"Fil bilan" hind choy: tarkibi, tayyorlash va baholash usuli

Bugungi kunda juda ko'p odamlar ham shunday ochiq bilmayman. Lekin faqat o'ttiz yil oldin Sovet odamlar, oziq-ovqat sotib olish uchun muvofiq soat juda orzu qilingan qoldiradi qator turdi. Bunday mamlakatimiz etmishinchi o'tgan asrning saksoninchi yillarida edi. Bu birinchi marta Sovet odamlar Hindiston choy ta'mi olish imkoniyatiga ega bo'ldi, o'sha paytda. Bugun biz hamma bir o'tgan davrning eng mahsulotlar biri hisoblangan, "fil bilan" qora choy haqida xabar beradi.

O'z choy sanoati

Dastlab, SSSR faqat ona bo'ldi Gruziya choy. Bu sanoat sohasida haqiqiy yangilik edi, va hatto u mashhur bo'lib, boshqa davlatlar, eksport ichish. hukumat ishlab chiqarishni kengaytirishga qaror qildi va handmade uning sobiq sifatini yo'qotish, shuningdek, mexanizmlar, odamlar farqli o'laroq, yomon tealeaves yaxshi tan olmaydi olib avtomobil, bordi, shuning uchun. etmishinchi yilda Sovet Ittifoqida choy sanoati inqirozga, davlat zarar va u bilan nima qaror qilindi.

"Fil bilan" choy javonlarda ko'rinishi

SSSR marta ustiga qilgan Ko'pgina odamlar, afsuski o'sha kun eslayman, va "o't yashil edi va osmon - tozalovchi" qachon va mahsulotlar - eng yuqori sifatli, ham import nisbatan foydasiz edi. Lekin ko'p ham choy ichib sevimli Vatan hududida to'plangan, va uning tashqarisida uzoq emas vaqtda bilmayman.

Bu shunday SSSR kabi Shri Lanka, Keniya, Tanzaniya, Hindiston va Vetnam kabi choy mamlakatlar bilan ta'minlash shartnoma tuzilgan, shuning uchun Gruziya choy, tugadi ichiga kelganidan bo'ladi. Shuningdek, choy manbai bo'lishi mumkin, uning oldingi import va Xitoy bilan, bizning davlat tushib ketdi va shuning uchun u xizmat foydalanilmaydi. Shunday qilib, o'z fuqarolari oldida yuzini yo'qotish emas, balki maqsadida, zavod uyda import choy berish boshlandi ular behuda yo'q edi, shunday qilib, u, yomon Gruziya jadvallarini qo'shiladi. choy quyma keladi beri bo'sh shaklida u zarar holda, oddiy edi, albatta. Dastlab, bu buyuk hünirini bo'lib o'tdi, lekin hali ham "uy" Shu choy hind choy bilan almashtirilgan "fil bilan." Fuqarolar chindan ham yoqdi.

"Fil bilan" choy tarixi

Shuningdek choy mahalliy do'konlar peshtaxtalarida "fil bilan" bor edi? Moskva choy zavod - Ortga nazar tashlab rivojlantirish, ayrim manbalarga ko'ra, boshqa kuni, Irkutsk choy qadoqlash fabrikasi tegishli. Ammo hozir juda muhim emas, va hatto keyin ham juda oz kishi masalani so'radi. Asosiy narsa retsept "fil bilan" choy Boshqa barcha ichimliklar, albatta, har xil edi, shunday qilib, muvaffaqiyatli bo'ldi, deb. Bu choy yorqin va kuchli ta'mi, lekin maxsus, 1967 yilda ishlab chiqilgan mahsulot va 1972 yilda qilgan "fil bilan" hind choy savdosi nafaqat ajratib turadi.

choy Tarkibi

Ammo keyin yana, u haqiqiy hind choy, bir qorishma (aralash) emas edi. Bu choy qismi sifatida sinflar va Gruziya va Madagaskar va Seylan yaproq bor.

va "fil bilan" Choy yuqori, birinchi sinfdan bo'lingan edi, ularning tarkibi sezilarli darajada farq qilar edi. birinchi sinf To'plamga Hindiston choy faqat 15% edi, 5% - Madagaskar, va Gruziya varaqlar kabi ko'plab 55 kabi% - Seylan, 25% dan.

bu eng yuqori sifat va eng yuqori va shuning uchun, u mavjud hind choy uchinchi biri edi va uchdan ikki qismi Gruziya tegishli.

navlarini har bir faqat Premium Darjeeling qo'shimcha hind choy, GOST va TU talablariga rioya. Bu choy Moskva, Irkutsk, Ryazan, Ufa, Odessa zavodlarida ishlab chiqarilmoqda. Har bir ishlab chiqarish o'z Tasters edi At, kimning burchidir mahsulot (ta'mi, lazzat, hidi, rangi va narxlari), barcha fazilatlari bilan rioya qilish navlarini zarur aralashmasi sotib qilinadi. Har bir zavod allaqachon ancha erkin bo'ldi va u har bir mamlakatdan choy yetkazib berish bo'yicha shartnoma tuzdi.

