Tandirda o'rdak pishirib qanday

o'rdak go'shti - mikroelementlar muvozanatli miqdori bilan bir to'yimli mahsulot. Bu qush go'shti, boshqa farqli o'laroq, yuqori yog 'mazmuniga ega, shuning uchun uni pishirishni qanday tushunish kerak bo'ladi. Qanday uchun o'rdak, uchoqda pech mazali ham?

Umuman olganda, bu qush siz faqat pishirib mumkin emas. yaxshi taom bu qovurayapman pishirishni agar olingan yoki qo'yiladi. Agar yovvoyi o'rdak go'shtini bo'lsa, siz uni boshqa katta o'yin bir xil yo'l pishirishni kerak, deb bilaman. Agar tandirda o'rdak pishirishni bo'lsa, tayyorlash va vaqt harorat rejimini unutmang. Faqat bu ikki parametrlarni kuzatib, siz, albatta, yumshoq va suvli go'sht oladi.

tandirda o'rdak pishirib qanday

Qachon , o'rdak pishirish yog 'eng buyuk tiqilishi bo'lib teshib zarur. Shunday qilib, uning faqat chiqib, ko'p sonli va go'sht ham semiz bo'ladi. Eng yaxshi shakli bo'lgan katak ichida o'rdak pishirib. Bu folga varaqlar borini olaver va ship tagiga ularni qo'shib, mustaqil ravishda ishlab chiqarilgan mumkin. yuqoridan o'rdak qo'yish. go'sht atrofida havoda aylanib qoladi.

Pepper va tuz o'rdak. taxminan 2 kg og'irligi karkas, ikki soat davomida taxminan 220 daraja haroratda pishirilgan bo'lishi kerak. Agar oldin tandirda o'rdak pishirib, siz u bilan to'lg'azish har xil narsalar mumkin. meva, sabzavot va don: Siz kabi nima tanlang. Bir qo'ng'iroq qila olmaydi aniq tayyorlash vaqti, keyin barcha pishirishni qancha pechda o'rdak, uning hajmiga bog'liq.

Vaqti-vaqti bilan tandirdan o'rdak tortish va harakatlanuvchi tubida to'planib sharbati, quyinglar. Va Weft keyin yog 'to'kib hojat to'liq pishirilgan bo'ladi! Bu muzlatgichda yana ikki oy davomida saqlanishi mumkin. Misol uchun, kartoshka pishirish paytida foydalanishingiz mumkin. Agar stolga qush taqdim oldin, bu 20 daqiqa uchun tursin.

olma bilan tandirda, o'rdak pishirib qanday

ingredientlar:

- Duck;

- olma kilogramm.

Tayyorlanishi:

Ichak-chavog'ini olib tashlamoq va o'rdak karkas yuvib. Peel olma ularni bo'lak kesib. Tayyorlangan olma qush nafarshiruyte va uning kuchli ip tikishda. uning orqa pastki qismida bo'ladi, shunday qilib, bir pishiriq lavha o'rdak qo'ying. suv yarim chashka qo'shing va pechning butun qo'ydi. pishirish suv davomida marta er-xotin qush sharbatini shakllangan. karkas hajmi, uning pishirish vaqti yarmida ikki soat farq qiladi qanday katta qarab.

Agar jadval uchun, bir o'rdak taqdim oldin, teri olib tashlash. bir tomoni ovqat yaxshi mos kartoshka, grechka, karam va pishirilgan olma bo'lgani kabi. Buning o'rniga odatdagidan olma qush apelsin yoki olxo'ri narsalar mumkin.

Shu tovuq, go'sht bilan solishtirganda, biz o'rdak qattiq. Shuning uchun, u yana pishirish vaqt talab qiladi.

bir o'rdak uy pishirishni qanday

ingredientlar:

- taxminan 2 kg og'irligi o'rdak;

- (didingiz uchun) qalampir va tuz;

- sarimsoq va qizil qalampir;

- olma;

- o'rik 50 gramm;

- quritilgan o'rik 50 gramm;

- Bir apelsin;

- yong'oq 50 gramm.

Tayyorlanishi:

Yuvish, quruq va eviscerated karkas o'rdak. Va tashqaridan va u ishonch qalampir va tuz uchun ichki. Bundan tashqari, unda hali moy sarimsoq kerak. , Olma yuvib Qisqichbaqasimon pulni va kichik bo'laklarga kesib. Yuvish va quruq quruq turshak va quritilgan o'rik pastasi.

Barcha masalliqlarni aralashtiring va yong'oq qo'shing. Barcha sizning Topingler tayyor. Bu o'rdak va pichoq Hazrati Iso ichida qo'yish yoki mavzu karkas tikishda kerak. Shundan so'ng mato pista moyi soqol va oldindan Cover folga bo'lgan pishirish lavha ustiga joylashtiring. qushlar atrofida olma bo'lak yotardi.

Endi biz folga kasetini va tandirda qariyb ikki soat yuborishingiz kerak. Har 30 daqiqada suv pishirish davomida hosil o'rdak semiz. Taxminan 20 daqiqa pishirish oxirida oldin, keyin, folyoyu oling yog 'quritish va qush bir oz kelgan qilaylik. apelsin sharbati bilan uni to'kib tashlang. stol xizmat qilish va, apelsin va olma bilan bezatilgan.