Suxari xamir uchun eng oson retsepti

suxari xamir asosiy komponentlari un, shakar va tuxum bor. Tuxum mukammal bir qoshiq yoki yog'och spatula uning shaklini ushlab yumshoq massa, qadar shakar bilan ko'pirtirilgan. So'ngra muloyimlik un quyiladi, va butun aralashmasi ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi. Ba'zi hollarda, un keyin oddiygina havo bilan olingan kraxmal kek bilan almashtirilishi mumkin. Resept suxari yaxshi Vanilla, selin apelsin yoki limon lazzat, bodom yoki yong'oq bo'lishi mumkin.

Yam tort (retsept) kek, kelajak uchun bir mahsulotni tanlashda faqat tuxum yangi, u ko'rib chiqilishi kerak bo'lgan olinishi mumkin. davomiyligi oqsillar qamchilab va to'g'ri pishirish rejimini ham pechene tayyorlashda muhim ahamiyat kasb etadi. Oqsillar ko'pirtirilgan sovuq ularni ushlab afzal bir necha daqiqa qamchilab oldin, faqat toza idishda. oqsillar olish bo'lsa, sarig'i yoki yog ', bir tomchi, urish jarayoni muvaffaqiyatsizlikka uchradi bo'ladi. oqsillar uzoq turgan bo'lsa, ular kaltaklashgandan uchun sirka yoki limon sharbati bir tomchi oson edi qo'shishingiz mumkin.

test PAN surtdi va sinib bilan sepiladi yoki qo'ydi qog'oz surtdi tayyorlash oldin. Pechene xamir retsepti barqaror emas, Pechene uchun pech birinchi 20 daqiqada bir vaqtning o'zida ochish kerak emas, 40 daqiqa davomida 180-190 daraja haroratda yopish kek o'z ichiga oladi. Bu quruq bo'lsa tayyorligi suxari oddiy Hazrati tekshirish mumkin, keyin tort tayyor. Bisküviler uchun xamir iliq va sovuq yo'l bilan tayyorlangan bo'lishi mumkin.

Sovuq usul.

Shakar boshqa yarmi-issiq maydalangan tuxum sarig'i bilan, bir qattiq ko'pik oqsillar bir yarim urib turish bilan, yarmida bo'lingan. Qo'shimcha ma'lumotni foydalanganda sarig'i massasi qo'llaniladi. So'ngra un oqsillarning uchdan joriy qilingan, va faqat qolgan oqsillar oxirida joriy etiladi. Pechene biroz qiya ochib pechda 10 daqiqa davomida tark kerak.

Issiq rejimi.

Sarig'i shakar bilan yog'ayotgan va sariyog 'bilan, kerak bo'lsa. shakar eriydi qadar butun ommaviy to'liq aralashtirish bilan suv hammomida isitiladi. Keyin siz sovuq suv idish qo'yish kerak va doimiy whisking massasini unutib emas, xona haroratida qoldirgan. sarig'i qalin, yam bo'ladi. keyin kech proteinlar kraxmal va un bilan qo'shiladi joriy etiladi.

Recipe xamir suxari sariyog 'bilan

Xamiri uchun: 10 dona tuxum, shakar 900 gramm un 1 kg, sariyog '200 gramm.

U mayin samimiy axloqsiz yog'ga aralashtirib uchun Sponge xamir oxirida, odatiy tarzda tayyorlangan. Yoğurma iloji boricha tezroq xamir barqaror emas, shuning uchun kerak.

kakao bilan, Pechene xamir retsepti

Xamir: un 300 gramm, 30 gramm kartoshka kraxmal, shakar 360 g, 12 dona tuxum, kakao kukuni 65 g.

xamir bir an'anaviy tarzda tayyorlanadi, lekin kneading un uchun darhol avvalgi ilgari elakdan o'tkaziladi kakao kukuni, qo'shiladi.

Yong'oq Pechene xamir retsepti

Xamir: un 300 gramm, kartoshka kraxmal, 30 gramm shakar, 360 g, 12 dona tuxum, 70 gramm yong'oq (maydalangan).

xamir odatiy tarzda tayyor, lekin o'ng un bilan aralashtirib sotiqni yong'oqni ezg'ilay oldin bo'ladi. Agar iloji boricha tezroq lozim xamir qormoq.

Pechene retsept olma bilan

Xamiri uchun: un 4 osh qoshiq, 3-4 olma, 6 osh qoshiq shakar, 5 dona tuxum, bir oz dolchin.

shakar bilan tuxum sarig'i ko'pirtirilgan va to'g'ralgan olma bilan aralashtirib, alohida-alohida kaltaklangan tuxum oqi bor qo'shiladi. butun ommaviy tez oldindan surtdi yopish tepsisine quyib va o'choqqa ketadi aralashtiriladi. tort 180-200 daraja haroratda pishirilgan bo'ladi.

Shunday qilib, biz suxari xamir ovqat pishirish asosiy asoslarini o'zlashtirilgan. Vaqt oshxonada tajriba borish uchun!