Making paketlar

choy ikki navlari ishlab chiqarilmoqda beri, ular qandaydir boshqacha va ingl bo'lishi kerak edi. Shunday qilib, birinchi sinf qutida Men ko'k fil boshini edi va yuqori sinf choy ustida - yashil. Vaqt, dizayn o'zgartirildi, va fabrikalarda har bir o'z farqlar bor edi. Karton, filni: United biri edi.

dizayn qanday "fil bilan?" choy bor edi qadoqlash va rang oq va to'q sariq bo'ldi, ammo biz sariq ko'proq tanish: eng unutilmas o'zgarib ko'rib chiqaylik. o'zlari ham turli fillar, uning tanasiga bir fil chap qadamlar pastga tushirdi qadoqlash, bor edi, u erda uch fillar shu yo'nalishda yurish edi, va shuningdek, bir tushirdi magistral. arbobi eng yorqin misol - fil, deb bir ko'tarib tanasiga bilan Hindiston shahar chalib turibdi, va gumbaz aniq ko'rinadi. Yuqorida belgilangan fil Fil drayveri barcha o'tirdi.

Nima uchun biz endi Hindiston, va uning tanasiga fonida fil yuqoriga qarab sariq choy qadoqlash nomini, yodingizdami? narsa tufayli choy mashhurlik va ba'zan javonlarda uning yo'qligi, tez-tez hind choy va hid emas edi joydan, soxta paydo boshladi, va xodimlarni eng Turkiya dahshatli sifati tegishli, deb hisoblanadi. Shu munosabat bilan, fuqarolar tufayli to'yingan rasmga kamdan-kam hollarda qalbakilashtirilgan etiladi qadoqlash biri turini afzal boshladi.

vaqt ramzi

Sovet marta xotiralar aniq choy, shu fil, yumshoq kartondan tasvirni yuzaga qachon. davrning mahsulotlari turli (shu quyultirilgan sut olib) bilan bir qatorda, hatto ikki-ming yil ichida bu choy taniladigan qoladi, va bu sobiq Sovet Ittifoqi aholisining ortiq etmish foizi eslayman mumkin.

"Fil bilan" Choy (50 grammi narxi - 48 tsent va 125 uchun - 95 tsent) barcha sevgan edi. uyda ichimlik mavjudligi barqaror ta'minlangan oilalarning gapirdi.

Lekin, barcha yaxshi narsalar kabi, bir marta choy javonlarda g'oyib "fil bilan." Sovet Ittifoqi qulab, va hali bir necha vaqt topish uchun choy, u oddiygina tokchalarini off qirib tashladi.

qoidalari pivo

"Fil bilan" to'plami chiqib oq cho'p tortdi va chiqindilar, shunchaki o'chirib tashlanadi, ularni olib Ko'p uy bekalari dahshatli bir xato qilgan. Bunday tozalash so'ng to'liq o'sha tayoqlar shirakayf (buyrak choy) edi, chunki, choy ta'mi duch va yuqori sifatli xomashyo hisoblanadi mumkin emas.

Navlar choy, boshqa barcha navlari bilan bir xil bo'ladi. qayta qaynash choynak, choy barglari zarur miqdorini to'ldirish qaynoq suv ustidan to'kib. kamida o'n daqiqa davomida tursin, bu sut bilan suyultirish mumkin.

"Fil bilan" choy Sharh

choy eslaydi kim ko'p o'qiydi dizayn mahsulotlari, o'xshash do'konlarda topish mumkin "Shu choy." Shunday qilib, nima iste'molchilar va uning zamonaviy prototip »bir fil bilan" Sovet choy haqida aytish?

U do'konga ko'rgach kishi shoshib bir mahsulot, ponostalgirovat Bas, unga sotib olish uchun juda yaxshi tanish ekanini yozuvlar bor. Biroq, navlar choy Sovet mahsulot bilan, albatta, hech narsa topa olmaydi.

Ehtimol, bu choy eng yaxshi bo'ldi, endi odamlar turli boyvachcha qilinadi va u faqat uzoq unutilgan ta'mi yoqmadi faqat Sovet davrida, albatta, shu taklifni fikr ham yo'q emas.

"Fil bilan" deb choy yozgan ajoyib esladi, va bu vaqt bir mazali ichimliklar emas edi.