bir yoki boshqa rang fermentatsiya davomiyligiga bog'liq ravishda va bu barcha amalga oshiriladi bo'lsin.

qadoqlash turlari uzoq davolash jarayoni oldin Fermentlar, choy yangi lazzat berish yoki haddan tashqari olib tashlash uchun. Xamirturushsiz choy uzoq muddatli davolash uchun, ayniqsa javobgar emas - bu yashil va oq navlarini o'z ichiga olishi mumkin.

Bundan tashqari, choy qo'shimcha qovurayapman va rangini yaxshi lazzat, erishish uchun yetarlicha bug 'mumkin.

qo'shimcha moddalarni

choy nima? ichimlik turli original hissa qo'shishingiz mumkin. Ular ta'mi o'zgartirish, balki choy, uning lazzat rang, va u gul yoki kurtaklari gullaydi suv fikr olishi mumkin zamonaviy choylar kelganda ba'zan hosil qilasiz nafaqat.

choy qo'shib mumkin:

• efir moylari va lazzat;
• kurtaklari va gullari va o't barglari;
• Ba'zi meva va rezavorlar.

choy turli turlari bor?

rangli - turli choylar farqlar eng yaqqol usuli. Bu qarab, va ba'zi ranglar ichimlik faqat ayrim joylarda ishlab chiqarilgan, chunki, uning xususiyatlari, foyda o'zgartirish va ishlab chiqarish ham joy.

oq choy

yarim shishgan varaqning qildi. Bu sinf Xitoyda faqat qildi va shu joyda ishlatiladi. Bu jami ishlab chiqarish faqat kichik bir qismi eksport qilindi. Buning sababi tashish va saqlash qiyinligidir. Bu xilma eng qimmat va noyob hisoblanadi. deyarli barglari bilan ishlab chiqarish davomida hech narsa yo'q, In - fermentlar, lekin faqat qurib va quritilgan emas. Bu ta'mi shirin, gul hid va favqulodda ichish. imtiyozlar kelsak, hech qanday sog'lom navlari va bor choy turlari, oq ortiq. Bu viruslar va bakteriyalar qarshi himoya, anti-saraton xususiyatlarga ega idish devorlari kuchaytiradi.

yashil choy

yashil choy nima? Ushbu navlar eng foydali orasida. turiga qarab, davolash va kuch usuli - rangi ochiq yashil, yashil, va hatto sariq bo'lishi mumkin. Yuqoridagi tasnifi ham yashil choy ham shundaydir. Bu hokazo bilan yoki hissa holda, hind yoki Ceylon, sumkalar yoki sochiluvchan bo'lishi, va mumkin. D.

Uning o'ziga xos xususiyati kofein mavjudligidir. ko'p odamlar bu ichimlik, chunki qora ichimlik yoki qahva ko'ra ba'zan ko'p, bu modda yuqori darajada, ammo, yurak uchun juda yaxshi, deb o'ylayman-da, siz donolik va me'yorida foydalanish kerak bo'ladi.

Qora, yoki qizil choy

Qora choy Osiyoda qizil deyiladi. Bu eng fermentlar qilinadi. plantatsiyalarida barg yig'ish so'ng, u shuning uchun uning rangi, to'yinganlik, ta'mi va o'zgartiradi ishlash qadamlar ko'p, ketadi.

Uning foyda butalar, qayta ishlash, shuningdek, ishlab chiqaruvchi va qo'shimchalarning turiga bog'liq, lekin boshqa navlar orasidan eng zararli hisoblanadi. qora choy nima? Bu biz yuqorida aytgan narsa. Bu (yashil oq va hokazo. D.) faqat boshqa har qanday o'xshaydi necha parametrlar (yaproq hajmi, qadoqlash, ishlab chiqarish joyi, va hokazo. D.) haqida ham sinflarga ajratilishi mumkin.

sariq choy

Qisman turli fermentlar. Xitoyda faqat ishlab chiqarilgan. to'liq, oltin sariq g'uncha bilan choy butalari ishlatiladigan maxsus turdagi bunday olish uchun.

U nihoyatda yoqimli hidga va nozik, yumshoq ta'mga ega. Bu xilma eng mazali biri, va shuning uchun qimmat. Narx turkumda ko'ra, bu faqat oq bilan solishtirganda. ichish paytida ajoyib ne'matni his mumkin. Shuningdek, u bir muhim rag'batlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi va kuchli bog'liq.

Qizil Xitoy choy

Xitoyda ma'lum jahon juda keng tarqalgan emas. Bu Amber-oltin rang bor. ta'mi meva hidi bilan kuchli bo'ladi. Bu, chunki rag'batlantiruvchi harakatlar qahva uchun eng yaxshi muqobil hisoblanadi. Lekin, farqli o'laroq qahva, kam zararli va hatto davolash. Bu antioksidantlar va vitaminlar mavjud.

Turkuaz Choy yoki "oolung" ( "oolong")

Bu «qora ajdaho» degan ma'noni anglatadi. Bu xilma chunki turli mamlakatlarda ommalashib bormoqda nima, nihoyatda mazali bo'ladi. fermentatsiya darajasi, engil, o'rta yoki qattiq bo'lishi mumkin. hosil pishgan ishlab chiqarish uchun, unda foydali moylar ko'p bor, so'qmoqlar bilan qoldiradi.

Bu tozalash va immun ogohlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi va istisnosiz barcha uchun tavsiya etiladi. yadrolari va bosim bilan bo'lsa ham, odamlar oqibatlarsiz barcha kun uni ichish mumkin.

"Puer"

Bu ichimlik murakkab texnologiya bilan amalga oshiriladi. Dastlab to'plangan barglari yashil choy davlatga olib, keyin fermentlar. u jigarrang yoki qora yakuniy shaklida bo'lishi mumkin, shuning uchun, bu jarayon, bir xil vaqt talab etadi. Uning o'ziga xos xususiyati bu hokazo granulalar, kupligini, chashka, qovoq, kafel ichiga bosib va bo'ladi.

Xitoyda, bunday barcha kasalliklari uchun samarali hisoblanadi. Bu, ichak muammolari, asab tizimi bilan yordam beradi toksinlarni jang, immunitetni oshiradi. Lekin bu boshqa - u och qoringa ichilgan bo'lishi mumkin choy dunyoda faqat!

o'tli choy

O'simlik choy damlab, ular ba'zan FITODIZAYN deb ataladi, choy barg o'z ichiga yo'q. Bu turli o'tlar va gullar yasalgan juda foydali ichimlik.

o'simlik choy damlab nima? ularni ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan eng mashhur o'tlar orasida bor: Moychechak, Hibiscus, yalpiz, oğulotu, oregano, Avliyo Ioann wort, uzum va ahududu, timyan, yovvoyi atirgul, Rooibos va Mate.