Xamirturushsiz xamirni khachapuri uy pishirish uchun: qadam retsept bilan bir qadam

Qanday Kuk khachapuri uy Gruziya deyarli har bir fuqarosi biladi. Bu un mahsulot yuqorida aytilgan davlat an'anaviy ovqat hisoblanadi bo'ldi. Bu butunlay har qanday sinov amalga oshirilishi mumkin, deb ta'kidlash lozim. Bugun biz kefir bazasini foydalanish variant qarash.

xamirturushsiz xamirni khachapuri uy tayyorlash

Tarkibi:

• yangi yog 'yog'i - 260 g;
• oq un, bug'doy - 5-7 kesilgan ko'zoynaklar;
• qatiq yoki smetana - 500 ml;
• Soda ovqat xonasi - kichik qoshiq;
• har qanday qattiq pishloq (u "Gouda" olish mumkin) - 500 g;
• katta tuxum - 1 dona;.
• tuz, ziravorlar, ziravorlar, qum shakar, yangi sarimsoq - tatib qo'shing.

Kefir ezg'ilay xamir

Agar ovqat oldin khachapuri uy shuningdek kefir asosini aralashtirmoq kerak. Bu soda taom Shirin qoshiq to'lash keyin skovorodkada ichimlik sut quyib, uni bir oz eshitildi va talab qiladi. Bundan tashqari, ko'pikli massa bilan shakar, ba'zi tuz, erib sariyog 'va oq un 130 g kiritish kerak bo'ladi. davlatni qaynoq qadar xamir qormoq, u kosasini qoplash va issiqda bir muddat tark maqsadga muvofiqdir.

xushbo'y pishloq to'ldirish tayyorlash

uyda khachapuri pishirishni qanday tushunish uchun, biz bir unutmang Gruziya ovqat pishloq bilan to'ldirilgan mazali va xushbo'y bilan qildi. uning yaratish uchun, u qattiq sut mahsulot olish va katta qirg'ichdan uni silamoq uchun zarur. aynan bir xil 130 g Keyingi bir miqdorda muzlatilgan sariyog 'bilan amalga oshirilishi lozim, zarur, ham qismlari, bir idishda singan tuxum, lazzat xushbo'y ziravorlar va ezilgan frank soğanı aralashtirish. Natijada, siz bir yopishqoq va bir turdagi massa olish kerak.

qadam modellik yarim mahsulotlar bilan qadam

Qanday khachapuri uy mazali va chiroyli pishirish uchun? Buning uchun, kefir bazasini olib va 4-6 teng qismlarga ajratish. Keyingi, har bir test parcha 5 mm dan emas, balki qalin aylana yozilmoq lozim. So'ngra 3-4 katta qoshiq miqdorida pishloq to'ldirish qo'yish zarur asoslari o'rtasida. ovqat, bir chiroyli ko'rinish berish uchun, xamir qirralarning ulangan bo'lishi kerak, va u dumaloq va silliq o'girilib, shunday qilib, keyin ehtiyotkorlik bilan, kek aralashmasi ketmoq. Bu tashkilot buzilmaydi va tiqma yuzasiga kelmaydi ta'minlash uchun zarur.

pechda issiqlik davolash

Barcha khachapuri tuziladi, ular ko'pirtirilgan tuxum bir qatlam bilan qoplash va pechga, bir surtdi pishirish lavha ustida joylashtirish kerak. 32-38 daqiqa davomida bir Gruziya taom pishirilgan. Bu vaqtdan so'ng mahsulot diqqat bo'lishi kerak va katta plastinka ustiga chiqib olish.

taqdim qanday pishiriqqa stolga

Endi siz pishloq khachapuri pishirishni qanday bilish, shuning uchun ular, yam yumshoq va xushbo'y o'girilib, deb. stol ularga xizmat shirin, kuchli choy yoki boshqa har qanday ichimlik bilan issiq xizmat kerak. Bundan tashqari, bir mazali taom juda tez-tez tushlik ovqat paytida o'rniga non ishlatiladi. Yoqimli ishtaha!